4 eenvoudige (en delish) recepten om uw hele dag zuivelvrij te maken
Dankzij de plantaardige revolutie die supermarkten overnam (die we voorspelden in onze wellness-trends van 2018, alleen FYI), betekent het leiden van een zuivelvrij leven niet afzien van de romige textuur en smaak die je hart.
De leiding heeft Kite Hill, het plant-liefhebbende merk dat het zuivelvrije spel verandert door alandandelen te veranderen in ambachtelijke voedingsmiddelen.
Kite Hill verandert het zuivelvrije spel door amandelen te veranderen in ambachtelijke voedingsmiddelen.
Door traditionele ambachtelijke kaaspraktijken toe te passen op amandelmelk (in plaats van alleen een aantal grove vullers toe te voegen om hun producten de lactose-gevulde originelen te laten nabootsen), bedacht Kite Hill hoe ze alt-milk yoghurt, kazen en pasta's kunnen maken Eigenlijk Smaak naar de romige versies die je gebruikt, zonder een van de onaangename bijwerkingen die bij zuivel komen.
Denk niet dat je een dag zonder zuivelproducten zou kunnen overleven? We hebben het je gemakkelijk gemaakt met drie gemakkelijk te maken maaltijden (plus een snack) die zo gek heerlijk zijn dat ze zelfs de grootste melkliefhebber zullen winnen.
Scroll naar beneden om 4 delish-recepten te krijgen voor een volledig zuivelvrije dag.
Ontbijt: paarse ochtend smoothie kom
Begin je ochtend op een smakelijke toon met een dikke smoothie die zijn romigheid (en een dosis probiotische goedheid) krijgt van kite hill bosbessen yoghurt gemaakt met echte wilde maine bosbessen. Versier het met je favoriete toppings en maak een foto (geen zuivelfomo voor jou!)).
Levert 1-2 smoothiekommen op
1 kopje vliegerheuvel bosbessenmelk yoghurt
1 kopje amandelmelk
1 kopje bevroren bosbessen
½ bloedsinaasappel, schil verwijderd
1-2 el amandelboter
1 Serving vanille -eiwitpoeder, optioneel
Splash van vanille -extract
Optionele toppings
Kokosnoot vlokken
Amandelen
Kiwi
Drakenfruit
Bloedsinaasappel
1. Meng alle basisingrediënten samen totdat glad en romig.
2. Giet in een kom voordat u met kokosvlokken, amandelen, meer bloedsinaasappelegmenten of welke toppings je bij de hand hebt!
Snack: Springtime Jalapeño Toast
Spice Up Snack Time met Kite Hill's Super Stringable Jalapeño roomkaas gegarneerd met knapperige groenten en koelmunt. Trust: het is een smaakcombinatie waardoor je seconden wilt.
Levert 2 porties op
¼ Cup Kite Hill Jalapeño Cream Cheese Style spread
2 plakjes brood, glutenvrij of regelmatig
½ TSP limoenschil
Squeeze of Lime Juice
¼ beker radijs, dun gesneden
¼ Cup Fava -bonen
2 theelepel olijfolie
Knelpunt van zeezout
3-4 mintbladeren, dun gesneden
1. Rooster het brood naar wens. Klop in een kleine kom de kite heuvelkaas, limoenschil en limoensap samen. Gooi in een andere kom de radijs, bonen en olijfolie samen. Breng op smaak met zout naar uw smaak.
2. Verspreid ongeveer de helft van het roomkaasmengsel op elk stuk brood. Top met de radijsalade. Bestrooi met munt. Graaf in.
Lunch: vanille squash salade
De geroosterde eikelpompoen en geroosterde pecannoten maken deze plantaardige salade stevig genoeg om je vol te houden tot het avondeten, maar het is de vanille yoghurtdressing die het gerecht speciaal genoeg maakt om te serveren op je volgende etentje.
Levert 2 porties op
1 kopje vlieger vanille vanille Griekse amandelmelk yoghurt
2 el olijfolie
1 el citroensap
½ TSP citroenschil
Zeezout en peper
½ eikelpompoen
Scheutje kaneel
¼ kop gehakte pecannoten
4 kopjes rucola en/of Chicories
¼ Cup granaatappelzaden
1. Verwarm de oven voor op 400 ° F voor. Verwijder met een lepel de zaden uit het midden van de eikelpompoen en snijd in 6 tot 8 wiggen. Gooi met olijfolie, een sprenkel zout, zwarte peper en kaneel op een bakplaat. Rooster gedurende 20 tot 35 minuten, tot ze gekarameliseerd en zacht zijn. Voeg tijdens de laatste 3 tot 5 minuten de pecannoten toe om enigszins geroosterd te worden. Koel.
2. Klop in een kleine kom de yoghurt, olijfolie, citroensap en schil bij elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
3. Plaats de groenten op een schotel. Top met de pompoen, pecannoten en granaatappelzaden. Besprenkel de dressing bovenop.
Diner: Pasta Primavera
Dit met vegetarische aangedreven pastagerecht is zo gevuld met felle veer smaken dat je de zware roomsaus zeker niet missen. Plus, Kite Hill's ambachtelijke truffel, dille en bieslookkaas plakjes nemen het van doordeweekse dobberstatus naar de Italiaanse delicatesse.
Levert 4 porties op
¼ pond. Sugar Snap Peas Stengels getrimd
½ pond. asperges speren
1 grote rode paprika, gesneden
2 grote courgette, gesneden in lange linten
2 el ongezouten veganistische boter of ghee
¾ Cup verse Engelse erwten
8 Oz. Kite Hill Truffle Dill & Chive, gesneden in ¼-inch dikke stukken
2 kruidnagel knoflook, fijn gehakt
½ TSP zeezout
Zwarte peper en roze peperkorrel, naar smaak
12 oz. Gemelli droge pasta
3 el citroenschil
2 el citroensap
1 el tijm, fijn gehakt
Olijfolie
1. Breng een grote pot gezouten water en twee eetlepels olijfolie aan de kook op middelhoog vuur.
2. Blancheer asperges en erwten in water gedurende drie minuten of tot het helder van kleur is. Verwijder en schok in een kom met ijswater tot koel genoeg om te hanteren. Plaats op een papieren handdoek om te drogen. Herhaal herhalen voor courgette.
3. In een koekenpan op middelhoog vuur, warm 1½ theelepels olie. Voeg de plakjes kaas toe en schroeit tot goudbruin (ongeveer een minuut per kant). Breng over naar een met papieren handdoek omzoomde plaat en breng op smaak met zwarte en roze peperkorrels.
4. Smelt veganistische boter en olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg citroenschil, tijm, paprika, snap erwten, asperges, Engelse erwten en courgette toe. Kook twee tot drie minuten. Roer de knoflook erdoor en kook nog een minuut. Breng op smaak met zout en peper, en zet opzij
5. Voeg twee eetlepels olie toe aan een pot water en breng aan de kook. Laat pasta in water vallen en kook tot Al Dente. Giet goed af en gooi onmiddellijk pasta met groenten.
6. Om te serveren, regelt u een paar stukken van de aangebraden kaas over pasta en voegt u een strooi verse tijm en een scheutje citroensap toe. Genieten!
In samenwerking met Kite Hill
Foto's: Kite Hill
