Deze 5-ingrediënt komkommer, gember en zoete pepersalade benadrukt de beste ontstekingsremmende producten van Springtime

Het resultaat is een knapperige, knapperige medley van smaken die in wezen in je mond exploderen met elke hap. De chili-crunch is gemaakt met met smaak gebakte ingrediënten zoals drie verschillende soorten chilis (Puya Chilis, Japones Chilis en Chilis de Arbol), samen met kokosuiker, uien, knoflook en sesamzaadjes. Ondertussen is de gemberdressing de perfecte combinatie van zoet en hartig, dankzij ingrediënten zoals wortelen, gember en sojasaus. En het is veilig om te zeggen dat velen van ons al jaren fanatici zijn van alles bagel-kruiden aan het einde van de eenvoudige combinatie van sesamzaden, zeezout, knoflook, ui en papaverzaden raakt elke keer de plek.

Gezondheidsvoordelen van deze vegetarische salade

Om te beginnen zijn komkommers rijk aan antioxidanten en ontstekingsremmende vitamines en mineralen. "Komkommers bevatten vitamine C, kalium, magnesium, vitamine K, B vitamines, mangaan en koper," Kara Lydon, RD, LDN, RYT, geregistreerde diëtist en eigenaar van Kara Lydon Nutrition, eerder gedeeld met goed+goed. De kalium en vitamine K in cukes zijn gunstig voor het reguleren van vloeistofbalans, wat kan helpen bij de bloeddruk en de gezondheid van het bot. Ten slotte zijn komkommers een van de meest hydraterende voedingsmiddelen die er zijn: elk bestaat uit ongeveer 96 procent water. Dit is belangrijk, aangezien de meeste mensen chronisch zijn uitgedroogd, vooral omdat het weer opwarmt.

Ondertussen zijn paprika's-nog een hydraterend voedsel-zijn boordevol immuunversterking voordelen. "Peppers hebben meer vitamine C dan sinaasappels, en bevatten ook kalium, foliumzuur, vitamine A en E en zijn rijk aan verschillende antioxidanten," Maggie Michalczyk, RD, een geregistreerde diëtist, eerder gedeeld met goed+goed.

Om de immuunvoordelen van paprika's in perspectief te plaatsen, heeft een kopje gesneden rauwe rode zoete peper 118 milligram vitamine C; Ondertussen heeft een kopje sinaasappels ongeveer 97.5 milligram vitamine C. (De aanbevolen dagelijkse inname is 65 tot 90 milligram.))

Dat gezegd hebbende, dit recept is gemakkelijk aanpasbaar-vooral als zoete pepers of komkommers niet je jam zijn-en in plaats daarvan kan een van de ingrediënten worden verwisseld voor je favoriete voorjaarsproducten in plaats daarvan. Voor enige inspiratie, in een recente Instagram -post, deelt gastro -enteroloog Will Bulsiewicz, MD, enkele van zijn favoriete lentetijd fruit en groenten die gunstig zijn voor de darmgezondheid. Op de lijst stonden de Farmer's Market-vondsten zoals avocado's, asperges, bok choy, wortelen en uien-nog niet om er een paar te noemen.

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.