De allereerste plantaardige hardgekookte eieren zien eruit en smaken naar de echte deal

Ik heb Wundereggs geprobeerd, en ja, ze zijn ei-celent

Op basis van alleen de verschijningen is het moeilijk om het verschil te zien tussen een Wundergeg en een echte kippenei. Wundereggs worden verkocht in een pakje van zes en zijn voorgesneden in het midden, van eind tot eind (bedenk hoe je zou voorbereiden bij het maken van deviled eieren). Het "albumen" (eiwit) van de Wundergeg heeft dezelfde stevige, rubberachtige textuur van een traditioneel hardgekookt ei. Ondertussen is de dooier enigszins poederachtig (zoals nat zand) en heeft een goudgele tint.

Met betrekking tot hoe Wundergs echt smaakt, zal ik het in twee delen opsplitsen: het eiwit en de dooier. Het eiwit heeft een neutraal smaakprofiel met een milde hint van kokosnoot en cashewnoten. In termen van textuur is het enigszins gelatineus, maar heeft een aangenaam mondgevoel.

Ga verder naar de dooier, het valt gemakkelijk uiteen op de tong en heeft een erg Milde Herby Nashaste (waarschijnlijk van het Rosemary -extract op de ingrediëntenlijst). Wanneer ze samen worden gegeten, smaakt het vergelijkbaar met een kippenei, maar heeft een eigen unieke smaakprofiel dat goed past bij zowat elk recept dat zou vragen om een ​​normaal hardgekookt ei. Het is veilig om te zeggen dat mijn geest werd opgeblazen de eerste keer dat ik het probeerde.

IMO, hardgekookte eieren smaken nog beter in combinatie met een andere smakelijke schotelachtige Avo-toast of een eenvoudige salade. Deze keer koos ik voor het laatste en serveerde de Wundereggs bovenop boter sla en besprenkelde het met corto echt extra maagdelijke olijfolie, een scheutje citroen en 365 alles met bagel kruiden. Het was: *Chef's Kiss.*

Een RD deelt de voordelen van het eten van eieren:

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.