Wat is het Paleo -dieet? Hier is alles wat u moet weten

Bekijk de onderstaande video om te zien wat een geregistreerde diëtist denkt van het Paleo -dieet:

Wat kan ik eten op het Paleo -dieet?

Kortom, maar geen pinda's, die zijn niet paleo-het idee is om alleen te eten wat beschikbaar was in het paleolithische tijdperk. "De regels zijn eenvoudig: begin met het eten van vlees, vis, fruit, groenten, noten, eieren, zaden, gezonde oliën en al het andere dat onze voorouders van de aarde hadden kunnen schoren," zegt geregistreerde diënie Bonnie Taub-Dix, RDN, maker van Beter dan ook.com en auteur van Lees het voordat je het eet dat je van label naar tabel maakt.

Als het gaat om het eten van vlees op de paleo-manier, is het inkoop van de oude-oude dieren die geen geïndectialiseerd voedsel eten of worden geïnjecteerd met hormonen. "Een superstrict paleo-levensstijlmandaten die kiest voor grasgevoerde, weiland-verhoogde en biologische voedingsmiddelen". Maar als deze opties niet voor u beschikbaar zijn, is dat oké. "Het Paleo-dieet is niet exclusief of alleen voor mensen die zich die duurdere eten kunnen veroorloven," zegt ze.

Er zijn ook een paar gemoderniseerd voedsel dat door veel Paleo-eters wordt beschouwd om in orde te zijn, namelijk, ghee, honing, alcohol, spek, zout en koffie. "Koffie werd absoluut niet geconsumeerd door onze paleolithische voorouders, maar veel paleo -dieters drinken het zwart, zonder zuivelproducten of suiker". De Paleo-menigte is ook niet helemaal anti-booze. Het wordt aanbevolen dat als je gaat drinken, om het met mate te doen en gedistilleerde likeuren te kiezen zoals wodka, tequila en brandewijn. Sommigen geloven ook dat rode wijn oké is vanwege de hoge antioxidantniveaus.

Paleo-vriendelijk voedsel omvat:

• Vlees en gevogelte (rundvlees, lam, kip, kalkoen, varkensvlees; kies indien mogelijk grasgevoerd of biologisch)
• Lever
• Zeevruchten (kies indien mogelijk in de wild gevangen)
• Eieren (kies indien mogelijk vrije uitloop of weidingen)
• Noten (maar niet pinda's-ze zijn eigenlijk peulvruchten)
• Zaden
• Fruit
• Groenten
• Knollen (zoete aardappelen, yams, rapen)
• Kruiden
• Kruiden
• Kokosolie, avocado-olie, extra-virgin olijfolie

Wat niet Ik eet op het Paleo -dieet?

Dit kan geen verrassing zijn, maar je zult een paar voedingsmiddelen moeten nixen als je paleo-specifiek gaat, degenen die mensen van het stenen tijdperk niet zouden hebben gegeten. "Je laat gluten weg, zowel hele als geraffineerde granen, zuivel, peulvruchten, soja, suikers, bewerkte voedingsmiddelen en dingen die ontstekingen in je lichaam kunnen veroorzaken," zegt Shenouda.

De richtlijnen van paleo-eten lijken misschien eenvoudig genoeg, dit is niet zo, maar met succes gaan cavewoman neemt wat savvy als het gaat om bewerkte voedingsmiddelen. "Ik vertel mensen of het lijkt alsof het in een fabriek is gemaakt of in een doos, pot of tas komt, het is waarschijnlijk geen Paleo", zegt Taub-Dix.

Paleo no-go voedingsmiddelen:

• Granen (volle granen, tarwe, gespeld, rogge, gerst, quinoa, haver, bruine rijst en andere glutenvrije korrels)
• Peulvruchten (bonen, pinda's, linzen, soja)
• Zuivel (boter, kaas, yoghurt, melk, ijs)
• Wat groenteoliën (sojaolie, druivenpitolie)
• Gehydrogeneerde oliën (margarine)
• Suiker en maïsstroop met hoge fructose
• Kunstmatige zoetstoffen
• Bewerkte voedingsmiddelen

Waarom zijn mensen toch zo in paniek door gluten?? Lees meer in onze laatste aflevering van Jij versus eten:

Hoe een typische paleo -maaltijd is?

Oké, dus je bent goed begonnen. Je koelkast ziet eruit als een boerenmarkt en je hebt je voorraadkast van alle granen, pindakaas en verwerkt voedsel afgeworpen. Wat nu?

Paleo -maaltijden zien er eigenlijk niet zo anders uit dan wat je zou kunnen eten in een programma als Whole30. "Een typisch ontbijt voor mij is misschien een smoothie, eieren met kalkoenspek of lox," zegt Shenouda.

Kippensalade, broodloze hamburgers, salades, roerstijlen en gegrilde vissen zijn allemaal paleo-goedgekeurde lunch- en dineropties, zegt Michalczyk. Slechts één voorbehoud: wanneer u zich voor uzelf voorbereidt, is het belangrijk om te onthouden dat de meeste sauzen, marinades en verbanden zijn niet Paleo-goedgekeurd, omdat ze vaak verborgen suikers bevatten of niet-zo-gezonde oliën.

Hoe zit het met het eten van paleo in een restaurant?

Tijdens het uit eten gaan ze aan een Paleo -plan vast, en dat is wat Michalczyk als zijn grootste ondergang beschouwt. "Over het algemeen zijn zeer strikte diëten moeilijker te volgen dan meer flexibele, vooral als je een baan of levensstijl hebt die vaak uit eten gaat", zegt ze. Ja, het is een mogelijkheid bij je snelle casual kettingenachtige chipotle en zelfs Olive Garden. Je moet gewoon een beetje specifieker zijn, "creatief"-met je bestelling.

Shenouda zegt dat je aan de planning zult wennen wanneer je een restaurant raakt. "Wees geduldig. Denk vooruit. Bel van tevoren om erachter te komen of de chef bereid zal zijn met u samen te werken, "adviseert ze. Ze heeft succes gehad met het gebruik van zinnen zoals: “Ik heb deze voedselvereisten en beperkingen. Ik zal alles eten dat de chef zal voorbereiden met mensen in gedachten."Bij twijfel, voegt ze eraan toe, wat gewone groenten en een gewoon stuk vlees zijn redelijk veilige weddenschappen. (En ze brengt Phat Fudge en een avocado met haar waar ze ook gaat, voor het geval dat.))

Hoe moet ik werken op het Paleo -dieet?

Je hoort vaak paleo -types die naar het programma verwijzen als een 'manier van leven."Dat komt omdat beweging een ander belangrijk onderdeel van de vergelijking is-na alles, onze voorouders gebruikten voedsel voornamelijk om hun constant on-the-go lifestyles te voeden.

Paleo -oefening is gebaseerd op hetzelfde principe als paleo eten: verplaats hoe je bent ontworpen om te verhuizen, en doe het vaak. Er is geen specifiek fitnessregime aanbevolen op het plan, maar het doel is om zo actief mogelijk te zijn. Je hebt misschien gehoord dat het plan populair is in CrossFit-gemeenschappen en hoewel functionele fitnessfans het Paleo-dieet kunnen hebben populair gemaakt, hoef je niet te gaan paleo om de populaire training te proberen, zorgt voor phipps. (Of vice versa.))

Oké, maar gaat paleo Eigenlijk goed voor je?

Er zijn een paar voordelen van het Paleo -dieet waar zowat elke wellness -pro achter kan komen. "Over het algemeen zal het verwijderen van bewerkte voedingsmiddelen uit iemands dieet gezondheidsvoordelen opleveren die eindeloos zijn", zegt Chenouda. “Junkfood is niet de manier om een ​​optimaal leven en prestaties te bereiken.”

Het is ook super hoog in eiwitten, wat geweldig is voor atleten of iemand die spier probeert te doen, zegt Michalczyk. Bovendien, omdat het zuivelvrij en korrelvrij is, is het Paleo-dieet een goed eetplan voor mensen met die intoleranties of allergieën, voegt ze eraan toe.

Phipps en Shenouda geloven dat degenen die lijden aan chronische aandoeningen die verband houden met ontsteking het meest kunnen profiteren van Paleo. "Als geregistreerde diëtist beveel ik dit plan aan als een ontstekingsremmende protocol om de symptomen te helpen verlichten die verband houden met lupus, MS of artritis", zegt Phipps. Anekdotisch heeft Shenouda vrouwen horen zeggen dat ze verlichting hebben ervaren van onder andere migraine, uitslag, opgeblazen gevoel en IBS.

Zijn er redenen om geen paleo te gaan?

Zoals bij elk restrictief eetplan, zijn er een paar nadelen geassocieerd met de paleo -levensstijl. "Als je doei zegt tegen zuivelproducten, bonen en granen, mis je misschien een aantal belangrijke voedingsstoffen, vooral calcium, vitamine D, B -vitamines en vezels," zegt Michalczyk. Daarom raadt Phipps het niet aan voor mensen die dat niet doen behoefte Om zuivel en granen om gezondheidsredenen te elimineren.

Andere experts geloven dat je nog steeds paleo kunt gaan en alle voedingsstoffen kunt krijgen die je nodig hebt, maar je moet zorgvuldig maaltijd plannen. Je moet je concentreren op het verkrijgen van vitamine D uit voedingsmiddelen zoals broccoli, champignons en ingeblikte vissen en calcium van amandelboter, chia -zaden, greens en bloemkool, zegt Michalczyk, zegt Michalczyk. Taub-Dix voegt eraan toe dat het eten van voldoende lever, zeevruchten, gevogelte en groenten kan helpen het verlies van B-vitamines te bestrijden wanneer je stopt met het eten van granen.

"Bewaar de eerste paar weken een voedseldagboek om je Paleo -voedselkeuzes te volgen en hoe ze je voelen", suggereert Michalczyk. "Heb je honger? Ben je hangry? Ben je moe? Ben je verdrietig? Je lichaam zal je helpen erachter te komen of dit dieet je een goed gevoel geeft of niet. Als u een van de bovenstaande voelt, is het tijd om te chatten met een diëtist of dokter.'Ze zijn de enigen die je zeker kunnen vertellen of je een tekort hebt aan voedingsstoffen.

Kan ik halverwege paleo doen?

Het korte antwoord is ja, maar het hangt ervan af Waarom Je probeert Paleo. Als u probeert specifieke symptomen te verlichten, beveelt Phipps aan het dieet strikt te volgen voor minstens zes weken, omdat dat uw lichaam de tijd zal geven om eraan te wennen. (En als dit het geval is, zou u het ook moeten doen met de zegen en toezicht van een expert.) Maar als je doel is om gewoon weg te komen van bewerkte voedingsmiddelen, heb je wat speelruimte. Een paleo-vegan dieet is bijvoorbeeld een mogelijkheid.

Shenouda beveelt aan om te beginnen met een "paleyou"-eetplan, een paleo-dieet om aan uw persoonlijke behoeften en doelen te voldoen, in tegenstelling tot de doelen van het Paleo-programma. Michalczyk beveelt aan om 'Paleo-achtig' te gaan, waarbij Paleo vijf dagen per week paleo gaat eten, en niet de andere twee.

Je kunt er ook in verlichten, zegt Taub-Dix-niet een slecht idee, gezien het feit dat je van nul naar 100 gaat op vlees en groenten bij sommige mensen kunnen veroorzaken. "Als je denkt dat het Paleo-plan voor jou is, maar er niet volledig op wilt gaan, kun je proberen gewoon wat van je koolhydraten te knippen," suggereert ze.

Als het gaat om experimenteren met verschillende eetplannen, of het nu paleo, veganisme, keto, of iets anders wat de sleutel is, volgens Michalczyk, is om te doen wat duurzaam is op de lange termijn voor Jij.

Oorspronkelijk gepubliceerd op 22 augustus 2018. Bijgewerkt op 26 december 2019, met aanvullende schrijf- en rapportage door Kells McPhillips.

Als je klaar bent om aan de slag te gaan, probeer deze pre- en post-workout paleo eten dan. En leer hoe je een aantal goedgekeurde muffins van het stenen tijdperk op kunt slaan.