Deze pindakaashoningmanola omvat alle 'Big 6' -voedingsstoffen die verband houden met het stimuleren van geluk

De specifieke ingrediënten in dit recept, voegt Cassetty toe, zijn toevallig ook vol met die zeer buisboosterende voedingsstoffen. Om te beginnen hebben de gerolde haver die de basis vormen van dit recept met veel oplosbare vezels. Als zodanig spelen ze een sleutelrol bij het reguleren van uw bloedsuiker, wat op zijn beurt uw humeur regelt door u te helpen de spike-dan-dan-crash-bloedsuikercyclus te voorkomen. "Vezel speelt een rol bij het gezond en gelukkig houden van je darmmicroben, wat op zijn beurt helpt je gezond en gelukkig te houden", legt Cassetty uit. “Eén studie wees uit dat een divers microbioom verbonden was met een beter welzijn, en een van de beste manieren om de microben in je darmen te diversifiëren, is door vezels gevuld voedsel te eten.”

Bovendien zijn haver een geweldige bron van magnesium, wat ook de sleutel is voor stemmingsregulering. "Onvoldoende magnesiuminname kan je laten voelen," zegt Cassetty. “Magnesium speelt een rol in je slaap- en stressrespons, en het helpt ook serotonine te reguleren. Symptomen van magnesiumgebrek zijn vermoeidheid, angst en prikkelbaarheid, dus als je niet genoeg van dit mineraal krijgt, zul je je waarschijnlijk niet zo geweldig voelen.”

Vervolgens zijn er chia-zaden, die uitstekende bronnen zijn van omega-3-vetzuren. "Omega-3's worden vaak aangeprezen vanwege hun hartvervruchtingsvoordelen; studies hebben aangetoond dat omega-3's kunnen helpen de bloeddruk en triglyceriden te verlagen", zegt cardioloog Suzanne Steinbaum, MD, een vrijwillige medische expert voor American Heart Association's Go Red For Women Movement. Maar buiten hun hart gezondheidsproblemen, helpen deze essentiële vetten ook bij de hersengezondheid en stemmingsregulering. Chia -zaden zijn ook een goede bron van magnesium.

Pindakaas, die helpt om deze granola zijn rijke, nootachtige smaak te geven, maakt deel uit van de peulvruchtenfamilie, waardoor het een uitstekende bron van B -vitamines is. Pinda's kunnen daardoor helpen de stemming te verbeteren door niveaus van neurotransmitters zoals serotonine, dopamine, norepinefrine en gamma -aminoboterzuur (GABA) te vergroten, die allemaal een sleutelrol spelen in stemmingsregulatie. "Een suboptimale inname van vitamines B6, B12 en foliumzuur kan een rol spelen in stemmingsstoornissen", legt Cassetty uit. “Elk van deze voedingsstoffen speelt een speciale rol, maar ze werken ook synergetisch. Folaat is bijvoorbeeld betrokken bij neurotransmitters -signalering. Sterke signalering is belangrijk voor stemmingsregulering. Ondertussen bleek uit een analyse dat het aanvullen met B -vitamines de stressniveaus zou kunnen verbeteren, wat ook een impact zou kunnen hebben om je beter en gelukkiger te maken.”

Vanille-extract geeft een extra diepte van smaak aan het recept, en alleen de geur van vanilline, een fenolcomponent van vanille, is aangetoond dat het anti-angsteffecten heeft in studies. Onderzoekers ontdekten zelfs dat deelnemers aan de studie het meest gevoelens van geluk en ontspanning hadden opgeroepen bij het ruiken van vanille.

Ten slotte is honing, wat helpt om slechts een vleugje zoetheid aan deze granola toe te voegen, een uitstekende bron van zowel antioxidanten als polyfenolen, een klasse van antioxidanten die een rol kunnen spelen in je geluk, legt Cassetty uit. "Polyfenolen fungeren als prebiotica, wat betekent dat ze de nuttige bacteriën in je darm helpen gedijen," voegt ze eraan toe. “En bewijs suggereert dat een divers microbioom is gecorreleerd met meer positieve stemmingsstaten. Ondertussen kunnen polyfenolen ook ontstekingen en oxidatieve stress in uw hersenen verlichten, wat ook een gunstig effect op uw humeur kan hebben.”

Nu je verkocht bent met de voordelen voor geluksverhogen van dit ontbijt, bekijk je het volledige recept voor pindakaas en honinggranola hieronder.

Het recept van de pindakaas van een ambitieuze keuken pindakaas

Ingrediënten
1/4 kopje alle natuurlijke pindakaas
1/4 kopje honing (gebruik kokospalmsiroop indien veganist)
1 theelepel vanille -extract
1 1/2 kopjes gerolde haver, glutenvrij indien gewenst
2 el chia zaden

Instructies
1. Verwarm de oven voor op 325 ° F. Bekleed een medium bakplaat met perkamentpapier.

2. Voeg pindakaas, honing en vanille -extract toe aan een kleine steelpan en plaats op laag vuur; Meng om te combineren en te verwarmen tot het warm is. Eenmaal warm en goed gecombineerd, breng dan over in een middelgrote kom.

3. Vouw haver en chiazaden in het pindakaasmengsel tot gecombineerd. Verspreid de haver op het voorbereide bakplaat.

4. Bak, roer halverwege om te voorkomen dat het brandwonden, tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 tot 15 minuten. Breng het bakplaat over in een rooster en laat de granol koelen. De granola zal zacht lijken, maar zal ophalen zodra ze zijn afgekoeld. Breng naar een luchtdichte container of pot en bewaar bij kamertemperatuur voor maximaal drie weken.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.