Deze briljante wijnhack zal je fles rosé in recordtijd afkoelen (sommeliers zijn het ermee eens)

Er is een legitieme wetenschappelijke reden waarom dit natuurlijk werkt. "IJswater koude rillingen en houdt een fles sneller koud dan koude lucht," zegt Feldman. "Het koude water met ijs maakt volledig contact met de hele fles en koelt de fles sneller dan ijsblokjes alleen kunnen."Het zout, legt ze uit, brengt de vriestemperatuur van water naar beneden omdat zout water koud kan worden en een vloeistof kan blijven. "Daarom gebruiken we zout op ijzige wegen in de winter", zegt Feldman. En wat betreft dat kleine spelletje spin de fles, Feldman legt uit dat het draaien van de fles de wijn binnenin herverdeelt. Dit brengt de warmere wijn uit het midden van de fles naar het glas om elke ons wijn in de fles van boven naar beneden te koelen. (Swoon.))

Heb geen bouillonpot die groot genoeg is voor uw fles wijn? Geen zweet. Sommelier Samantha Capaldi heeft nog een slimme tip om zo snel mogelijk uw wijn te chillen: ze giet de wijn en voegt een paar bevroren druiven toe aan elk glas. "Op deze manier wordt het onmiddellijk gekoeld zonder de kans om het af te geven met ijsblokjes," zegt ze. Dit is eigenlijk haar favoriete methode. "Ik herinner me altijd om een ​​pak druiven uit de supermarkt te pakken en ze te allen tijde in mijn vriezer te hebben".

Beide soms bieden een aantal manieren op houden Uw wijnkoude, te te, vooral goede intel als u een kleine dag doet met vrienden buiten. De experts raden aan om een ​​wijnemmer of plastic ijskouched -tas met ijs te vullen en de fles wijn erin onder te dompelen. Capaldi is ook een fan van de Vinglace Wine Chiller ($ 90) om het werk zonder ijs te doen.

Dus ... wat is de consensus Re: Ice Cubes?

Laten we het hebben over de olifant in de kamer: gewoon gewone oude ijsblokjes toevoegen aan je glas wijn. Als het gaat om deze (ahem) 'oudere-school'-methode, hebben Capaldi en Feldman beiden een' je doen je 'houding erover. "De beste manier om wijn te drinken is hoe je het leuk vindt. Het is volkomen acceptabel om ijs toe te voegen aan rood, wit, rosé of sprankelend, "zegt Feldman. "Spritzes, wijncocktails en sangria worden vaak over ijs gegoten. Het toevoegen van ijs kan de kleuren, aroma's en smaken verdunnen, maar het maakt wijn ook verfrissend op een warme dag."Als je ijsblokjes wilt toevoegen zonder de smaak te verdunnen, kun je altijd whiskyblokjes ($ 8) gebruiken in plaats van echte.

Wat duidelijk is, is dat u geen wijntemperatuurwijn hoeft te drinken, tenzij u wilt-er zijn hacks in overvloed om uit te kiezen om uit te kiezen. Proost, vrienden!

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.