De Cara Cara Orange is de vitamine C-rijke citrusfruit die in het seizoen is * goed * nu
"Cara Cara-sinaasappels zijn minder zuur, dus ze zijn veel zoeter smakend dan je typische navelanje", zegt geregistreerde diëtist Marisa Moore, MBA, RDN, LD, en voegt eraan toe dat Cara Cara-sinaasappels zelfs een beroep kunnen doen op degenen die aannemen dat ze niet kunnen ' t hou van sinaasappels of andere scherpe soorten citrusvruchten.
Winkeltips voor Cara Cara -sinaasappels
Vernoemd naar Hacienda Cara Cara in Venezuela, waar ze in 1976 werden ontdekt, wordt aangenomen. Ze werden geïntroduceerd in de U.S. in de jaren tachtig en worden nu gegroeid in Californië, Texas en Florida.
Beschikbaar in de U.S. Van eind november tot begin mei zijn Cara Cara -sinaasappels de afgelopen jaren in populariteit gegroeid, maar ze kunnen nog steeds ongrijpbaar zijn. Ze zijn ook meestal iets prijzer, meestal verkopen voor een dollar of meer per pond. Moore zegt dat je kunt besparen door ze bij de tas te kopen bij big-box retailers. Ze heeft ze ook gezien als specialistische winkels of lokale productenmarkten.
Volgens de California Citrus Growers Association, wanneer het winkelt voor citrusvruchten, waaronder Cara Cara -sinaasappels, wilt u het gewicht ervan in uw hand voelen. Een zwaar fruit betekent dat het veel sap bevat, wat de sleutel is voor zowel optimale smaak als textuur. Zodra u ze thuis hebt gebracht, beveelt Moore aan om Cara Cara -sinaasappels in de koelkast op te slaan; Niet alleen omdat ze beter verkoudheid smaken, maar omdat ze daar maximaal twee weken zullen duren.
Cara Cara oranje voordelen
Vitamine C is niet de enige antioxidant Cara Cara -sinaasappels te bieden. Deze sinaasappels krijgen hun mooie roze tint van lycopeen, dat hetzelfde natuurlijk voorkomende pigment is dat tomaten en watermeloenen hun kenmerkende rode kleuren geeft. (Ter vergelijking: een ander pigment genaamd anthocyanine geeft bloedsinaasappels hun rijke kleur.) Lycopeen, dat behoort tot een groep pigmenten die bekend staan als carotenoïden, is een krachtige antioxidant waarvan is aangetoond dat het cardiovasculaire voordelen heeft, waarschijnlijk vanwege ontstekingsremmende eigenschappen. "Lycopeen is een super slimme voedingsstof om meer van te eten, omdat is aangetoond dat het mogelijk enkele voordelen biedt voor bloeddrukcontrole en hartgezondheid," voegt Moore toe.
Cara Cara Cara-sinaasappels bevatten niet alleen hogere niveaus van carotenoïden dan andere soorten navel sinaasappels, maar volgens een onderzoek zijn de carotenoïden in Cara Cara-sinaasappels ook meer bio-toegankelijke bemanningsleden dat ze gemakkelijker beschikbaar zijn voor absorptie door het lichaam dan die in het lichaam dan die in het lichaam dan Andere Navels. De pulp van de Cara Cara -sinaasappels, toonde de studie aan, bevat hogere niveaus van carotenoïden dan hun sap.
Hoe je Cara Cara -sinaasappels kunt gebruiken in je maaltijden
Als het gaat om het eten van Cara Cara -sinaasappels, zegt Moore dat koude voorbereidingen de juiste keuze zijn. "Ze koken kan de smaak dempen", zegt ze. Moore stelt voor om de sinaasappelsegmenten in een salade te gebruiken of het sap van Cara Cara -sinaasappels in citrusvinaigrettes op te nemen voor een zoeter dressing. Je kunt ook Cara Cara -sinaasappels gebruiken in salsa's, sauzen, marinades voor vis of gevogelte, of ze in een yoghurtparfait of een kom met een nachtelijke nachten snijden. De eenvoudigste aanvraag? Probeer hun sap in sprankelend water of mocktails te persen-Dus verfrissend.
Er is nog een andere dwingende reden om te genieten van Cara Cara -sinaasappels Raw: volgens de Harvard T.H. Chan School of Public Health, koken ze kan vitamine C afbreken. De onderzoekers merken op dat sinaasappels de meeste vitamine C bevatten wanneer ze rauw worden gegeten bij piek rijpheid. "Ik raad absoluut aan Cara Cara -sinaasappels vers te eten", zegt Moore. “Ik heb ze graag aan de zijkant voor het ontbijt of als een snack.”
Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.
