Soda krijgt eindelijk een wellness make -over dankzij deze gezonde merken

Wat maakt een frisdrank een frisdrank

Wellness -ondernemers hebben het maken van seltzers, sprankelende wateren en zelfs koolzuurhoudende alcoholische dranken omarmd, maar frisdrank is al lang behandeld als een vuile vier letterwoord in de gezondheidswereld. Het is precies de reden dat United Sodas CEO Marisa Zupan naar de kans heeft gerund. "Soda is altijd het 'zwarte schapen' van dranken geweest, dus ik dacht, in plaats van frisdrank als de vijand te zien, wat als we opnieuw hebben gedefinieerd wat een frisdrank was?'Zegt Zupan.

Zupan wilde veel omarmen waar soda voor stond, inclusief de Amerikaanse romantiek ervan, terwijl het upgrade met gezondere ingrediënten die mensen zouden willen drinken op de reg. Met dat ethos in gedachten, werd United Soda gelanceerd in mei 2020 met 12 smaken, allemaal met natuurlijke ingrediënten en veel lager in suiker dan een traditionele frisdrank. De kersenpop heeft bijvoorbeeld zes gram toegevoegde suiker per portie, terwijl een blikje cola 39 gram heeft.

De toevoeging van suiker klinkt misschien verrassend voor een merk dat zichzelf als gezond factureert, maar de beslissing was volkomen logisch voor Zupan. "Je hersenen weten niet het verschil tussen een beetje suiker en veel suiker, maar het kent het verschil tussen suiker en een suikervervanger," zegt ze, verwijzend naar het feit dat kunstmatige zoetstoffen worden geassocieerd met verhoogde verlangens en verstoord verzadiging. (Plus studies hebben verschillende soorten kunstmatige zoetstoffen gekoppeld aan gezondheidsproblemen zoals verstoorde darmgezondheid, verhoogde cortisolniveaus en een verminderde insulinefunctie, waardoor ze toch niet zo veel beter zijn dan suiker.))

Hier is alles wat u moet weten over suiker (en de vele, vele alternatieven die er zijn):

Mede-oprichter van Dona, Amy Rothstein, besloot op dezelfde manier om rietsuiker te gebruiken in de lijn van gezonde frisdranken van haar merk. "We krijgen veel sh*t voor het opnemen van suiker. Mijn beslissing om een ​​gezoete frisdrank te lanceren, geen seltzer, geen monniks-gezoete superdrankje, was opzettelijk, "zegt ze. "Deze frisdranken zijn een traktatie. Ze zijn gewaagd van smaak, uniek en hun smaken worden benadrukt door precies de juiste hoeveelheid zoetheid van rietsuiker, niet gemaskeerd door de kunstmatige smaken van nepzoetstoffen."Ze wijst erop dat ze met 29 gram suiker per blikje, ze nog steeds 12 procent minder suiker hebben dan conventionele frisdranken, en ook vrij van alles wat kunstmatig is. In plaats daarvan worden kruiden en kruiden gebruikt voor smaak, zoals roze peperkorrel, kurkuma, honingbush, jeneverbes, limoen en kamille.

Deze 2.0 versies van gezonde frisdrankmerken roept de vraag op over wat het precies betekent om een ​​frisdrank te definiëren. Voor Zupan ligt de essentie van Soda in de carbonatatie, mondgevoel en smaak. Als een van die componenten niet overeenkomt met waar je naar verlangt, zal het niet voldoen.

Het vinden van ingrediënten die niet plat vallen

Voor Poppi-mede-oprichter Allison Ellsworth was haar missie om 'een moderne frisdrank te creëren met tastbare, gezondheidsvoordelen."Alle frisdranken in de lijn, die in april lanceerden, centreren rond Apple Cider Azijn, die ze koos voor zijn prebiotische voordelen. De Wellness World is al lang van ACV gehouden. Er is maar één probleem: het smaakt vreselijk.

Ja, appelciderazijn smaakt verschrikkelijk, maar het komt met veel voordelen:

"Dit was de grootste hindernis bij het maken van de frisdrank", zegt Ellsworth. "Ik wist dat als ik een ton suikerachtig sinaasappelsap zou toevoegen of als ik probeerde het te maskeren met een ton honing, het goed zou smaken, maar het zou niet gezond zijn. Dus ik bracht tijd door met het experimenteren en vond de perfecte balans tussen volle frisdranksmaak en gezondheid. Dit was altijd mijn nummer één doel. Het duurde jaren en een heleboel consumententests om te komen waar we vandaag zijn."Onder de ingrediënten die effectief bleken, was een mix van stevia en rietsuiker (waardoor het drankje vier tot vijf gram suiker per blikje kreeg, afhankelijk van de smaak), en alle natuurlijke kruiden en sappen.

Olipop, die in december 2018 werd gelanceerd, werd ook opgericht met darmgezondheid in gedachten. Hoewel traditionele frisdranken niet bepaald ideaal zijn voor de darmgezondheid (de suiker voedt slechte bacteriën in de darm, en zoals hierboven vermeld, kunnen kunstmatige zoetstoffen het microbioom verstoren), hebben olipop -frisdranken veel vezels ongeveer negen gram per blikje, hebben bijna nul Suiker, en neem ook prebiotische ingrediënten op. "In de kern is Olipop ontworpen om ieders consumptie van vezels en prebiotica te vergroten door een nutritioneel diverse mix van botanicals en plantenextracten", zegt mede-oprichter Ben Goodwin. "Het is ook ons ​​doel om een ​​alternatief met lage suiker te bieden voor frisdrank, door een smaakprofiel waar mensen van houden en bekend zijn."

Als een merk Kombucha is Health-Ade al lang bezig met het maken van darmvriendelijke drankjes, maar vandaag onthult het zijn allereerste frisdranklijn, Health-Ade Booch Pop. CEO en mede-oprichter Diana Trout zegt dat een groot deel van de reden voor het maken van de lijn het besef was dat, hoewel Kombucha misschien goed smaakt, het zeker niet smaakt naar frisdrank. De gezondheidspoplijn van de gezondheidszaken is gemaakt met kombucha en koud geperst sap. "Dat is hoe we de volledige smaak krijgen met veel minder suiker en hoe we de buikminnende zuren van gisting krijgen," zegt Trout. Ze legt ook uit dat prebiotica afgeleid van veenbessen ook worden toegevoegd, als een ander ingrediënt in de gezondheidszorg.

Met al deze opties die nu verkrijgbaar zijn bij gezonde frisdrankmerken, is het duidelijk dat frisdrank een langverwachte upgrade heeft gekregen. Geregistreerde diëtist Chelsey Amer, RD, zegt dat hoewel ze nog geen nieuwe frisdranken heeft geprobeerd, ze de verandering als een goede beschouwt. Maar ze verhoogt wel drie punten die ze wil dat consumenten weten. Een daarvan is dat deze betere voor-je frisdranken geen goede ol 'H20 moeten vervangen in termen van wat te hydrateren. "Het is belangrijk om te streven naar het grootste deel van uw hydratatie uit water", zegt ze. Ten tweede zegt Amer dat verschillende mensen anders reageren op suikersubstituties, zoals Stevia. "Sommigen zijn eigenlijk zoeter dan suiker, die het verlangen naar snoep bij sommige mensen kunnen vergroten", zegt ze. Amer roept ook op dat de term 'natuurlijke smaken' niet wordt gedefinieerd door de Food and Drug Administration en kan veel betekenissen hebben. "Om echt een geïnformeerde klant te zijn, moet u contact opnemen met merken voor opheldering", zegt ze.

Maar deze kanttekeningen opzij, het bereiken van een van deze nieuwe dranken zal zeker beter voor u zijn dan conventionele frisdranken. Overweeg de dorst naar een gezondere frisdrank, geblust.