Priyanka Chopra's 'Mumbai Nights' Popcorn is zojuist gelanceerd, en het beschikt over dit RD-geliefde ingrediënt

Wat kurkuma vooral op popcorn geweldig maakt, is dat het niet wordt blootgesteld aan warmte tijdens het kookproces. Curcuminoïden, het belangrijkste ingrediënt van kurkuma, kunnen snel afbreken, zegt Ehsani. "Daarom is het het beste om het toe te voegen aan reeds gekookt voedsel zoals popcorn, in plaats van het aan een soep toe te voegen en uren te laten koken."

Chopra wilde kurkuma opgenomen in het smaakprofiel van de popcorn, niet alleen vanwege de gezondheidsvoordelen, maar omdat ze specerijen wilde die 'synoniem waren met enkele van mijn favoriete smaken in Indiaas eten."Zoals eerder verteld door Niket Sonpal, MD, een in New York gevestigde internist en gastro-enteroloog, is kurkuma een populair kruid in de Indiase koken en is te vinden in veel Indiase gerechten. In curry wordt kurkuma vaak gemengd met kardemom, koriander, kruidnagel, saffraan en komijn.

Bestel een zak met Mumbai -nachten en je krijgt waar de hype over gaat. Vertrouw ons, we hebben er al meerdere gegeten.

Maar wacht, er is meer! Wil de eerste zijn die horen over de nieuwste (en beste) winkelproductdruppels, aangepaste collecties, kortingen en meer? Meld u aan om de Intel rechtstreeks in uw inbox te laten bezorgen.