Eet niet op je Wheatsies waarom sommige topsporters glutenvrij worden
Door Casey Gillespie voor Q.Equinox.com
Het aannemen van een glutenvrij dieet heeft niet de zichtbaarheid, sexiness of cache van, zeg, een lucratieve goedkeuringsovereenkomst, maar wanneer spraakmakende atleten zoals Novak Djokovic en Drew Brees het doen, geloof je beter dat de sportwereld op de hoogte is.
Wat gedeeltelijk verklaart waarom, als de Olympische Spelen van Londen 2012, G-Free de Buzz-zin is op de lippen van veel atleten. De Amerikaanse afstandsrunner Amy Yoder Begley en de Britse hardloper Andrew Steele zijn slechts enkele van de Olympische concurrenten die meer energie, betere racetijden, snellere herstel en minder verwondingen aan een glutenvrije levensstijl crediteren zijn.
De toelichting? Het elimineren van gluten kan leiden tot een vermindering van de ontsteking en helpt het lichaam bij de spijsvertering, legt Paul Spector, MD, ASCM en Equinox Tier 4 Coach uit in New York City. "Er is een enorm spectrum van intolerantie-variërende mate van hoe mensen in staat zijn om gluten te absorberen, dus het is geen kwestie van of je hebt of je niet", zegt hij. "Vanuit een evolutionair standpunt zijn velen van ons niet bedraad om korrels heel goed te verwerken. Granen zijn pro-inflammatoir. Door ze te vermijden, staat u toe voor een goede opname van de voedingsstoffen en energie die u nodig hebt."
Dat gezegd hebbende, volgens een aantal rapporten van medische experts, waaronder de Australian Sports Commission, is er geen bewijs dat gezonde atleten die een glutenvrij dieet volgen, alle prestatievoordelen zullen zien ten opzichte van een atleet die een uitgebalanceerd dieet met gluten volgt. "Als u geen intolerantie hebt, is er geen reden om een voedsel uit uw dieet te verwijderen", benadrukt Amanda Carlson-Phillips, MS, RD, CSSD en VP van voeding en onderzoek voor de prestaties van atleten en kernprestaties in Arizona in Arizona in Arizona in Arizona in Arizona in Arizona.
Blijf lezen…
Meer lezen van Q.Equinox.com:
Kunnen echte meisjes nep haar hebben?
Sneeuwijs: de volgende bevroren yoghurt
De bodyingenieur
