8 Gezond voedsel Italiaanse honderdjarigen eten elke dag voor een lange levensduur

3. Cannonau -wijn

Cannonau-wijn, geproduceerd in Sardinië, bevat meer hart-gezonde polyfenolen dan alle andere rode wijnen. "Het stijgt ook met anthocyanines-gevestigde in bessen-die van nature voorkomende verbindingen zijn die de rode en paarse kleur geven aan rode wijndruiven, met antioxiderende effecten ook", zegt Valpone.

4. Olijfolie

Oh, olijfolie zou we zonder jou koken? "Extra olijfolie van maagdelijke olie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten die de gezondheid van het hart ondersteunen. Het bevat ook krachtige antioxidanten zoals oleocanthal die mogelijk ontstekingsremmende gezondheidsvoordelen bieden, "zegt Malkani.

Alle redenen waarom olijfolie zo goed voor je is:

5. Koolraap

Kohlrabi bevindt zich in een kruisbloemige groente, zoals bloemkool en spruitjes, waardoor het buikgezondheid is. "Kohlrabi is een geweldige bron van kalium en vitamine C en zit geladen met vezels, wat u langer vol kan houden", zegt Valpone. "Je kunt Kohlrabi in de oven roosteren met je favoriete combinatie van kruiden en olijfolie voor een gemakkelijk bijgerecht."

6. Aardappelen

"Aardappelen zijn ook een goede bron van veel vitamines en mineralen, waaronder vitamine B6, die een belangrijke rol speelt in het bouwen van cellen, atletisch uithoudingsvermogen, bloeddruk, cardiovasculaire gezondheid en activiteit van het zenuwstelsel", zegt Malkani.

Alles wat je ooit hebt afgevraagd over aardappelen:

7. Zuurdesembrood

Al die Bruschetta heeft echt een stoot van voedingsstoffen, zegt Valpone. "Zuurdesembrood is een vitamine- en mineraalrijk brood dat een geweldige bron van selenium en ijzer is. Het bevat ook hogere niveaus van antioxidanten en foliumzuur dan andere broodvariëteiten. Het duurt langer om te verteren en is een prebioticum, dat helpt bij het ondersteunen van ons darmmicrobioom, "zegt ze. Besprenkel een stuk met olijfolie, top het af met favabonen en voila!

8. Tomaten

Dit zou geen Italiaanse boodschappenlijst zijn zonder tomaten, zou het nu? "Tomaten zijn rijk aan fytonutriënten en carotenoïden zoals lycopeen die de cardiovasculaire gezondheid ondersteunen en is aangetoond dat het het risico op prostaatkanker bij mannen verlagen", zegt Malkani.

Het oordeel van een diëtist over het mediterrane dieet:

Meer kennis van de blauwe zones: de beste training van 15 minuten en een dessert van een langleven.