4 recepten met maïs, bonen en pompoen-de 'Three Sisters' ingrediënten die centenariërs met blauwe zone in Costa Rica elke dag eten

Gezondheidsvoordelen van de ingrediënten "Three Sisters"

De drie zusteringrediënten-corn, bonen en squash-stam van het traditionele Meso-Amerikaanse dieet dat veel Nicoyan Centenarians volgen. Mensen in deze regio hebben de neiging om vroeg in de avond lichte diners te eten, bestaande uit deze eenvoudige, voedzame voedingsmiddelen. De meeste maaltijden op het Nicoya-schiereiland bevatten plantaardige, voedingsstof-dichte en eiwitrijke ingrediënten zoals peulvruchten en groenten (die ongeveer 21 procent van hun dieet uitmaken), inclusief drie zussen.

Volgens onderzoek naar Blue Zones worden pompoen, bonen en maïs samen geteeld, samen gegeten en samen gevierd, omdat ze een symbiotische groeiende relatie bieden, evenals een compleet voedingsprofiel. Tijdens het groeien biedt de maïs een latwerk voor de bonen, bonen voegen stikstof toe aan de grond en de pompoen tint het onkruid uit. De natuur is ongelooflijk, goed?

Wat meer is, net zoals ze elkaar aanvullen en ondersteunen terwijl ze in een veld groeien, de drie zussen koppelen nog perfect bij elkaar bij het koken van heerlijke, voedingsstof-dichte maaltijden. Maïs biedt darmgezondheidsvezels plus tonnen vitamines en fytochemicaliën die helpen bij het bestrijden van ontstekingen in het lichaam. Ondertussen zijn bonen rijk aan eiwitten en vezels, en squash levert antioxidanten, vitamines en mineralen op, waaronder vitamine A, calcium, magnesium en een groot aantal carotenoïden. Plus, wanneer ze samen worden geconsumeerd, vormen deze plantaardige voedingsmiddelen wat bekend staat als een compleet eiwit, wat betekent dat ze uw lichaam alle negen essentiële aminozuren voorzien. En dan is er het ongelooflijke veelzijdige smaakprofiel van deze voedingsmiddelen; Je zou moeilijk worden ingedrukt om een ​​ingrediënt te vinden waar maïs, bonen en pompoen niet bij paren.

Klaar om maïs, bonen en pompoen op te nemen-de perfecte herfstvoedsel-al uw schaal? Lees verder voor een aantal heerlijke, gemakkelijk om drie zustersrecepten te maken.

4 Longevity-Boosting Three Sisters Recepten

1. Drie zussen stoven

Hoewel je zeker niet elke keer de ingrediënten van de "drie zussen" hoeft te eten, is het misschien een van de beste manieren om de meeste voedingsstoffen in één portie te krijgen. Als productiviteit de naam van het spel is, kan dit eenvoudige drie zustersstoofpotrecept van Veg Kitchen je aandacht trekken. Het is gemaakt met (je raadt het al!) Tedere pompoen, bonen met eiwitten en verse maïs en komt samen in minder dan een uur samen. Afgezien van het feit dat het een perfecte stevige doordeweekse maaltijd is, kan het ook de perfecte vegetarische bijgerecht zijn voor Thanksgiving-diner.

Krijg het recept: "Three Sisters" stoofpot

2. Drie zussen ovenschotel met maïsbrood topping

Net zoals de drie zusters de perfecte symbiotische relatie hebben wanneer ze dicht bij elkaar worden geplant (omdat ze eigenschappen hebben die de anderen voeden en helpen groeien), is deze vegetarische drie zusters ovenaar met maïsbrood topping recept door simpelweg recepten is een match gemaakt in de hemel. Het zit boordevol ontstekingsremmende kruiden zoals chilipoeder en voedingsstof-dichte greens zoals spinazie of boerenkool. Bovendien is de braadpan klaar met een heerlijke knapperige maïsbroodkoekje topping die gewoon onweerstaanbaar is.

Krijg het recept: Three Sisters Casserole met maïsbrood topping

3. Drie zussen stoven

De herfst is hier officieel, en dat betekent gezellige en geruststellende soepen het hele seizoen lang. Dit eenvoudige drie zussen stoofpot recept door gloednieuwe veganist kan in slechts een half uur worden gemaakt en is net zo voedzaam als het heerlijk is om te eten. Afgezien van onze favoriete drie zussen, heeft dit recept ook andere voedzame basisingrediënten zoals lycopeen-rijke tomaten en vezelrijke aardappelen. Dus, de volgende keer dat u worstelt met wat u voor het avondeten moet maken (nogmaals), beschouw dit gerecht als uw probleem opgelost.

Krijg het recept: Three Sisters Stew

4. Zusters oogstkom

Als je favoriete recept voor cowboykaviaar een grote darmgezondheid en eiwit-pack-up zou krijgen, zou het zeker dit Sisters Harvest Bowl-recept worden van Suwannee Rose. Dit heerlijke gerecht heeft onze favoriete langdurige ingrediënten plus een gezonde portie granen (in dit geval quinoa), wat toevallig weer een van de must-have voedingsmiddelen is die Nicoyans dagelijks eten. Gemiddeld, gemiddeld, is 26 procent van het Nicoyan -dieet gebaseerd op volle granen zoals quinoa. Plus, quinoa is ook een geweldige bron van calcium en foliumzuur, en het zit vol met vezels, met vijf gram per portie.

Krijg het recept: Sisters Harvest Bowls

Een kruidkundige deelt een hersenversterking van kruidenschot voor een lange levensduur: