1 op de 4 vleesvervangers heeft niet genoeg eiwit-here hoeveel ze op het label moeten zoeken

Het is ook belangrijk om aandacht te schenken aan de bron van het eiwit en welke andere ingrediënten worden vermeld. "Veel vleesvervangende producten hebben lange ingrediëntenlijsten", zegt Rifkin. "Dit is niet allemaal slecht, omdat veel van de vermelde items vitamines en mineralen zijn toegevoegd om een ​​goed afgerond voedselproduct te maken."Veel vleesvervangers bevatten echter ook conserveermiddelen (inclusief natrium) en chemicaliën die worden gebruikt voor kleurstof van voedsel.

Dit is wat een geregistreerde diëtist denkt aan onmogelijke voedingsmiddelen en verder dan vlees:

Vleesvervangers worden vaak gemaakt met soja, tempeh, erwten, quinoa, linzen, kikkererwten, bonen of champignons. Op zichzelf is elk van deze ingrediënten vol met voedingsstoffen en de meeste zijn in feite goede eiwitbronnen (met uitzondering van. champignons). Toch zegt Rifkin dat het een goed idee is, let op het eiwitgehalte op het Panel Nutrition Facts om ervoor te zorgen dat het als het primaire ingrediënt telt.

"Zoals bij alle voedingsbenaderingen, is het goed om een ​​verscheidenheid aan voedselproducten te consumeren om een ​​breed scala aan voedingsstoffen te ontvangen", zegt Rifkin. "Hoewel vleesvervangingsproducten één eiwitbron kunnen zijn voor een plantaardige eter, kunnen ze ook bonen, linzen, noten en zaden consumeren om aan hun voedingsbehoeften te voldoen."

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.