Waarom we dol zijn op avocado toast hoe een trend voor gezonde voeding wordt gemaakt

Hashtags en andere sociale media -gemeenschappen helpen u ook te verbinden met mensen die uw interesses delen. Nielsen legt uit dat wanneer je een foto plaatst van een kopje gouden melk, het je bijvoorbeeld meteen verbindt met een hele stam van andere gezondheidsgerichte, kurkuma-liefhebbende mensen. In één keer, controleer je alle drie de dozen voor food-trend: het is geruststellend, voedt je lichaam en helpt je je verbonden te voelen met anderen.

We worden geconfronteerd met een epidemie van eenzaamheid, en een van de meest elementaire manieren waarop mensen verbinding kunnen maken, is via voedsel.

Nielsen zegt dat er achter de schermen ook grote spelers aan de snaren trekken om bepaalde voedseltrends te laten gebeuren, waarbij avocado -toast een goed voorbeeld is van hoe zakelijke en persoonlijke interesses kunnen combineren om een ​​gigantische beweging te creëren. "Een deel ervan is dat [Avocados uit Mexico] en het California Avocado Board veel middelen hebben besteed aan promotiecampagnes. Avocado -bedrijven zijn echt begonnen met het pushen van avocado's, voor zover er een avocado -commercial was tijdens de Super Bowl, "zegt ze.

Avocado's zijn ook het poster -kind geworden (posterfruit?) voor gezonde vetten, waar consumenten meer van willen, of ze nu op de ketogene bandwagon zijn gesprongen of gewoon meer op de hoogte zijn geworden van de voordelen. "Ze zijn toegeeflijk, maar erg gezond," wijst Biggi op. Zelfs de kleur schreeuwt gezondheid: "Green heeft de connotatie van iets fris en het is ook een kleur die het oog ontspant. Avocados gaan ook goed met alles, "zegt hij. "Je kunt het combineren met iets hartig, zout, cheesy en zelfs zoet."

Wat voedseltrends waarschijnlijk daarna overnemen, verwacht Nielsen nog niet dat regenboogvoedsel nog weg zal verdwijnen. "De millennial -generatie was heel vroeg op zoek naar zintuiglijke ervaringen en zintuiglijke hoogte", zegt ze. "Je zintuigen verhogen hebben een gevoel van avontuur, wat een kern van menselijke waarde is. Op dit moment doen we dat heel goed met deze enorme verscheidenheid aan kleurrijke, interessante, meerlagige, multi-gestructureerde voedingsmiddelen."

Toch zegt ze dat er geen voedseltrend zal blijven hangen, tenzij het eigenlijk goed smaakt. (Dus ja, ze gelooft dat mensen echt van pompoenkruiden houden zoveel.) Van alles-maar-de-kitchen-sink milkshakes tot zoete aardappeltoast (en elke cronut ertussen), de gemeenschappelijke noemer voor deze trends is hun vermogen om je smaakpapillen te kietelen. Dus ongeacht wat de volgende gezonde voedseltrend is, celery-sap, kaasthee, door CBD geïnfuseerde gebakken producten; Het is iemands spel!-U kunt er zeker van zijn dat het heerlijk zal zijn.

Leun in gezonde voedseltrends met deze recepten van eenhoornvoedsel en dit rooskleurige havermelk Latte-recept.