Wat is cafeïnevergiftiging, en moeten ons koffie -chuggers zorgen maken? Een medisch toxicoloog vertelt alles

Hoeveel cafeïne kan giftig zijn?

Dr. Boyer zegt dat een paar verzachtende omstandigheden het potentieel voor cafeïnevergiftiging zullen dicteren. "De hoeveelheid cafeïne die giftig kan zijn, hangt af van hoe lang een persoon de cafeïne, tolerantie voor de substantie en andere factoren inneemt," zegt hij. “Jongere individuen en degenen die beperkte tolerantie hebben, lopen ook het risico op cafeïnevergiftiging.”

Voor zover precieze getallen gaan, merkt de FDA op dat toxische effecten zich meestal manifesteren met de snelle consumptie van ongeveer 1.200 milligram cafeïne in een kort tijdsbestek. De hoeveelheid cafeïne in uw favoriete brouwsel zal variëren op basis van vele factoren, inclusief maar niet beperkt tot uw brouwmethode en watertemperatuur. Maar gemiddeld kunt u anticiperen op het innemen van ergens rond de volgende bedragen per portie:

• 8-ounces gebrouwen koffie: 96 milligram
• 1-ounce espresso: 64 milligram
• 8-tegen-instant koffie: 62 milligram

Bovendien is standaard koffie niet de enige bron van cafeïne die u op een bepaalde dag kunt nippen. Decaf-koffie bevat ook sporen van cafeïne, met ongeveer 15 milligram per 16-ounce beker. Witte, groene en zwarte thee bevat overal van 14 tot 62 milligram per portie, en cafeïnevrije thee kan tot 12 gram cafeïne per portie bevatten. Dan zijn er energiedranken, die meestal overal in de 80 tot 150 milligram cafeïne per acht ons inpakken: het equivalent van twee 12-ounce blikken cafeïnehoudende frisdrank.

Het kan de moeite waard zijn om wat mentale wiskunde te doen om te zien hoeveel cafeïne je op een bepaalde dag consumeert om ervoor te zorgen dat je gewoonten binnen een gezond bereik blijven. "Sommige autoriteiten [inclusief de FDA] bevelen aan dat individuen hun cafeïne -inname beperken tot 400 milligram per dag," Dr. Boyer -aandelen. Natuurlijk zal deze limiet variëren op basis van hoe goed je cafeïne verdraagt.

"Sommige autoriteiten [inclusief de FDA] bevelen aan dat individuen hun cafeïne -inname beperken tot 400 milligram per dag," Dr. Boyer -aandelen. Natuurlijk zal deze limiet variëren op basis van hoe goed je cafeïne verdraagt.

het komt neer op

Dr. Boyer merkt op dat cafeïnevergiftiging de afgelopen jaren vaker voorkomt, vooral vanwege de toegenomen consumptie van energiedranken met hoge cafeïne en pure cafeïnesupplementen. Het is echter niet alle ondergang en somberheid: "Ernstige cafeïnevergiftiging, die dodelijk kan zijn, blijft ongewoon," merkt hij op. Volgens gegevens van de National Library of Medicine zijn in het afgelopen decennium minder dan drie dozijn doden door cafeïnevergiftiging gemeld. Plus, onmiddellijke medische behandeling bij het begin van cafeïnevergiftiging door een massale piek in hartslag, braken en epileptische offers zeer gunstige resultaten.

Deze beschouwde punten, u moet (letterlijk en figuurlijk) geen slaap verliezen door te genieten van een of zelfs een paar kopjes koffie per dag. Maar als u veelzeggende symptomen ervaart die verband houden met cafeïne-inname-realiseer u zich dat u misschien iets te dicht bij die 400 milligram dagelijkse bovengrens-het is om uw sips terug te schalen. Ik zal bijvoorbeeld tot de lunch blijven genieten.

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.