Deze glutenvrije bosbessenmuffins smeken gewoon om te worden gesmeerd met boter

Druk op Play op de video voor stapsgewijze instructies en volg het onderstaande recept mee.

Glutenvrije bosbessenmuffins

Maakt 16 muffins

Ingrediënten
2 eieren
1/3 kopje honing
1 kopje zuivelvrije melk
1/2 kopje avocado -olie
1 3/4 kop glutenvrije all-purpose bloem
2 el kokosmeel
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1/8 theelepel zout
2 kopjes verse bosbessen
1 el kokosuiker

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F en plaats voeringen in een muffinpan van 16 kopjes.
2. Klop in een grote kom de eieren, honing, melk en avocado -olie samen.
3. Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een aparte kom, bakpoeder, bakpoeder, bakpoeder. Giet de droge ingrediënten in het natte, meng tot het volledig is opgenomen. Voeg vervolgens de bosbessen toe.
4. Deel het beslag gelijk in het muffinblik en vul elke muffin naar boven.
5. Strooi kokosuiker over muffins en bak gedurende 20-25 minuten, of tot het licht goudbruin aan de bovenkant en een ingebouwde tandenstoker komt er schoon uit.

Voor meer gezonde recepten en kookideeën van onze gemeenschap, doe mee+Good's Cook With Us Facebook Group.