De plus -factor en waarom er kruiden -smoothie -ingrediënten in ons logo zijn

Nou+goed is je gezondste relatie, die je aansluit op de beste, meest interessante dingen/mensen/leggings in wellness. En niets komt op dit concept beter dan het plus-ondertekenaar in ons logo, dat zich gedraagt ​​als een galerijvenster waar we de meest opwindende, transformerende objecten en ideeën presenteren die wellness aan je leven toevoegen. Deze week zijn we allemaal over smoothiebars van de volgende generatie, waar de blenders wervelen met medicinale kruiden.

Heeft uw Smoothie Bar -menu de laatste tijd de gezonde ingrediënten versterkt? We merken op dat blenderprofessionals veel meer elementen van kruiden en plantengeneeskunde opnemen in hun recepten-van adaptogene paddestoelen en ayurvedische ashwagandha tot planten gedistilleerde tincturen voor een geweldige huid, ze worden brouwsels die niet alleen lekker zijn, maar gericht tot gezonde doeleinden.

Het komt uit Og Los Angeles Apothecary Moon Juice en de nieuwe Lifehouse Tonics, evenals de Vitality Bar of Mimo van Naturopathica (die als een Willy Wonka -fabriek is voor smoothie -liefhebbers) in New York City. Deze Next-Gen Smoothie Cafés bieden een gezonde variëteit dan ooit. Misschien moet u gewoon een woordenboek meenemen om het aanbod te decoderen.

En sommige plaatsen maken het ook deel uit van uw sociale leven. In plaats van naar wijnproeverijen te gaan, kan je in plaats daarvan een Elixir -proeverij opslaan.

Dat is tenminste wat kookt in de keuken van de Alchemist in NYC's East Village. De nieuwe café-apothecary-event ruimte-die ook infrarood saunasessies biedt (ontmoet je daar, Jennifer Aniston?) -Open in januari als een vlaggenschip voor Evolver, een botanische en kruiden online marktplaats.

The Alchemist's Kitchen offers a Tasting Journey prix fixe meal once a month that includes several house-made "state-changing elixirs," followed by light raw vegan fare (think: sprouted sunflower hummus, parsnip and turnip soup, and Cocorau raw chocolates).

Op een recente maandagavond nam ik de "reis" met 10 andere mensen die waren ontworpen om ons geaard en ontspannen te laten voelen, vervolgens gestimuleerd (hallo, afrodisiaca), en uiteindelijk superalert en energiek.

Hoe voelde het me eigenlijk? Lees verder om een ​​elixer-per-elixirgeleide tour te nemen.

1. Joy Juice

Wat zit er in: Rhodiola, st. John's wort, albizia, rozenthee, granaatappelsap, wortelsap, bietensap

Wat moet er gebeuren: Stemmingsverbetering, aarding, stressverlichting

Wat is er gebeurd: Na een snelle groepsmeditatie waarin kruidkundige Caity Flanagan ons vroeg om "een intentie te bepalen om dit een ervaring te zijn", hebben we het eerste glas neergehaald, dat smaakte naar zeer aardse bietensap. Hoe voelde het? Binnen enkele minuten vielen mijn schouders en mijn voorhoofd gladgemaakt. Terwijl de stress van de stad weggesmolten, begonnen gemompelde gesprekken te stromen tussen de groep vreemden die aan tafel zaten.

2. Chai Jolokia gemberbier

Wat zit er in: Gber, kaneel, kardemom, kruidnagel, nootmuskaat, knots, blackpepper fruit, zwart theeblad, lange peperfruit, steranijs, Naga Jolokia chili peper

Wat moet er gebeuren: Hartverwarmend, centreren van zelf

Wat is er gebeurd: Opwarming, opwarming, opwarming. En niet alleen het hart: een aangename, opwarming tingle verspreid door mijn hele borst en romp. Dat is te danken aan de chilipepers in het elixer, ik heb geleerd, die smaakt naar een champagne -versie van een gemberbier: zeer droog en bubbels, maar met een pittige hap.

3. Kava Nectar

Wat zit er in: Kava, kokosnoot, kardemom, datums

Wat moet er gebeuren: Stress en ontspannende spieren verlichten terwijl de geest meer alert maakt

Wat is er gebeurd: Hier is een hint: Flanagan waarschuwt ons: "Als uw tong of uw mond gevoelloos aanvoelt na het drinken van dit, is het volkomen normaal omdat Kava een spierverslapping en een analgeticum is."Aangekomen in de u.S. Van Polynesië via de surfgemeenschap, het wordt gewaardeerd om zijn vermogen om tegelijkertijd je lichaam te relaxen terwijl je je mentaal alert houdt, legt Flanagan uit. Ik heb genoten van de smaak van de nectar (zwaar op de kokosnoot en kardemom, om de gerapporteerde funkiness van Kava te maskeren), en een paar slokjes erin, ik kreeg een snelle chill op mijn rug-. Stress, verdwenen. Spieren, ontspannen. En ja: tong, gevoelloos.

4. Elderberry Elixir

Wat zit er in: Elderberry, gember, astragalus, Lion's Mane, Maitake, vanilleboon, ahornsiroop, brandewijn

Wat moet er gebeuren: Verlicht stress, boost het immuunsysteem, help genezen van infecties

Wat is er gebeurd: "Deze is minder een staatsverandering en meer een immuunbooster," zegt Flanagan. Maar goed, want de Kava deed op dit moment nog steeds zijn ding. Dit elixer is minder als een cocktail en meer als een schot, met een ongewone jager: een "chia-blad", dat een beetje op een flexibele cracker is met een gekke hoeveelheid omega-3s.

5. Damiana's kusthee

Wat zit er in: Damiana, Foti, Ashwagandha, Oat Stro, Siberische ginseng, stekende brandnetel

Wat moet er gebeuren: Verhoog de bloedstroom, seksueel stimulerend middel, vermindert vermoeidheid, vecht hoog cholesterol, verlicht angst, anti-veroudering

Wat is er gebeurd: De thee-het best smakende drankje van de nacht, met een subtiele aardse smaak en een zoete, rozenwaterachtige afwerking, veroorzaakt geen krankzinnige sexytijdgevoelens. Maar een aangename, elektrische buzz verspreidde zich door mijn lichaam dat een beetje aanvoelde als het bloedstromende, geestverruimende effect van een goed geluid bad.

6. Schizaam

Wat zit er in: Schisandra, Goji, Ginger, Spearmint, Rose, Orange Peel, Tulsi, Amla, Rhodiola, American Ginseng, Cardamom, Lime

Wat moet er gebeuren: Energisatie, mentale helderheid, alertheid, ontvankelijkheid

Wat is er gebeurd: Na de door thee geïnduceerde tintelingen leefde de kamer met een gesprek. En de ginseng-aangedreven Schizaam-living tot zijn naam took de energie in de kamer nog hoger. Mensen waren aan het praten en aan het lachen over de grote tafel terwijl we dit laatste elixer versloegen, dat smaakt naar een lichte, koolzuurhoudende, citrusfruitpunch. Ik had de avond ervoor minder dan vijf uur slaap, en nu is het bijna 9 p.M., Maar ik voel de steady-state, goed uitgeroeste levendigheid van een zondagochtend (zonder koffie). Als ik een 24-uurs fitnesslidmaatschap had, zou ik serieus een zweetessie overwegen, maar in plaats daarvan neem ik de lange weg naar huis, Sereen String door de straten van de stad.

The Alchemist's Kitchen, 21 East 1st St., New York, NY 10003, 212-925-1267 Thealchemistskitchen.com. De volgende smakelijke reis ($ 75) is 6.30 p.M. 13 juni.

Geïnteresseerd in kruiden maar weet niet waar ik moet beginnen? Bekijk deze superherbs (ook bekend als de nieuwe essentiële benodigdheden in uw medicijnkastje). En hier is hoe kruiden te kweken, zelfs in een klein appartement.