De pandemie zal de liefdesaffaire van Amerika alleen intensiveren met de Pumpkin Spice Latte

Hoe PSL is veranderd van Lattes om letterlijk al het andere op te nemen

Lattes staan ​​natuurlijk centraal in de latte -trend van Pumpkin Spice. "De PSL blijft Starbucks's populairste seizoensgebonden drank aller tijden, met meer dan 424 miljoen dranken verkocht in de U.S. Sinds het debuut in 2003, "vertelt een woordvoerder van het merk me, en voegt eraan toe dat de verkoop jaar na jaar is gegroeid. Er zijn nu ook Starbucks PSL-frapps, K-Cup-pods, koud brouwsel, scones en muffins.

Paige Gregory, de merkmarketingmanager voor Dunkin ', zegt dat de Pumpkin Spice Latte ook een van de populairste drankartikelen van het bedrijf is. Het is zo geliefd dat Dunkin dit jaar de drank eerder heeft uitgebracht dan Starbucks (op 19 augustus) vanwege de vraag van de consument. "Pumpkin is verreweg de meest besproken smaak onder onze fans op sociale media, en we zijn verheugd om ze een van de meest verwachte smaken eerder dan ooit tevoren te brengen", zegt ze. Net als Starbucks is Dunkin 'geen one-trick PSL-pony. Het verkoopt ook PSL Munchkins, Muffins en K-Cups.

Leuk weetje: Starbucks heeft 424 verkocht miljoen pompoenkruiden lattes in de u.S. Sinds de drank in 2003 debuteerde.

Volgens het grote rapport van Nielsen en Forbes is de verkoop van Starbucks voor $ 110 miljoen van de PSL -markt. Andere koffieketens, waaronder Dunkin ', zijn goed voor ongeveer $ 10 miljoen aan verkoop. Andere topcategorieën voor de trend zijn granen, brood (en broodmixen), Griekse yoghurt, hondenvoer en ijs.

"Toen ik voor het eerst begon te werken bij Whole Foods [zeven jaar geleden], denk ik dat er een of twee Pumpkin Spice -producten waren", zegt Rachel Bukowski, teamleider van Whole Foods of Product Development. "Maar wat ik zowel anekdotisch als door naar onze gegevens heb gezien, is dat het is gegroeid om bijna elke productcategorie op te nemen. Elk jaar blijft het zich uitbreiden en groter worden."(Voor de goede orde, Bukowski zegt dat het best verkopende PSL-product van Whole Foods PSL Ice-Cream Sandwiches is, en ze zorgt ervoor dat hij begin september inslaat omdat ze altijd uitverkocht zijn.))

Onlangs zegt Bukowski dat ze de trend heeft zien uitbreiden van eten en drinken tot schoonheid en lichaamszorg. Het voorspelde hot item van 2020: PSL Hand Sanitizer. Ondanks dat het schijnbaar elke productcategorie binnendringt, zegt Bukowski dat ze denkt dat we nog niet het punt van verzadiging hebben bereikt; In feite verwacht ze dat het zal blijven groeien.

In het geval dat je ooit willekeurig de PSL ziek wordt, zijn hier enkele andere geweldige dingen om te bestellen bij Starbucks:

Waarom PSL een blijvende kracht heeft-en hoe de pandemie ertoe kan leiden dat we er nog meer naar hunkeren

Maar wat is het precies dat zo krachtig is aan de pompoenkruid latte? Ten eerste zegt Nielsen dat het in vergelijking met andere soorten seizoensgebonden voedingsmiddelen meestal smakelijker is voor meer mensen. "Als je bijvoorbeeld pepermunt beschouwt, is dat meer een verdeeldheid dan pompoenkruid," zegt ze. 'Sommige mensen zijn er dol op en sommige mensen niet. Maar de meerderheid van de mensen houdt van hoe pompoenkruid smaakt."

Het feit dat de PSL slechts voor een beperkte tijd beschikbaar is, is ook een verkoopargument, en Nielsen zegt dat er minder concurrentie is voor seizoensartikelen in de herfst dan in de winter. "In de herfst heb je pompoen, appel, esdoorn, en dat is zover het voor seizoensgebonden smaken gaan. Maar er is gewoon zoveel concurrentie tijdens de vakantie voor wat mensen kunnen kopen, "zegt ze. "Er zijn zoveel verschillende soorten gebakjes, er zijn chique chocolade, eierpapierdranken en natuurlijk de pepermuntdranken en -voedsel. Er is een enorm scala van wat consumenten kunnen kopen."Dat maakt de PSL een zeer grote vis in een kleine, seizoensvijver.

"Er is op dit moment zoveel onrust en onzekerheid dat de terugkeer van PSL een normaliteit brengt voor dit rare jaar." - Kara Nielsen

Plus, zegt Nielsen, mensen gewoon Echt Love Fall. Het is een seizoen dat voor velen gelukkige herinneringen oproept, zoals Apple Picking en Ghiny Nieuwe nieuwe back-to-school benodigdheden bij Staples. Wintervakanties kunnen daarentegen vaak meer gemengde emoties opleveren: sommige mensen zijn er dol op en alle kenmerkende films die het met zich meebrengt, terwijl anderen het gevoel hebben dat hun angstniveaus beginnen te stijgen als ze denken aan alle geschenken waarvoor ze moeten budgetteren en de misschien niet- Dus welkom familie-bijeenkomsten. "We hebben een Facebook -groep die zich toelegt op het houden van alle dingen die 40.000 leden hebben," zegt de woordvoerder van Starbucks, tot de populariteit van het seizoen.

Die wens om te omarmen (zelfs medio augustus) is nog nooit zo gangbaar geweest dan in 2020, zegt Nielsen. "WHO niet klaar voor dit jaar om voorbij te zijn?" ze zegt. Tussen de pandemie, economische onzekerheid, een turbulent verkiezingsseizoen en verwoestende bosbranden en orkanen, is 2020 zo bijzonder helisch geweest dat ze zegt dat het logisch is voor mensen om het vertrouwde te omarmen. "Er is op dit moment zoveel onrust en onzekerheid, dat de terugkeer van PSL dit rare jaar een normaliteit brengt", zegt ze. Het land staat misschien in brand, maar u kunt nog steeds op uw plaatselijke café rekenen om uw koffie te zoeten met een siroop met pompoensmaak.

Nielsen wijst er ook op dat een pompoenkruidtraktatie een betaalbare boost is van tijdelijk geluk, vergeleken met bijvoorbeeld een spa -behandeling (die velen op dit moment niet veilig voelen) of een vakantie (wat nu grotendeels niet mogelijk is). De pandemie is niet bepaald financieel aardig geweest, maar voor $ 5.25 U kunt genieten van een snelle serotonine -boost in de vorm van een warm drankje.

"Dit wordt een groot jaar voor pompoenkruid", zegt Nielsen. "Wie heeft er nu geen beetje vreugde nodig?"Zelfs PSL -haters kunnen het eens zijn met dat sentiment.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.