Bewijs Sweet Potato Toast is de nieuwe Avocado Toast

Welkom bij Well Done, Well+Good's Serieus smakelijk eten (en drinken!) Video-serie, met gemakkelijk-gezonde-heerlijke recepten uit de boeziest chef-koks, voedingsdeskundigen en Instagram Foodies van The Wellness Scene.

Als je op Instagram bent, heb je waarschijnlijk gemerkt dat er een nieuw soort toast is opgedoken over je feed: de zoete aardappelartik.

Yup, brood blijft volledig uit de vergelijking in dit buzzy brunch-nietje, waardoor de voedingsfactor onmiddellijk wordt verhoogd met een lage glycemische groenten, verpakt met kalium en vitamine C.

En laten we de WOW-factor niet vergeten: de yoghurt van romige vanille Siggi, die de gewoonzoete voldoende topping biedt voor een geniale smaakcombinatie. (Om nog maar te zwijgen van het feit dat het is gemaakt met eenvoudige ingrediënten en niet veel suiker-in op enkele andere spreads die er zijn.))

Als je denkt dat het raar klinkt, biedt kookboekauteur Sara Forte (van gekiemde keukenfaam) een waterdicht recept dat je een van de gelovige frisse appels maakt, een sprenkeling van knapperige walnoten en een snufje zeezout om een ​​resultaat dat smelt om Wees 'GRAMMED (en gegeten).

Bekijk de video hierboven voor het volledige effect en scrol naar beneden voor je nieuwe, go-to-recept voor zoete aardappeltoost.

Kaneel + paprika zoete aardappel toast met vanille siggi's yoghurt

Dient 2

Aantekeningen
Probeer te beginnen met een zoete aardappel die een consistente breedte is-dit zorgt voor een gelijkmatige toast.

Ingrediënten
Zoete aardappel toast
1 zoete aardappel
1 el olijfolie
1/4 TSP Paprika
1/2 theelepel kaneel
1/4 theelepel zeezout, plus meer om af te maken

Toppings
Vanille Siggi's yoghurt
Geroosterde walnootstukken
Appelschijfjes

Routebeschrijving
1. Snijd de aardappel in de lengte van 1/4-inch plakjes.

2. Meng de olie, paprika, kaneel en zeezout samen in een kleine ramekin. Borstel het aan beide zijden van de plakjes zoete aardappel.

3. Toast (in een rechtopstaande broodrooster of broodroosteroven) gedurende ongeveer 7-10 minuten, tot ze goudbruin en gewoon zacht zijn (maar nog steeds vorm vasthouden).

4. Garneer met je toast op een bord met een royale bolletje vanille Siggi's yoghurt, geroosterde walnoten, appelschijfjes en nog een sprenkel van zout om te voltooien.

Hou ervan? Bekijk hier meer ontbijtinspiratie.

In samenwerking met Siggi's