Sla het ontbijt nooit meer over met deze gemakkelijke, gezonde maaltijd na de training

Brunch omvat meestal torenhoge stapels pannenkoeken, bagels gesmeerd met roomkaas, ontbijtburrito's en onbeperkte mimosa's die zich op dit moment bevredigen, maar moeilijk te verdragen na een moeilijke training. Maar wat als ik je vertelde dat er een gezonde maaltijd na de training is die net zo goed en beter voor je is?

Nadat Ellie Bullen van Elsa's gezonde leven een oefening heeft beëindigd, zoekt ze een maaltijd die haar lichaam gaat voeden. En hoewel ze van zelfgemaakte veganistische eieren en kleurrijke smoothiekommen houdt, staat niets bovenaan haar plantenpower bowl geladen met spieropbouwende planteneiwit.

"Het is een van mijn favoriete vullende ontbijtweer, nogal een ontbijt en lunch of 'brunch', omdat ik graag mijn eerste maaltijd tussen 10.00 en 12.00 uur heb na een koffie, training en wat werk," schrijft ze op Instagram. "Het zit boordevol planteneiwitten, gezonde vetten, ongeraffineerde koolhydraten, vitamines, mineralen en veel vezels."

Klinkt als een winnaar, goed? En de ingrediënten in deze power bowl zijn eenvoudig. Voor de ultieme maaltijd combineert ze gebakken kaneelpompoen, boerenkool, quinoa, een tofu -scramble, avocado, hennepzaden, spruiten, amandelfeta en een zoete en romige esdoorn en tahini -saus. Nu mist ze maar één ding: een heerlijke mocktail om haar gezonde brunch af te ronden.

Ontdek waarom het hebben van pizza als ontbijt gezonder kan zijn dan ontbijtgranen. Of leer hoe je Jennifer Garner's favoriete ontbijt maakt.