'Ik ben een voedselwetenschapper-deze truc van 2 seconden zal voorkomen dat je verse bessen' s nachts omdraaien '
Natuurlijk moet je de beschimmelde bessen gooien. Inspecteer van daaruit de bessen die die hebben aangeraakt op tekenen van bederf. "Als je schimmel ziet, papperige huid voelt of verkleuring ziet, moeten deze bessen ook worden weggegooid," Dr. Sims adviseert. “Als er geen duidelijke tekenen zijn van de mal die naar de nabijgelegen bessen reist, kunt u ze grondig wassen en opzij zetten voor consumptie.”
Als u echter op het hek bent als bepaalde bessen redbaar zijn, DR, DR. Sims suggereert een fout van voorzichtigheid. (Minimalisatie van voedselverspilling is een waardig doel, maar u moet dit niet doen op kosten van uw gezondheid.) "Volgens USDA kan schimmel allergische reacties, ademhalingsproblemen en soms zelfs ernstiger reacties veroorzaken," deelt ze. Maar als je je alleen halverwege kent, dat een verwende bes in feite in je mond zit, moet je er niet teveel over benadrukken. "Als je de gevormde bes al per ongeluk hebt geconsumeerd, voel je je misschien niet anders," Dr. Sims zegt. “Eén beschimmelde bosbessen maakt je misschien niet ziek, maar verschillende kunnen leiden tot symptomen van door voedsel overgedragen ziekten.”
Nog 3 tips om uw bessen fris en schimmelvrij te houden
Nu je weet hoe belangrijk het is om je bessencontainer om te draaien voor je aankoop, evenals wat je moet doen als je maldo-follow deze extra tips en trucs detecteert om je bessen langer frisser te houden.
1. Houd bessen in een luchtige container
De meeste bessencontainers zijn open of hebben uitsparingen die luchtcirculatie mogelijk maken, die Dr. Sims zegt is ideaal. Als u mooie sets voor voedselopslag bij de hand hebt, is het het beste om ze op te slaan voor een ander gebruik. "Als u de [originele bes] -container moet weggooien, zorg er dan voor dat u de bessen in één plaats doet die luchtcirculatie mogelijk maakt---niet een luchtdichte container," adviseert ze.
2. Koel ze op de juiste temperatuur
"Bessen zijn bederfelijk, dus moeten ze worden bewaard in een koelkast bij een temperatuur van 40 ° F of lager, volgens de FDA," DR. Sims gaat verder. “Gebruik een koelkast thermometer om uw koelkasttemperatuur te controleren om dit te waarborgen.”Bovendien kan uw koelkast een specifieke bak of lade hebben om producten op te slaan, die kunnen helpen hun frisheid en levensduur te bevorderen.
3. Was bessen alleen voordat ze ze eten
Dr. Sims zegt dat je bessen altijd direct moet wassen voordat je klaar bent om ze te consumeren, in plaats van van tevoren. “U kunt de container zeker inspecteren op bederf of schimmel, en het hierboven advies gebruiken als schimmel optreedt. Maar anders was u ze niet allemaal was en plaats ze vervolgens terug in de koelkast, 'deelt ze.
Door de bovenstaande tips te volgen, kunt u voortijdige schimmel voorkomen en beter ervoor zorgen dat u van uw bessen geniet tot de allerlaatste hap. Op een afscheidsnota, dr. Sims stelt voor om de Foodskeeper-app te raadplegen om u te helpen de kwaliteit van specifieke voedingsmiddelen te maximaliseren, waaronder maar zeker niet beperkt tot specifieke bessen en andere soorten producten of vers of bevroren.
De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.
