Hoe je heerlijke gezonde knoflookchips * maakt en * tegelijkertijd vechtverspilling bestrijdt

Zodra je de juiste schillen hebt gesorteerd, gooi je ze gewoon in olijfolie, zout en peper en rooster ze ongeveer 10 minuten op 425 graden Fahrenheit. Je wilt ze inchecken, omdat ze delicaat zijn en gemakkelijk kunnen branden. Zodra ze klaar zijn, kun je er op kraken zoals het is, of gebruiken als een topping op salades, soepen, graankommen, pasta en meer.

Je kunt ook een paar volle bollen knoflook roosteren terwijl je de huiden roostert om in een saladedressing te gebruiken. Dat recept is ook vrij eenvoudig: combineer geroosterde knoflook kruidnagel, citroen, zout, een "smidge" van Dijon -mosterd, een scheutje ahornsiroop en olijfolie en klop het mengsel tot het dik is totdat het dik is. Giet vervolgens de dressing over de greens van uw keuze, voeg knoflookhuidchips toe en masseer de twee samen. Top met extra knoflookhuidchips zoals gewenst.

De chips kunnen het beste onmiddellijk worden gebruikt, omdat ze vochtig worden als ze 's nachts worden achtergelaten, zegt Roe. Ze zet graag rauwe peeled knoflookhuiden op een luchtdichte container opzij elke keer dat je kookt, en roostert ze wanneer ze genoeg heeft verzameld. Als je ze eenmaal hebt geroosterd, zegt Roe dat je restjes in een poeder kunt malen om een ​​geroosterde knoflook te maken, strooi/topper om te gebruiken zoals je wilt. Genie!

Raak hieronder geïnspireerd door de volledige demo van Roe.