Hoe een persoonlijke chef -kok in te huren voor slechts $ 25

Het is niet elke dag dat een chef uw appartement binnenloopt om u een maaltijd te koken (tenzij u Gwyneth Paltrow bent). Dus toen chef James Ramirez in mijn appartement in New York City arriveerde om het diner te koken, verwelkomde ik hem-en de wilde zalm die hij lager kwam met open armen.

Keukensurfing, de site waarmee u koks kunt vinden en boeken om te komen koken in uw huis (dat al een paar jaar bestaat), heeft net een doordeweekse dinerservice gelanceerd in Manhattan, waar meestal gezond, lokaal geproduceerd en biologische maaltijden worden bereid worden bereid door een persoonlijke chef-kok in uw huis-voor slechts $ 25 per persoon.

Het concept van het inhuren van een persoonlijke chef -kok om bij u thuis te komen en u te koken, is niet nieuw. Maar het inhuren van een persoonlijke chef-kok voor deze prijs of in staat zijn om de service te boeken met behulp van een supergemakkelijke app (zoals een opentabele reservering voor uw eigen huis), is zeker.

We hebben het (gelukkig) getest en hier is wat je moet weten.

Het menu
Ik heb mosterd-korstte zalmfilet geselecteerd (bestrooid met broodkruimels en dijon), romige linzen (gemaakt met in blokjes gesneden rode paprika, wortelen en een vleugje room), en geroosterde wortelgroenten met een sherry-gekke gastrique.

Er worden elke dag drie keuzes aangeboden en meestal één veganistische of vegetarische optie. De zalm was wild Schots en de producten zijn meestal biologisch en lokaal, zegt Ramirez. Hij gebruikte olijfolie (die hij bracht) en gekruid met zout (uit mijn keuken).

Wanneer u boekt, kunt u de voedingsbeperkingen aangeven, alsof u uw olie -inname probeert te beperken of absoluut een hekel heeft aan de smaak van knoflook, zeg maar. Maar ze kunnen niet tegemoet komen aan grotere verzoeken zoals het ruilen van tempeh voor zalm.

De ervaring
Ramirez arriveerde met een geïsoleerde rugzak en (bijna) al het benodigde kookgereedschap, waaronder een pan, snijplank en spatel. Er was heel weinig opruimen omdat hij het alles deed en als je een absoluut schone freak zoals ik bent (nee, echt, mijn plaats is gevuld met ongeveer 50 van deze schoonmaakproducten), dit zal je erg gelukkig maken. Ik moest nog steeds een beetje opruimen, zoals het opruimen van kruimels op de vloer, maar twee borden en vorken wassen in plaats van veel potten en broek was erg mooi (meer tijd voor Schandaal)).

Hij vroeg me niet welk afval het was voor recycling en welke voor afval was, dus het werd allemaal samen gemengd. Het zou leuk zijn geweest als we daarover spraken. Maar hey, hij was een vreemde in een vreemde keuken.

Hoe het te boeken
Net als je favoriete spin -klasse, zijn er een paar boekingsregels waar je aan moet wennen. Op vrijdag om 3:00 p.M., Reserveringen voor de komende week geopend, en u kunt maaltijden op dezelfde dag boeken tot 3:00 p.M. Het minimumnummer is twee personen en de maximale is zes.

Een vervelende factor was dat mijn chef 25 minuten te laat arriveerde. Hij belde me rond 6:10 p.M. Om me te laten weten dat hij te laat zou rennen (hij was gepland om om 6:00 P te arriveren.M.)). Keukensurfing zegt dat dit niet typisch is.

Aan het einde van de dag kookte een chef -kok in mijn appartement echter terwijl ik de mooie plating instagram en geen greintje koken hoefde te doen, dus dit zijn kleine blips vergeleken met de algehele (lekkere) ervaring. -Molly Gallagher

Voor meer informatie bezoek www.Keukensurfing.com en download de app