Hoe een plantaardige chef extra eiwit toevoegt aan haar avocado-toast
Ter info: kikkererwten zijn een van de gezondste peulvruchten die er zijn. Een top RD breekt alle voordelen af:
En terwijl je dingen roostert, raadt Claiborne aan om wat champignons op je bladpan te gooien als een andere toast -topper, of ervoor te kiezen om ze in plaats daarvan te sauteren. En hoewel 'Shrooms niet zwaar zijn op eiwitten, zijn ze om een goede reden een go-to-dier-alternatief in veganistische keukens; Ze hebben een stevige, vleesachtige textuur die vooral vult is. Bovendien zijn ze boordevol vitamines.
Daarover gesproken, Claiborne beveelt aan om een van de bovenstaande met een green te garanderen, of het nu rucola of microgreens is. Ze houdt vooral van voedingsrijke broccoli-spruitjes. Als een toegevoegde bonus kunt u deze zelf laten groeien om de supermarktreizen minder frequent te maken. Avocado -bomen nemen * iets meer * meer ruimte in beslag, maar is misschien niet het slechtste idee als u voor altijd de toegang tot Avo Toast wilt waarborgen. Prioriteiten, mensen.
