Dit is de reden waarom je smoothie raar smaakt-en de truc van 2 seconden om het te repareren dat het goedkeurt naar een van 's werelds beste smoothie-experts

Smoothie fail nee. 1: Het is te dik

Een van de meest voorkomende smoothie-mislukt is een overdreven dikke smoothie die onmogelijk door een rietje te slurpen is. Voordat je het in een kom gooit en een lepel pakt, zegt Wilson dat er een snelle oplossing is.

In dit geval stelt hij voor om de ingrediënten langzaam en gestaag te rehydrateren om het niet te overdrijven. Volgens hem is het het beste om te beginnen door slechts een kleine hoeveelheid vloeistof toe te voegen-over een eetlepel of zo-bij een tijdstip terwijl hij tussen elke toevoeging 10-20 seconden wordt opgesproken totdat de gewenste consistentie is bereikt. Werken in kleine hoeveelheden helpt voorkomen dat de smoothie te snel te dun wordt. Pro -tip: Wilson merkt op dat de dekselstekker van een Vitamix -blender fungeert als een kleine meetbeker. Hoe minder schoonmaken, hoe beter.

Smoothie fail nee. 2: Het is te waterig

Als je merkt dat je een overdreven dunne smoothie hebt, zegt Wilson dat het toevoegen van een beetje substantie de beste keuze is. "Gebruik of voeg bevroren fruit toe-vooral die zoals bananen en mango-noten of zaden, of bevroren yoghurt," zegt Wilson. Bloemkool is nog een andere nogal verrassende smoothie -booster Wilson stelt voor om te gebruiken. "Frozen bloemkool is een andere geweldige optie die romigheid en body en een boost van voedingsstoffen toevoegt, zonder elke hint van bloemkoolsmaak," zegt hij. Of je kunt altijd wat hennepzaden toevoegen om een ​​smoothie te verdikken. “Hun mild nootachtige smaak zou niet moeten concurreren met de andere ingrediënten.”

Bij het toevoegen van vaste ingrediënten aan een smoothie, benadrukt Wilson dat het belangrijk is om de machine terug te werken naar de hoogste snelheid en het proces gedurende 20-30 seconden om alle ingrediënten volledig in elkaar te nemen.

Smoothie fail nee. 3: Het is te bitter

Smoothies kunnen gemakkelijk naar het zuiden gaan, vooral bij het werken met bijzonder krachtige ingrediënten en te bitter worden voordat je het weet. De oplossing? Neutraliserende smaken. “Vers of bevroren fruit zoals ananas, mango en sinaasappels voegen veel fruitige zoetheid toe. Ondertussen lijken bananen, naast zoet zijn, bittere smaken te neutraliseren, ”zegt Wilson. Een andere geweldige optie is aardbeien, die goed passen bij de meeste smoothie -combinaties.

Als alternatief stelt Wilson voor om een ​​paar ontpitte datums en rozijnen toe te voegen die als natuurlijke zoetstoffen fungeren, terwijl smoothies een boost van darmgezond vezels geven. Als deze opties niet lijken te werken, zegt hij dat een beetje vanilleboon, vanille -extract, agave of cacao kan helpen om het te doen. En als al het andere faalt, zijn gearomatiseerde eiwitpoeders een van de gemakkelijkste (en de beste) manieren om de smaak van bittere greens te maskeren.

Daartoe merkt Wilson op dat greens meestal de dader zijn achter een bitter smakende drank. Als zodanig beveelt hij aan om babygroenen of spinazie te gebruiken, die meestal milder van smaak zijn dan volwassen greens. Zodra je smaakpapillen zijn aangepast aan deze aardse smaken, kun je je een weg banen tot meer bittere variëteiten en de verhoudingen naar je zin aanpassen.

Smoothie fail nee. 4: Het is te lief

Wanneer je ontbijt smoothie begint te smaken als een dessert (wat niet noodzakelijkerwijs negatief is, afhankelijk van je gehemelte), stelt Wilson voor om een ​​scheutje citrus toe te voegen om de smaken in evenwicht te brengen en de zoetigheid in het controle te houden. “Voeg een vleugje citroen of limoensap toe.

Een klein stukje citroen of limoen kan een punch van zuurgraad geven om de zoetheid in evenwicht te brengen, "zegt hij. Bovendien merkt Wilson op dat veel fruit als natuurlijke zoetstoffen kan fungeren, wat betekent.

Smoothie fail nee. 5: Het is niet lief genoeg

Aan de andere kant, wanneer je smoothie niet zoet genoeg is, natuurlijk zoete vruchten (zoals mango of ananas), datums en overrijpe fruit die misschien voorbij zijn prime zijn om uit de hand te eten, zijn enkele van Wilson's favoriete keuzes. "Smoothies zijn een geweldig voertuig om ervoor te zorgen dat voedingsmiddelen niet verloren gaan", zegt hij. Wilson merkt ook op dat een kleine zoetstof een lange weg kan gaan, dus het is belangrijk om kleine hoeveelheden tegelijk toe te voegen om te vergissen aan de zijkant van voorzichtigheid.

Smoothie fail nee. 6: Het is te grimmig

Wanneer de "gladde" in smoothie niet doorkomt en het enige dat je overblijft is een kalkachtige, gruizige drank, is het tijd om de rijke en romige ingrediënten in te roepen, zoals avocado's en bananen. "Nadat je zijn huid en put hebt verwijderd, kun je een hele avocado toevoegen aan je smoothie of wat besparen voor de volgende dag," zegt Wilson. Hij beveelt ook aan om een ​​handvol cashewnoten toe te voegen om uw smoothie een nootachtige smaak en romige textuur te geven. Nogmaals, vergeet niet om de machine terug te werken naar hoge snelheid en verwerkt ten minste 10-20 seconden om ervoor te zorgen dat maximale romigheid wordt bereikt.

Aan het einde van de dag draait het allemaal om die basis

Om vanaf het begin een A+ romige, dromerige smoothie -textuur te bereiken, zegt Wilson dat je moet beginnen met de juiste verhouding van vaste en vloeibare ingrediënten. Als basislijn betekent dit altijd beginnen met één volledige kopje vloeistof. Vervolgens zegt Wilson voor smoothies op fruitbasis om twee vruchten te plukken en een kopje van elk toe te voegen. Voor smoothies op basis van vegetarische smoothies stelt hij voor om een ​​kopje greens zoals boerenkool, spinazie of rucola te gebruiken. (Je kunt ook in een half rauwe biet gooien, die een smoothie -drink een mooie roodachtige tint geeft.))

Ontdek een darmgezond Golden Milk Smoothie Recept:

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.