Gezonde, organische en betaalbare Le Botaniste tikt uit alle dozen
De ruimte, die vroeger een LPQ was, is ontworpen om te lijken op een oude apotheker. Denk aan getinte glazen potten langs planken en medewerkers die witte laboratoriumjassen dragen, waarvan alles helpt de nadruk leggen op de food-as-medicine-filosofie, een principe dat Coumant leeft door en moedigt zijn team aan om te adopteren. "Als je goed eet met kwaliteitsingrediënten, zul je merken dat je je in het algemeen gewoon beter voelt", beweert Francois.
Wat er op het menu staat, is absoluut veel gemakkelijker te slikken dan hoestsiroop. Er zijn veganistische sushi -broodjes, een "superseed" ingelegde avocado en een mezze schotel inclusief zeewiertartaar, groene erwten hummus, rode bietkaviaar en kokosnootceviche (allemaal onder de $ 9).
De selectie van kommen, geprijsd op $ 14, omvat opties zoals de "Tibetan Mama" rijstkom (bruine rijst verpakt met kokosnoot pinda -curry en greens), Joe's kapotte aardappel (aardappelen met champignonjus en kleurrijke ingelegde groenten), en vuile noedelsoep ( Bruine rijstnoedels, tofu en groenten in een hartige bouillon). En le botaniste is seizoensgebonden gedreven-dus verwacht het het hele jaar door updates van het menu.
Voor een buurt die een goede voor-je nodig heeft, goed-voor-je-wallet-optie, is Le Botaniste precies wat de arts bestelde. -Kristy mucci
Le Botaniste, 833 Lexington Avenue, New York, NY, 10065, 917-262-0766, Lebotaniste.ons
Alles over het eten van je eten in kommen? Het is misschien tijd om een Poké Bowl te proberen-of een van deze grammatable Dragon Bowls van Cafe Henrie.
