Verander uw eetgewoonten in slechts drie dagen?

Zelfs als u uw boerenkool van uw collards kent, hebben de meesten van ons een paar imperfecties in de voeding die u bent die u afhankelijk bent, nog steeds een light soda per dag nipt, of de Chinese afhaalplaats kent uw bestelling op uw telefoonnummer (whoops (whoop!)).

Pooja mottl kan relateren. Het Natural Gourmet Institute Graduate and Professional Trained Natural Foods Chef ontdekte ooit dat ze verslaafd was aan voedsel dat haar gezondheid niet diende. Haar verlangens vertelden haar om te reiken naar zoet, zout en carb-y, geen Whole Foods en Leafy Greens.

Dus bedacht Mottl een methode om te helpen bij het "resetten" van de hunkeren naar het lichaam en haar klanten op de gezonde voedingswagen te krijgen (in plaats van lunches te bestellen bij de taco -truck), die ze in haar nieuwe boek uitlegt, De 3-daagse reset: herstel je verlangens voor gezond voedsel in drie eenvoudige, empowermentdagen.

"Bewerkte voedingsmiddelen gevoelig je smaakpapillen, dus het wordt moeilijker om heel voedsel te vinden," zegt Mottl, wiens boek tien resets biedt om je smaakpapillen te herinneren aan de verbazingwekkende smaken van Whole Foods.

En als drie dagen gek klinkt, gemakkelijk en moeilijk te geloven (wat het nogal doet), wordt het geboren door de eigen klanten van Mottl. “Ik ontdekte dat drie dagen de juiste hoeveelheid tijd was voor mensen om zich aan iets te houden dat hun 100 procent aandacht vereiste.'En het kan 72 uur duren voordat voedingsmiddelen volledig worden verteerd en gemetaboliseerd door je lichaam, zegt ze.

Ik heb wat ongezonde hangups? Hier zijn een paar van de resets uit het boek van Mottl die misschien gewoon voor u werken. Je zou het tegen het einde van de week moeten weten:

1. Als u light frisdrank drinkt

Je weet dat het niet bepaald groen sap is, maar je kunt niet stoppen. Mottl zegt dat dat komt omdat verwerkte gezoete drankjes-zelfs als ze niet volledig suikercommuniceren dezelfde "moet meer" boodschap hebben "aan je lichaam en ze veranderen je palet. En dit maakt het moeilijker voor ons om ze te schoppen en te genieten van de smaak van minimaal verwerkte, ongezoete drankjes, zoals zwarte koffie of groene thee.

Als je van je koffie zoet houdt, stelt Mottl voor dat je probeert cafeïne te krijgen de hele weg-offee gemaakt met een Franse pers. Ze geeft ook het recept voor een zelfgemaakt frisdrankalternatief, zoals een frisdrank met een limoen gemaakt met sprankelend water en verse citroen- en limoensappen, in tegenstelling tot dieet sprite.

2. Als afhalen of "warmte en serveer" maaltijden uw zwakte zijn

Mottl suggereert niet dat je nooit meer bestelt, maar ze wil dat je je realiseert hoeveel verborgen zout, suiker en olie er in die perfect gepakte dozen en magnetronpakketten zijn. Door enkele van de zelfgemaakte takeout -alternatieven van het boek te bereiden, zoals tomaat en uienkippencurry of Chinese pinda -noedels, hoopt ze dat je je keukenmes op sommige groenten traint in plaats van nummers in de telefoon of magnetron vanavond te stoten. "Je kunt geen gezond leven leiden zonder te koken", zegt ze.

3. Als je een voedingsbar eet als ontbijt ... de hele tijd

Voedingsstaven zijn stiekem, net als de tonnen doosgranen, scones, muffins en gebakjes langs de route tussen thuis en werk elke ochtend. In haar boek zegt Mottl dat veel van hen zijn ontworpen om ons meer te laten kopen (en willen). In plaats daarvan wil ze dat je een zoiets als een gerookte zalmpita of tofu -curry -scramble opmaakt. "Vers en heel smaakt beter ... het smaakt altijd beter", zegt Mottl. Het is gewoon een kwestie van je smaakpapillen herinneren. -Molly Gallagher

Bekijk voor meer informatie De 3-daagse reset