Barista's en RDS zijn het erover eens dat u kruiden aan uw koffiedik moet toevoegen

Gemakkelijke overwegingen Afgezien van de smaak kunnen u net zo geïnteresseerd zijn in het toevoegen van kruiden aan uw koffie om bepaalde gezondheidsvoordelen op te leveren. Terwijl koffie zelf boordevol antioxidanten is (die helpen bij het bestrijden van ontstekingen, het risico op ernstige ziekte verminderen en zelfs helpen bij het voorkomen van vroege sterfelijkheid) en rijk aan essentiële voedingsstoffen (inclusief vitamines B3 en B5, evenals de Minerals Mangaan, kalium en magnesium), het zal geen pijn doen om je kopje Joe nog verder te upgraden.

Onder de vele kruidenopties die je bij de hand hebt, kun je echt niet fout gaan als het gaat om het kiezen van er een die welzijn bevordert. Cinnamon biedt bijvoorbeeld ontstekingsremmende, antimicrobiële en antioxiderende voordelen (onder andere); Ginger staat bekend om zijn ontstekingsremmende, spijsverteringsverhogende voordelen; en turmeric is een van de meest bestudeerde kruiden voor zijn antioxiderende, ontstekingsremmende, antibacteriële en antikankerseigenschappen.

Hoe u kruiden toevoegt aan uw koffie, volgens een expert

Nogmaals, als je de best mogelijke kopje gekruide koffie wilt bereiden, is het niet zo eenvoudig als een paar streepjes in je mok gooien voordat je nipt. Gelukkig morsen we de bonen over hoe je je koffie kunt opfleuren als een doorgewinterde professional (Puns zeer bedoeld).

1. Kies je braadstukken en combineer verstandig

Om te beginnen zegt Dessaix dat het essentieel is om het juiste type koffie te kiezen op basis van uw favoriete kruiden. "Als je eenmaal weet welke specerijen je wilt gebruiken, gebruik je de kenmerken van koffie en zorg je ervoor dat het goed combineert", zegt hij. “Als de mix verkeerd is, kunnen de kruiden de koffie overweldigen.”

Afgezien van het kopen van bonen van hoge kwaliteit, houd er een smaakprofielen in gedachten. De Maverick Signature Espresso Blend van Bluestone Lane heeft bijvoorbeeld al tonen van kruidnagel en honing, die Dessaix zegt: “zal goed samenkomen met gember en andere chai-achtige smaken."Anders roosteert het licht als de nieuwe Bayside Blonde Blend van het merk, zijn" erg ontvankelijk en open om te worden beïnvloed door kruiden en suiker."Dessaix voegt eraan toe dat medium braads ook een geweldige gekruide cuppa kan opleveren, met name voor druppel koffie, Franse pers en koud brouwsel.

Waarvoor braadstukken niet compatibel zijn met deze smaakvolle brouwselhack? "Zeer donkere, klassieke Italiaanse braadstukken worden over het algemeen niet aanbevolen voor het combineren met kruiden, omdat ze zullen worden verdronken in de heerlijke rijkdom van de espresso," zegt Dessaix.

2. Integreer kruiden op basis van uw brouwmethode

Zoals we eerder al zeiden, is het niet de beste manier om je reeds gemaakte mok af te vullen als een laatste stap. Je wilt tenslotte niet een stel korrelige brokken rondzweven of op je tanden belanden. Maar nog belangrijker, het toevoegen van kruiden aan koffiedik vóór het brouwen zal ervoor zorgen dat de smaak er soepeler, ronder en uniform uitkomt. Deze pre-brew-toevoeging werkt goed met populaire brouwmethoden zoals druppel koffie, pour om en Franse pers. (Extra krediet en piek versheid gaan naar degenen die hele kruiden rechtstreeks aan hun koffiemolen toevoegen.) Als het gaat om hoeveel je moet toevoegen, zegt Dessaix dat een theelepel een goede maat kan zijn om te beginnen. "Het hangt echter echt af van de smaak, textuur en dichtheid van het specifieke specerijen in natuurlijke vorm".

Bovendien deelt Dessaix andere geweldige manieren om kruiden te integreren in verschillende stijlen van brouwsels.

Ten eerste, als je koffie op melk gebaseerde koffie zoals lattes en cappuccino's voorbereidt, zegt hij dat gemalen kruiden geweldig zouden zijn om toe te voegen aan de melk zelf, wat voor steeg, als een laatste aanraking (ja, dit is een uitzondering op ons eerdere regel), of beide.

Ten tweede, als u liever uw koffie -fix krijgt via een koud brouwsel, kunt u zelfs uw eigen gekruide concentraat maken om ermee te combineren. Voor een 16-ounce portie koud brouwsel, beveelt hij aan om twee theelepels van elk van uw favoriete kruiden toe te voegen aan drie of vier ons water en het 12 uur steil te laten. "Dit one-dienende concentraat moet voldoende tijd bieden voor alle subtiele noten om door te komen", zegt Dessaix. Indien nodig kunt u ook het concentraat door een zeef geven om eventuele aanhoudende kruidendeeltjes te scheiden. Natuurlijk, als u van tevoren een grotere batch wilt voorbereiden, bouw de verhoudingen gewoon dienovereenkomstig op.

3. Word creatief en experimenteren

Op een scheidingstoet. Bedenk van welke smaken je het meest houdt, of welke je liever uit je favoriete mixen achterlaat. Als hij bijvoorbeeld zijn eigen chai gekruide latte helemaal opnieuw zou maken, zou Dessaix de wil van kardemom, gember, steranijs en kaneel houden, maar de kruidnagel tegenhouden (hoewel het vol zit met voordelen).

Hoewel het wat vallen en opstaan ​​kan kosten om uw perfecte gekruide koffierecept te vinden, zullen de hierboven gedeeld basisrichtlijnen u zeker helpen in uw zoektocht om de lekkerste, meest smaakvolle beker te brouwen. "Uiteindelijk komt het allemaal neer op de voorbereiding en kwaliteit van ingrediënten," concludeert Dessaix.

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.