7 ontstekingsremmende kruiden die spijsverteringsvoordelen (en heerlijke smaak) toevoegen aan vakantie-gebakken goederen

Cinnamon werkt prachtig in vrijwel elk gebakken goed; De veelzijdige smaak past goed bij chocolade, geroosterde noten, haver, evenals pompoen, peer en andere herfstvruchten. Het is ook het superster -ingrediënt in kaneelbroodjes en vrijwel alle appeldesserts. Als je een gezond, kaneelbroodje voor vakantie wilt bakken, is dit heerlijke veganistische en glutenvrije kaneelrolrecept de perfecte pasvorm. (Bonus Holiday Flavour Perk: het zit ook vol met pompoen).

2. Gember

Aromatisch, zoet en kruidig, gember voegt een heerlijke kick toe aan gebakken goederen. Ginger, in de kurkuma-familie, staat al lang bekend als een krachtig ontstekingsremmend kruid. Veel studies hebben aangetoond dat het ook spijsverteringsvoordelen biedt, waaronder het behandelen van maagproblemen zoals constipatie, indigestie en misselijkheid.

"Ginger is een uniek kruid in die zin dat het verbindingen bevat die bekend staan ​​als Gingerols en Shogaols", zegt Best. "Deze verbindingen werken als antioxidanten in het lichaam en werken aan het neutraliseren van schade door vrije radicalen. Omdat vrije radicalen oxidatieve stress verhogen, leiden ze tot ontsteking en uiteindelijk uw risico op chronische ziekten en spijsverteringsproblemen verhogen."Dit is de reden waarom gember als zo'n krachtige ontstekingsremmende kruid wordt beschouwd. "Maar gember is ook vaak gebruikt als een natuurlijke behandeling voor gastro -intestinale problemen zoals misselijkheid en braken, maar veel onderzoekers geloven dat het te wijten is aan de impact van gember op het stabiliseren van het spijsverteringskanaal en het houden van de bloeddruk en glucosewaarden in bereik,".

Strooi gember-of het nu vers of gedroogd is, hoewel verse gember je meer van de voordelen geeft in de slechter van feestelijke chocoladetaarten, pingerbroodkoekjes, bars en brood. Je zou een klap kunnen inpakken met gember in bananenbrood, of deze vijf-kruidenglutenvrije gingersnaps maken gemaakt met melasse, kokosuiker en kokosmeel.

3. Piment en kruidnagel

Kruidnagel en palken (die is gemaakt met kruidnagel en kaneel, nootmuskaat en peper) zijn scherpe kruiden met bijpassende sterke ontstekingsremmende voordelen. "De meeste kruidnagel hebben polyfenolen, of plantenverbindingen die van nature optreden en bieden beschermende voordelen voor de plant", zegt Best. "Wanneer ze worden geconsumeerd, geven veel van deze verbindingen de voordelen van de consument antioxidant door schade in vrije radicalen te verminderen.”En naast het bestrijden van ontstekingen, legt het beste uit dat Allspice ook het gastro -intestinale systeem beschermt. "Het is een natuurlijk kalmerend kruid dat helpt om een ​​gezonde spijsvertering te vergemakkelijken en tegelijkertijd mogelijk misselijkheid, braken en diarree te elimineren.”

Gebruik piment en kruidnagel in diners voor vakantieblad (waarom beperken u tot alleen zoete gebakken producten als het wonderen doet op geroosterde groenten of kip?), koekjes of pompoen cheesecake. Je zou een wintervakantiebrood kunnen maken, zoals dit ontbijt voor het ontbijtpompoenbrood.

4. Kardemom

Kardemom is pittig-zoet en past recht in de gemberfamilie met vergelijkbare antioxiderende voordelen. Onderzoek suggereert dat wanneer kardemom en peper samen worden gebruikt in een peperige kruiden Pfeffernusse-koekje of chai gekruide zoete bak-ze boden toegevoegde anti-kanker en ontstekingsremmende voordelen.

Voor heerlijke kardemom-chai-smaak kunt u een chai-theezakje openen (ze zijn vol kardemom) rechtstreeks aan uw bakingrediënten toevoegen, of kardemomkruid rechtstreeks serveren als u het bij de hand hebt. Houd er rekening mee dat een beetje een lange weg gaat: een theelepel kardemom kan een smaakvolle schop toevoegen aan een dozijn koekjes. Kardemom past goed bij citrus, fruit, kokosnoot, kaneel, chocolade en all -degel smaken. Beter nog, maak deze amandel- en kardemom-geurende zandkoekkoekjes.

5. Anijs

Anise is een ander speciaal vakantiebakkruid en heeft die onmiskenbaar verschillende zwarte zoethoutsmaak. Het is misschien verbaasd om te horen dat de green-getinte aniseed deel uitmaakt van de familie Peterselie en goed past bij fruitbakken. Star Anise (bruin en stervormig) komt uit de familie Magnolia, maar dit is de reden waarom de twee soorten er anders uitzien. Als het gaat om bakken, zijn ze vergelijkbaar, maar steranijs is iets bitterder. Beide kunnen worden gemalen in een vakantie -biscotti of bekroond koekje.

Anise schiet ook niet tekort in ontstekingsremmende en spijsverteringsgezondheidsvoordelen. Een proefstudie van 12 weken suggereert dat epigastrische pijn (of buikpijns ongemak) werd verlaagd bij degenen die anijs consumeerden na elke maaltijd. "Anijs kan de chronische, laaggrade ontstekingen in het lichaam voordelig verminderen die kunnen leiden tot chronische ziekten als ze niet worden aangevinkt", zegt Best. "Maar voordat het anijs als een medicinale kruid beschouwt, is het natuurlijk belangrijk om goedkeuring te krijgen van uw zorgverlener.”

Vanwege de sterke smaak van Anise plus spijsverteringsvoordelen, kan dit het zoetste einde zijn aan elke maaltijd. Probeer het toe te voegen aan deze pindakaas gebakken appels-ze zijn het ideale gezonde vakantiedessert.

6. Sumak

Inderdaad, het roodachtige kruid van het paars sumak is geweldig voor hartige gebakken producten die perfect zijn voor degenen die geen zoetekauw hebben. Sumac is een van de belangrijkste ingrediënten die worden gebruikt om Za'atar, een ontstekingsremmende hartige kruidenmix te maken met sumak, sesamzaadjes en tijm. Probeer za'atar in hummus dips of hartige broodjes te roeren, of maak za'atar crackers. Ons persoonlijke favoriete gebruik voor sumac is echter deze sumac-seizoensgebonden flatbread pizza.

7. Nootmuskaat

Van de ontstekingsremmende en medicinale eigenschappen van Nootmuskeg is bekend.

Nootmuskaat is een milder smaken, zeer veelzijdige kruiden. Hoewel het zelden een call-out krijgt in een gebakken goede titels (onbeleefd), is het in zoveel vakantiekruidenmixen en deel uit van een klassiek kruidtrio-cinnamon, gember en nootmuskaat in hartige, zoete of romige taartjes, taarten en broodjes. Probeer nootmuskaat toe te voegen aan uw gekruide noten: roer pecannoten, amandelen en pistachenoten met kokosolie, honing of ahornsiroop (en andere kruiden die u leuk vindt) en bak op een lage temperatuur. Als je helemaal uit wilt, kun je ook proberen je hand te maken om dit nootmuskegde courgette brood te maken.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.