7 heerlijk onvergetelijke brunchrecepten om dit weekend te maken

Ingrediënten
2 kopjes squash, geschild en gesneden in 1/4-inch dobbelstenen
1 grote verse bieten, geschild en gesneden in 1/4-inch dobbelstenen
2 kopjes cherrytomaten
1 kop Franse linzen, gekookt
2 kruidnagel uit knoflook, gehakt
1 theelepel gember, gehakt
2 el kokosolie
2 el water
1/2 theelepel karwij
Koosjer zout

1. Verwarm de oven voor op 400 ℉.
2. Gooi de gesneden pompoen en bieten met gesmolten kokosolie, knoflook, gember en op smaak brengen met zout.
3. Plaats op een bakplaat met bakperk en bak tot de groenten goudbruin zijn, ongeveer 25 tot 30 minuten, roeren om de 10 minuten.
4. Voeg tomaten toe en gekookte linzen, blijf ongeveer 10 minuten koken.
5. Proef en pas de kruiden indien nodig aan.

2. Wilde rijstpap

Dit eenvoudige pap-recept is een geweldige manier om uw dag te beginnen. Het is een verhoogde, gezondere en antioxidant -ingepakte kijk op de klassieke haver die moeder gebruikte vóór school, maar er zullen geen protesten zijn (a la: "Maar ik wilde een poptart).

Ingrediënten
1 kopje ongekookte wilde rijst
4 ½ kopjes water
½ Beker gedroogde veenbessen
Ahornsiroop naar smaak

1. Combineer wilde rijst, water en gedroogde veenbessen in een middelgrote steelpan of een rijstkoker en laat sudderen tot het water weg is. Rijst moet te gaar en extreem zacht zijn.
2. Giet de hele inhoud in een blender en mix.
3. Serveer met pepitas, ahornsiroop en gedroogd fruit.

3. Gemakkelijke kippentostadas

Kip Tostadas zijn geweldig voor elk moment van de dag, maar dit volledig aanpasbare recept betekent dat je ze kunt maken zoals ze zijn of ze opspuwen om er ook een beetje meer op te lijken op het ontbijt! Het recept zelf is glutenvrij en hoog in eiwitten, maar probeer ze voor een extra boost te tellen met een ei.

Ingrediënten
1/2 kleine kool
1 wortel, geraspte
1 handvol koriander, grof gehakt (bladeren en stengels)
1 eetlepel appelazijn
3 eetlepels olijfolie
2 theelepels koosjer zout
1 lb. zonder botten, skinloze kippendijen
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1 geschilde knoflook kruidnagel
1/4 kleine witte of gele ui
1 (11.4 oz) pakket Tostadas
1 (15.5-ounce) kan zwarte bonen, gespoeld en leeggemaakt
1/2 tot 3/4 theelepel gemalen komijn
1 limoen, in vieren
Hete saus naar keuze
1 (14-ounce) Container Mexicaans crema

1. Verwarm de oven voor op 425 °
2. Snijd kool in de helft en snijd dun.
3. Plaats in een kom met de geraspte wortel en gehakte koriander.
4. Zout alles royaal en gooi om te combineren.
5. Klop in een kleine kopje of kom 1 eetlepel olijfolie en de appelazijn. Giet over de slaw en gooi opnieuw om te combineren. Bedek de slaw met een luchtdichte deksel en laat afkoelen in de koelkast terwijl je de resterende items afmaakt.
6. Plaats de kippendijen in een middelgrote kom en voeg 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel koosjer zout en de gemalen zwarte peper toe en meng tot het vlees gelijkmatig is gecoat
7. Schik het vlees op de bakplaat en bak tot ze zacht zijn en bruin aan de randen, ongeveer 20 minuten.
8. Terwijl het vlees kookt, verwarm je de resterende 1 eetlepel olijfolie in een medium koekenpan, op middelhoog vuur. Als het heet is, voeg je de geschilde knoflook kruidnagel en uienwig toe en kook tot blaren en goudbruin, ongeveer vier minuten.
9. Voeg de uitgelekte bonen toe in één snelle giet, samen met een 1/2 kopje water.
10. Pureer de bonen totdat ze half glad, half klonterig zijn, meer water toevoegen als de bonen er te pasta of droog uitzien.
11. Roer de komijn en het zout erdoor naar smaak en zet het vuur laag.
12. Dek af en kook vijf minuten, roer een of twee keer roeren om ervoor te zorgen dat ze niet blijven plakken.
13. Zodra de kip klaar is, laat het een paar minuten afkoelen en hak deze in kleine stukjes hapklare stukjes.
14. Plaats een tostada op een bord om Tostadas te bereiden en voeg een schuine bonen toe. Top met kip en een flinke portie van de gekoelde slaw. Garneer met poppen van crema, een spritz limoen en een scheutje hete saus.

4. Eenvoudige kokosnoot smoothie kom

Uitgaan en $ 16 betalen voor een smoothie -kom voelt soms godslastering aan. Voedingsdeskundige, Maya Feller, is hier te hulp met deze vitamine, mineraal, antioxidant en gezonde vetverpakte optie die u thuis voor uzelf kunt maken. De toppings zijn uitwisselbaar, dus het is ook gemakkelijk om te gebruiken wat je bij de hand hebt om je kom te sparren.

Ingrediënten
1 kan full-vet kokosmelk, bevroren
1 kan kokosroom, gekoeld
2 theelepel vanille -extract
1 el ahornsiroop
2 eetlepels gehakte walnoten
2 el chocoladeschilfers
2 el geroosterde kokosvlokken
Bosbessen

1. Vries kokosmelk in een ijsblokkenbak.
2. Verwijder bevroren kokosblokjes en zet opzij.
3. Plaats bevroren blokjes, kokosroom en ahornsiroop in een keukenmachine of blender. Mixen tot een gladde substantie.
4. Top met walnoten, chocoladeschilfers, kokosvlokken en bosbessen.

5. Snelle en hartige radijs pannenkoeken

Die zei dat pannenkoeken lief moet zijn? Deze hartige iteratie op de fanfave is vergelijkbaar met een lente -ui -pannenkoek en geweldig voor elk tijdstip van de dag.

Ingrediënten
500G Daikon Radish (geraspte)
6 groene uien (gehakt)
1 kruidnagel knoflook (gehakt)
1 el Sesamolie
2 el geroosterde witte sesamzaden
2 eieren
1½ theelepel zout
½ kopjes gewoon bloem
2 el aardappelzetmeel
½ theelepel zwarte peper
¼ theelepel witte peper
Neutrale plantaardige olie voor frituren
1 el rijstwijnazijn
1 el sojasaus
1 el water
½ TSP sesamolie
½ TSP sesamzaadjes

1. Rasp de radijs in een mengkom en combineer met de resterende ingrediënten. Pas de consistentie aan met extra bloem of water indien nodig. Het zou een dik pannenkoekenbeslag moeten zijn.
2. Test het beslag door een kleine pannenkoek te maken. Breng op smaak.
3. Verhit een royale hoeveelheid olie in een anti-aanbak pan op middelhoog vuur en lep het beslag in rondes of maak een grote pannenkoek. Wanneer de onderkant goudbruin is, draai je om en kook de andere kant een paar minuten. Kook nog een keer aan beide kanten om de pannenkoek knapperig te maken.
4. Serveer onmiddellijk met dipsaus.

6. Pompoentaart pompoen ontbijtkom

Het is moeilijk om nee te zeggen tegen taart als ontbijt. Dit 4-ingrediënt meesterwerk is snel en gemakkelijk te maken, ziet er prachtig uit, is voornamelijk ontstekingsremmend en smaakt net als je Thanksgiving-favoriet.

Ingrediënten
2 Kleine Acorn Squash of Pumpkin
⅓ Cup ahornsiroop
2 eetlepel kaneel
1/4 kopje notenboter
1/4 kop Chia -zaden
1 kopje kokosmelk of plantenmelk
1⅓ theelepel pompoenkruid
1 theelepel puur vanille -extract
2 el ahornsiroop
Snufje zout

Optionele toppings
1 theelepel kaneel
2 el ahornsiroop
Granola
Noten boter
Datums
Banaan
Pompoenpitten
Gedroogde cranberries

1. Roer alle chia pudding ingrediënten samen en roer om de paar minuten totdat de pudding begint te verdikken-de zaden zullen naar de bodem zinken, tenzij je blijft roeren. Zodra het begint te verdikken, giet u in een overdekte glazen container en laat u een nacht afkoelen.
2. Verwarm de oven voor op 450 graden. Snijd de eikelpompoen in tweeën en schep de zaden eruit. Plaats de pompoen op een met perkament omzoomde bakplaatvleeskant omhoog.
3. Combineer notenboter, ahornsiroop en kaneel in een glas, en giet er wat in elke pompoen half gelijk en wrijf het in de zijkanten en aan de bovenkant met behulp van je vingers. Rooster de pompoen 25 minuten in de oven totdat deze bruin begint te worden.
4. Maak je toppings klaar, snijd de datums, banaan, fruit, granola en gedroogd fruit. Haal uit de oven en laat ze ongeveer 5 minuten iets afkoelen. Vul met chia pudding, je gewenste toppings en eindig dan met een scheutje honing en besprenkelde kaneel.

7. Ontstekingsremmende worteltaart smoothie

Smoothies zijn een ontbijtbedrijf. Deze geïnspireerde drink van cake duurt minder dan 5 minuten om te maken en vereist slechts 7 ingrediënten. Het is een verfrissende, energieke en heerlijke toevoeging aan elke maaltijd.

Ingrediënten
1 kopje bevroren ananas -brokken
1 kleine wortel, geschild en ongeveer gehakt
1 eetlepel ahornsiroop
1/4 theelepel grond gember
1/4 theelepel grond kaneel
Knijp grondmus
1 kopje havermilk

1. Plaats alle ingrediënten op elkaar in een blender en pureer tot een glad mengsel.
2. Giet in een glas. Geniet onmiddellijk van!

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.