5 Inflammatoire pantry-nietjes om te dumpen-en de gezondere alternatieven om in plaats daarvan te kiezen

Haar aanpak: verwijder de meest inflammatoire voedingsmiddelen uit uw boodschappenlijst en vervang ze door alternatieven die niet zo waarschijnlijk uw lichaam benadrukken. Hier deelt ze een paar Switcheroos die iedereen zou moeten maken bij de overgang naar ontstekingsremmende eten. Al snel genoeg merkt u waarschijnlijk niet eens het verschil tussen uw oude favorieten en hun vervangingen.

Blijf lezen voor vijf eenvoudige voedselwaps om te maken wanneer u een ontstekingsremmend dieet aanneemt.

Ruil van koeien afgeleide zuivelproducten voor producten gemaakt van geiten- of schapenmelk (of planten)

Zuivelproducten kunnen mogelijk de insuline niveaus verhogen en met hormonen knoeien, en ze zijn ook een veel voorkomende allergeen- wat betekent dat ze ontstekingsreacties kunnen activeren van spijsverteringsproblemen tot bijenkorven en eczeem, legt Carr uit. Maar naar haar mening zijn producten afkomstig van koeien de ergste overtreders.

"De reden dat ik koemelk specificeer, is dat het een specifiek eiwit bevat dat [A1] caseïne wordt genoemd, dat de ontsteking kan verhogen," zegt Carr. Maar niet alle dierlijke eiwitten zijn gelijk gemaakt. "Het eiwitmolecuul is [anders] in geiten- en schapenmelie -opties, waarvan niet is aangetoond dat het zo ontstekingsrammatoir is", legt ze uit.

Oh, en als je meestal kiest voor noten-, soja- of rijstmelk in plaats van zuivelproducten, houd dit dan in gedachten: “Natuurlijk, sommige van deze alt-milks smaken geweldig, maar controleer de labels omdat ze normaal gesproken veel suiker en vulstoffen hebben in hen, 'waarschuwt Carr. Malk en Califia Farms zijn haar twee aanbevelingen voor zowel zuiverheid als smaak.

Overweeg om het glutenvrije label te omarmen

Voor veel mensen is het eten van gluten op een ontstekingsremmend dieet als je fiets zonder een helm rijden: een nee-nee. "Gluten en tarwe bevatten grote, moeilijk te verteren eiwitten", zegt Carr. Als je er helemaal gevoelig voor bent en speciaal Als u coeliakie-consumerende gluten in voedsel of drankvorm hebt, kan een ontstekingen veroorzaken.

Daarom gelooft Carr dat sommigen van ons kunnen profiteren van overstappen op glutenvrije alternatieven. "Als je thuis kookt, zijn amandelmeel en kokosmeel de beste vervangers voor tarwebloem, naar mijn mening", zegt Carr. "Maar er zijn zoveel andere soorten bloem die je kunt proberen bij het vervangen van tarwe in een recept-even-aardappelmeel, yammeel of cassavemeel. Maar de meeste hiervan zijn geen directe ruil, dus je moet spelen met de verhouding [in het recept].”

En je kunt altijd knuffelen op lekkere glutenvrije korrels zoals overnachting haver, quinoa-pasta of "al het andere dat glutenvrij zegt en niet ultra-verwerkt is", suggereert Carr.

Vervang verwerkte suiker door natuurlijke zoetstoffen

Geen verrassing: u moet uw verwerkte suikerinname verminderen. "Het lastige hiervan is dat er meer dan 50 namen zijn voor verwerkte suiker, zoals bietensuiker, appelsapconcentraat en rijstsuiker," zegt Carr. Haar goedgekeurde zoetstoffen omvatten pure ahornsiroop, rauwe honing, rauwe agave, vloeibare stevia en ongeraffineerde kokosuiker.

Niet alleen moet u de rauwe suikers zelf vervangen, maar het is ook belangrijk om de labels van verpakt voedsel te controleren, omdat niet-zo-gezonde suikers op een aantal verrassende plaatsen kunnen opduiken. En als je hebt gehoord dat fruit beperkt moet zijn vanwege het hoge suikergehalte, zegt Carr dat je geen zorgen hoeft te maken. “Bessen, groene appels, perziken, avocado's en zoveel andere vruchten eigenlijk gevecht ontsteking, niet veroorzaken, "zegt ze. "Een dieet met veel fruit en groenten is het beste.”

Neem een ​​kijkje bij uw kookoliën

Als je meestal naar de canola-olie reikt als je een roerbak opslaat, wil Carr dat je heroverweegt. "Groenteoliën en zaadolie zijn vaak verwarmd, wat ze op moleculair niveau verandert en ze meer inflammatoire maakt", legt Carr uit. Bovendien bevatten deze oliën veel omega-6-vetzuren, die in hoge doses inflammatoire kunnen zijn.

Haar favoriete keuzes zijn koudgeperste, extra-virgin olijfolie, kokosolie en avocado-olie ... zolang ze niet bij hoge temperaturen worden verwarmd. "Dat betekent dat als je deze oliën meestal gebruikt om te verwarmen en je groenten te koken, je je lichaam niet doet," zegt ze. Kies in plaats daarvan voor geiten of schapenboter of ghee.

Heroverweg uw gelukkige uur Bev

"Alcohol is de nummer één oorzaak van ontsteking in het lichaam," gelooft Carr. Het minimaliseren van uw drankconsumptie zal helpen om ontstekingen meteen te verminderen (vooral als u het vervangt door iets dat Carr "voedsel-as-medicine" noemt)).

Als je in een routine van een nachtelijke cocktail bent gekomen, stelt ze voor om voor slechts één glas wijn te kiezen, die misschien ontstekingsremmende voordelen heeft. Of probeer je slokjes te vervangen door een gouden kurkuma latte of moringa-thee, die de ontstekingsvermindering van je lichaam kan stimuleren. Ik proost daarop.

Meer willen? Deze ontstekingsremmende voedselpiramide zal u helpen erachter te komen hoe u het ultieme gezonde dieet kunt bouwen. En deze recepten, met dank aan Candice Kumai, bieden een aantal grote ontstekingsinspo.