3 eetgewoonten van Franse meisjes die u nu moet adopteren

Franse vrouwen lijken maaltijd te hebben, allemaal uitgezocht: ze nosh op schilferige chocoladecroissants en dik gesneden, brie-gesleept brood zonder je zorgen te maken over het suikergehalte of als dat kleine beetje zuivelproducten hun huid later zal laten uitbreken. (En in het algemeen is het veilig om te zeggen dat ze niet minder gezond zijn dan wie dan ook.))

Ondertussen kan het eten van staten enigszins stressvol zijn. Anders dan in Parijs, waar het normaal is om een ​​fles wijn te ontkappen tijdens een lunchpauze met een uur, kan het verlaten van de kantoor van het kantoor een luxe lijken. En terwijl het is de rigeur Voor een Amerikaan om een ​​naadloos diner te eten tijdens het kijken naar Netflix, bestaat de Restaurant Delivery-app niet eens in Frankrijk-takeout voor de tv.

Hoe komt het precies dat Franse vrouwen zo laissez-faire kunnen zijn, maar ook zo bewust als het gaat om hun maaltijden? Hebben ze gewoon minder te doen? Om erachter te komen, belde ik Elizabeth Bard, de auteur van het nieuwe boek Diner Chez Moi, Dat is vol inzicht in hoe de Fransen niet alleen opzettelijk eten, maar blij.

Als een Amerikaan die al 15 jaar in Frankrijk woont (ze viel voor een Fransman en verhuisde daar om nog lang en gelukkig te leven), heeft ze het verschil ervaren tussen Frans en ons die uit de eerste hand eten. Hier deelt Bard wat ze heeft geleerd, plus drie gewoonten die gemakkelijk te adopteren-zelfs als uw schema geen middag merlot toestaat.

Scroll naar beneden om erachter te komen hoe Franse vrouwen bewust eten en hoe jij dat ook kunt.

1. Ze reserveren maaltijdtijd voor eten en socialiseren-niet multitasking

"In Frankrijk is eten niet iets dat je alleen doet om je eigen verlangen of honger te bevredigen", zegt Bard. "Het is de primaire sociale activiteit van het Franse leven."Ze gelooft dat dit een indicatie is van een veel groter cultureel verschil tussen de twee naties: Amerikanen zijn zeer individualistisch, terwijl de Fransen meer collectief zijn in hun denken.

Bard legt uit dat Franse vrouwen niet ontbijten tijdens het scrollen van Instagram of het versleten van de lunch over hun toetsenborden; In plaats daarvan zijn maaltijden een tijd om in te halen met vrienden en familie, en het is belangrijk om te genieten van het voedsel dat je eet. "Je zult nooit een Franse persoon zien rondlopen terwijl je een croissant eet," merkt ze op.

Maar dat betekent niet dat de productiviteit lager is over de Atlantische Oceaan. Bard legt uit dat collega's vaak samen gaan lunchen en 45 minuten doorbrengen naar een uur om ideeën rond te gooien terwijl ze eten-het is een informele manier om een ​​gesprek voort te zetten op kantoor. Maar in tegenstelling tot Amerikaanse lunchbijeenkomsten zijn laptops niet uitgenodigd.

2. Ze snacken niet

Sit-down ontbijt, lunches en diners zijn helemaal ingebakken in de Franse cultuur die op de maaltijden schommelt of skimteren is praktisch ongehoord. Daarom zegt Bard dat snacking gewoon niet iets is dat mensen de behoefte voelen om te doen.

"Ze eten niet in de auto of uit een zak chips voor de tv. Allereerst zou niemand dat doen ooit Eet uit een zak van alles!" ze zegt. "Als je iets wilt, haal je het uit de [verpakking], leg het op een bord en eet het aan de tafel." En voila-Directe portieregeling.

3. Ze eten hoogwaardige ingrediënten, niet bewerkte

Als een Frans meisje gaat zitten voor een maaltijd, weet je dat ze geen magnetron is met een tv-diner van 300 calorieën dat haar een uur later hongerig zal verlaten. En als ze een dessert heeft, is er echt goede chocolade bij betrokken, ze eten geen met suiker beladen candybar uit de kassa van de supermarkt. En daarom, zegt Bard, is ze tevreden met minder.

'De Fransen noemen het' een kleine traktatie ', zegt ze over het eten van rijke voedingsmiddelen. "Ik ga een klein, niet te veel."Het hebben van kleine hoeveelheden kaas, snoep en vlees van hoge kwaliteit zal je langer vol voelen dan verwerkte ingrediënten, en je zult nooit het gevoel hebben dat je jezelf ontneemt van de dingen waar je van houdt. Zorg ervoor dat u ze aanvult met veel biologische groenten-een Gallisch dieet-nietje dat zich op elk continent vertaalt.

Ontdek wat er gebeurde toen een goed+goede redacteur een week probeerde te eten als een Franse vrouw. Of als de Italiaanse manier van leven meer jouw stijl is, hier is hoe je je aan een mediterraan dieet kunt houden.