Waarom we dashi -bouillon moeten nippen voor botgezondheid en hydratatie

Weet dat als je op zoek bent naar een milder-smaak en veganistisch alternatief voor Dashi, je het kunt maken met een combinatie van kombu en champignons zoals Shiitake om plantaardige umami-smaak-of, beter nog, te verdubbelen en beide champignons te gebruiken en te gebruiken En Gedroogde bonito vlokken in je dashi -recept. Ehsani zegt dat shiitake -paddestoelen een uitstekende bron zijn van veel vitamines en mineralen, waaronder vitamine D, selenium, thiamine, kalium, foliumzuur, B6, magnesium, ijzer en fosfor en fosfor. "Plus, Shiitake Mushrooms Pack 70 procent van uw dagelijkse aanbevolen hoeveelheid koper, wat ook erg belangrijk is voor de gezondheid van de bot. Lage serum koperspiegels worden geassocieerd met een verminderde botmineraaldichtheid, en te hoge niveaus kunnen een botbreuk veroorzaken, ”zegt Ehsani. En afgezien van koper, legt ze uit dat shiitake-paddestoelen vitamine D bevatten, een andere belangrijke bottenversterking vitamine die nodig is om calcium te absorberen waar velen tekortschieten. Al met al is Dashi RD-goedgekeurd en verdient twee duimen omhoog en een langzame klap voor zijn botvoorziening en grotendeels heerlijke (en vergeet niet troostende) mogelijkheden.

Aangezien Hydratatie de naam van het spel is, bekijk het recept van dit immuniteitsbouillon van dit kruidkundige: