Waarom deze ultra-atleet foto's maakt van appelazijn en eet ontbijt voor het diner

Het bijhouden van Terra Castro is geen gemakkelijke prestatie. Hoewel ze onlangs met pensioen ging als een professionele Ironman-atleet, zegt de in Detroit gevestigde fitness-wunderkind-die zegt dat ze nu net haar prestatiepiek raakt op 35-jarige leeftijd, geen tekenen van vertraging.

Met ultra-lopende en trail-hardloop als haar nieuwe focus, traint ze momenteel voor de JFK 50 Mile Race op 21 november in Boonsboro, MD, met als doel een race van 100 mijl in de lente aan te pakken.

Ze lanceert later deze maand ook Country Strong Gym en blijft haar coachingbedrijf leiden, Bold Crew, dat programma's biedt voor zowel volwassenen als kinderen, en onlangs mobiel ging met de Dodge Ram Promaster Be Bold Bus, een nieuw programma dat aanbiedt Gratis door kinderen gerunde duurtrainingsprogramma's in REC-centra en andere locaties rond Detroit.

Hoe doet ze het allemaal? "Ik ben blessure-vrij gebleven vanwege gezond eten", zegt Castro. 'Trouwens, als ik niet ben gevoed, krijg ik' hangry '!”

Maar dat betekent niet dat ze niet af en toe een traktatie heeft. “Mijn koelkast is een voorbeeld van gezond maar realistisch zijn. Als u het in de rechterbovenhoek opmerkt, zijn er lokaal gemaakte karamels.”

Nu een kijkje in haar koelkast. (Meer over die karamels later.)) -Larkin Clark

Ik zie daar glutenvrij brood en amandelmelk. Heb je ze voor dieetreazonen, of gewoon persoonlijke voorkeur? In 2000 werd ik echt ziek en vermoeid, hoewel ik goed aan het trainen was. Ik had uiteindelijk gluten, lactose, ei en wat soja -intolerantie. Destijds waren er niet veel glutenvrije opties zoals er nu zijn. Ik denk dat [het uitschakelen van gluten en lactose] ook echt helpt bij ontsteking.

Maar ik zie daar veel yoghurt .. De eieren en yoghurt zijn die van mijn vriendje. Onze koelkasten worden gecombineerd!

Ah! Dat is logisch. Dus, zijn er swaps die je al vroeg hebt gemaakt die nietjes voor je zijn geworden? Omdat ik geen eieren kan doen, zal ik eten voor ontbijtbonen, spek, worst of kip. Het gaat erom mijn motor te voeden en te voeden, niet alleen mijn favoriete voedsel eten.

Goed punt. Over het voeden van uw motor, u hebt veel op training. Hoe ziet een typische dag eruit voor jou, en hoe bereid je je voor op eten? Mijn ochtenden beginnen om 4:45 met een koffie met amandelmelk. Ik zal wat glutenvrije toast hebben met pindakaas en jam voor mijn ochtendoefening, die zwemt van 6: 00-7: 30 uur. Dan ga ik naar onze sportschool, Detroit Tough. Tijdens mijn run zal ik een elektrolytdrankje hebben en daarna heb ik een Luna -eiwitbar. [Castro is sinds 2005 een door Luna gesponsorde atleet.] Je moet iets eten in dat venster van 10 minuten na de training, dus de balken zijn daar goed voor.

Voor de lunch zal ik een grote salade doen, zoals een "alles behalve de gootsteen" salade. Ik zal bessen, kip en Michigan -appels van Gaffney Farm toevoegen in de buurt van de sportschool. Soms zet ik spek op een salade. Ik ben absoluut een vleeseter-ik heb een laag ijzer, dus ik eet vaak rood vlees en neem een ​​ijzersupplement.

Voor mijn avondtraining heb ik amandelen of een appel, en het diner is zoiets als zoete aardappelen en rotisserie kip. Een van de coaches in de Bold Crew was een Ironman en chef -kok, en nu heeft hij een maaltijdvoorbereidingsbedrijf genaamd Better Woodman. Het was echt goed voor onze atleten om te weten hoe ze goed kunnen eten, en hij koopt lokaal en heeft glutenvrije opties. Ik hou ook van droogtesap, een ander lokaal bedrijf.

Wat zit er in de groene potten? De Mason -potten hebben munt en citroen erin. Ik probeer ze elke dag te vullen, dus ik ben de koffie niet overdrijven.

Dat is een geweldig idee! En hoe zit het met die gigantische kan appelazijn? Ik neem het swigs ervan in een bord glas om te helpen met ontsteking. Er zijn een heleboel verschillende toepassingen voor appelazijn-lots van gezondheid remedies. Het is een antibacterieel. Wat je hier niet ziet, is dat ik ook veel supplementen neem. Je kunt alleen zoveel gezond voedsel eten en soms moet je aanvullen.

Ik zie daar ook wat kombucha, en Red Bull ... en zijn die karamels op de bovenste plank? Ik hou van kombucha vanwege de probiotica en hebben de neiging om het te hebben als ik me gestrest voel. Ik drink geen alcohol, dus het is een mooie traktatie 's avonds. Ik vind de gember het leukst. [Over de karamels], het is oké om traktaties te hebben! Mensen worden erg bang voor 'slecht voedsel."Ik heb er misschien een per dag. En de Red Bull die ik gebruik tijdens mijn lange runs. Ik neem dat ongeveer twee tot drie uur in. Niet alles is perfect in mijn koelkast, maar alles heeft een doel.

Voor meer informatie, bezoek www.Beboldcrew.com

(Foto's: met dank aan Terra Castro)

Meer lezen
De gezondheidscoach van Ivanka Trump houdt van TATENADE en TEMPEH Wings
Eva Amurri Martino's gezonde keukengewoonten van geitenmelk tot kous citrus
Waarom de voedingsdeskundige van Sam Smith een "eiwitplank" en MCT -olie in haar koelkast heeft