Waarom een RD zegt dat de dieetindustrie ons aan het gas verlichten om te denken dat het om gezondheid en welzijn gaat
In de bovenstaande aflevering ontleedt spionnen hoe dieetcultuur wordt vermomd als welzijn met behulp van Harrison, Shana Minei Spence, MS, Rdn en Anna Sweeney, MS, RD.
"Hoewel het zich verpakt in deze prachtige kleine instagrambare pakketten, gaat het niet zozeer om echt genieten, het gaat niet zozeer om echte voeding," vertelt Sweeney spionnen van het wellnessdieet. "Het gaat over beperking en het gaat over het verhogen van bepaalde voedingsmiddelen en het maken van het zo dat als je die bepaalde voedingsmiddelen niet hebt, je de pas niet in de wellness coole kinderclub krijgt."
Koolhy's worden bijvoorbeeld vaak gedemoniseerd en beperkt (zie: het ketogene dieet). Maar zoals Spence aangeeft, ontneemt het uitsnijden van koolhydraten het lichaam van de voorkeursbron van energie: glucose. “[Je] brein alleen gebruikt een zeer hoog percentage [van glucose]. Daarom klagen mensen op Keto vaak over hersenmist, "voegt Spence toe. 'Ik ben er allemaal voor om voeding te krijgen, maar je hoeft jezelf niet te beperken.”
Zoveel van de taal die in de naam van de gezondheid wordt gebruikt, komt echt gewoon neer op gewichtsverlies, zegt Harrison. "'Debloating' of 'vermindering van ontstekingen' en dat soort dingen, dit zijn codewoorden voor het innemen van minder ruimte," zegt ze. "Je maag platter laten flateren zodat het er niet dik uitziet, waardoor je lichaam minder gezwollen is, weet je, al dat-wat is dat echt? Dat is een verlangen om minder groot te zijn. En ik denk dat we het gewoon moeten noemen wat het is in plaats van deze medische bezorgdheid over uiterlijk."
De put+goede podcast biedt een verfrissend perspectief op wat het betekent om gezond en goed te zijn. Stem af om te horen hoe we het lawaai kunnen afstemmen en luisteren naar wat je lichaam echt nodig heeft.
Luister hierboven en abonneer je op Apple, Spotify of overal waar je je podcasts krijgt.
