Waarom je smaakpapillen iets nieuws geven, kan goed voor je zijn op meer manieren dan één

Als je een gewoonte van gewoonte bent (schuldig), is je eetroutine waarschijnlijk te wijten aan een scriptwetenschap: maaltijdvoorbereiding, eet en herhaal totdat je eindelijk besluit dat je erover bent. Nieuw voedsel op de reg proberen? Niet noodzakelijkerwijs op het menu.

Er is een reden waarom zoveel mensen dezelfde rijst-, kip- en broccoli -combinatie herhalen: routine biedt een gevoel van controle en volgorde. En hoewel gemoedsrust een voor de hand liggende "ja alsjeblieft" is, kan het creatief worden en buiten je comfortzone meer voor je doen.

Ten eerste, een beetje wetenschap: onderzoek toont aan dat je smaakpapillen neurochemische signalen naar je hersenen sturen die zoete, zoute, zure of umami (hartige) smaken communiceren. Je smaakreceptoren hebben ongeveer 10 verschillende niveaus van gevoeligheid, wat betekent dat we maximaal 100.000 smaken kunnen proeven (ja, er is een hele wijde wereld). Tegelijkertijd kunnen smaakpapillen veranderen of afnemen als je leeftijd.

Vertaling: Dit is een goed moment om iets nieuws te proberen. "Het verkennen van nieuwe voedingsmiddelen en drankjes kan gunstig zijn voor uw gezondheid, omdat het consumeren van een breed scala aan voedingsstoffen uit verschillende bronnen uw lichaam op zijn best helpt te functioneren," zegt Juhy Ali, RD zegt.

Over rijkere ervaringen gesproken, probeer te beginnen met iets specifieks zoals Kevita's heerlijke probiotische drankjes. Van masterbrouwskombucha tot sprankelende probiotische drank, ze komen in tonnen smaken zoals Mojita limoen mint kokosnoot, ananas perzik en kurkuma gember met miljarden levende probiotica-de micro-organismen die vaak worden aangeduid als goede bacteriën omdat ze met je darmen kunnen werken Microbiota om niet-verteerbare componenten van uw dieet af te breken en nuttige stoffen te produceren die in energie kunnen omzetten.

Geïnteresseerd om nieuwe voedingsmiddelen en sips te proberen? Blijf scrollen voor 3 eenvoudige manieren om verschillende smaken aan uw repertoire toe te voegen.

1. Voeg ze toe aan maaltijden waar je al van houdt

Hoewel je voorkeuren natuurlijk aan je smaakpapillen zijn gebonden, veel van wat we denken We hebben graag te maken met culturele context. Met andere woorden, je zou misschien getekend kunnen zijn van het eten van spruitjes als een kind of misschien een onbekende kruiden, maar dat je er niet aan gewend bent.

Eén manier om dat om? "Als je nieuw voedsel probeert, kies dan [...] iets dat je kunt combineren met iets dat je al leuk vindt," beveelt Caroline Brantley, RD aan. "Kun je spinazie in een smoothie mengen of gehakte groenten toevoegen aan een saus of mac en kaas?"Pro-tip: voeg kombucha toe aan je saladedressing om een ​​schop te geven aan je go-to-kom met greens.

En Ali is het ermee eens dat het veranderen van de context van uw maaltijden uw smaakervaring kan veranderen. "Begin met het langzaam op te nemen van items", zegt ze. "Voeg een nieuwe groente toe aan een familie-favoriete chili-recept. De kansen om te genieten van pompoen in een bekend eten is hoger dan wanneer je het op zichzelf zou braden met zout en peper en het voor je eerste keer als kant heeft."Bonuspunten als je het combineert met een nieuw-je (en smaakvolle) Bev, zoals in dit recept.

2. Ga voor variatie

Gebruik dit als uw nieuwe mantra: nieuwe voedingsmiddelen en drankjes proberen kan ook gaan over het geven van meer voedingsvariëteit. "Het uitbreiden van uw gehemelte met verschillende kleuren en voedselgroepen kan helpen een voedingsstofdieet te bieden", bevestigt Brantley.

Bijvoorbeeld: "Eén kopje witte rijst kan 4 gram eiwitten leveren, maar die rijst vervangen door quinoa, en je krijgt het dubbele van de hoeveelheid eiwitten", zegt Ali. En u kunt ook uw drankline-up upgraden.

Probeer aan dat voorkant je koelkast op te slaan met Kevita sprankelende probiotische drankjes voor een licht koolzuurhoudende pick-me-up, Master Brew Kombucha voor een aangenaam scherpe punch van organische cafeïne of appelazijn tonic als een zoete en pittige manier om twee eetlepels te krijgen van appelazijn. Alle drie de drankjes bieden miljarden probiotica, dus het lijkt erop dat je al drie binnenkort te eten hebt in de tas.

3. Probeer op verschillende manieren op verschillende manieren te bereiden

Om het spruit -incident niet meer te brengen, maar het bereiden van ingrediënten die je eerder op een andere manier haatte, zou de hele game voor jou kunnen veranderen. "Groenten kunnen worden gestoomd, geroosterd, gebakken, worden opgenomen in sauzen, geserveerd in een salade of zelfs gemengd in een smoothie", adviseert Brantley. Bovendien beveelt ze aan om verschillende kruiden en kruiden toe te voegen om u te helpen nieuwe voedingsmiddelen in een ander licht te zien.

Geen gebrek aan respect voor je kip-broccoli-rice-nietje, maar door nieuwe voedingsmiddelen en drankjes te proberen, kun je meestal afdwalen van een full-on smaak-zoektocht. "Het opent niet alleen je geest, maar kan je gehemelte uitbreiden", zegt Ali. En wanneer al het andere faalt, onthoud dit beetje wijsheid uit Brantley: "Het proberen van nieuwe voedingsmiddelen [en dranken] kan eng of intimiderend zijn, maar je hebt niets te verliezen."Comfortzone, waar je bent?

Gesponsord door Kevita

Topfoto: Ivan Gener/Stocksy

De informatie in dit artikel is de mening van de auteur (s) en weerspiegelt op geen enkele manier het beleid of de posities van Kevita. Dit is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch of voedingsadvies.