Deze vegetarische Daikon Radish -pannenkoek staat op het punt je nieuwe favoriete snack te worden

Daikon Radish Pancake Recept

Ingrediënten

Voor de pannenkoek:
500G Daikon Radish (geraspte)
6 groene uien (gehakt)
1 kruidnagel knoflook (gehakt)
1 el Sesamolie
2 el geroosterde witte sesamzaden
2 eieren
1 1/2 theelepel zout
1/2 kopjes gewoon bloem
2 el aardappelzetmeel
1/2 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel witte peper
Neutrale plantaardige olie voor frituren

Voor de dipsaus:
1 el rijstwijnazijn
1 el sojasaus
1 el water
1/2 theelepel sesamolie
1/2 theelepel sesamzaadjes

1. Rasp de radijs in een mengkom en combineer met de resterende pancake -ingrediënten. Pas de consistentie aan met extra bloem of water indien nodig. Het zou een dik pannenkoekenbeslag moeten zijn.

2. Maak de dipsaus door alle sausingrediënten in een kom te combineren en meng tot gecombineerd.

2. Verhit een royale hoeveelheid olie in een anti-aanbak pan op middelhoog vuur. Test het beslag door een kleine pannenkoek te maken. Breng op smaak.

3. Schep het beslag in rondes of maak een grote pannenkoek. Wanneer de onderkant goudbruin is, draai je om en kook de andere kant een paar minuten. Kook nog een keer aan beide kanten om de pannenkoek knapperig te maken.

4. Serveer onmiddellijk met dipsaus.

Dit artikel werd oorspronkelijk gepubliceerd op 18 januari 2021. Het werd bijgewerkt op 19 februari 2021.

Krijg meer gezonde kookideeën in Well+Good's Cook With Us Group.