Dit veganistische chocolade-matcha bananenbrood is het beste deel van wakker worden

Als je klaar bent om de verveling van het ontbijt te verslaan, snijd hieronder Coscarelli's must-try recept op.

Matcha bananenbrood

Ingrediënten
2 kopjes All-purpose Flour
1 kopje suiker
1 eetlepel matcha poeder
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
1/4 theelepel grond kaneel
1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
1/4 theelepel grond gember
1 kopje puree bananen (ongeveer 2 zeer rijpe bananen, gepureerd op een bord met de achterkant van een vork)
1 kopje ingeblikte kokosmelk (of andere niet-zuivelmelk)
½ kopje plantaardige olie
1 eetlepel appelazijn
1 eetlepel puur vanille -extract
1 eetlepel puur amandel extract (optioneel)
1 kop veganistische chocoladeschilfers
1/2 kop gesneden amandelen (of andere gehakte noot)

1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet een grote broodpan licht in en lijn met perkament.
2. Klop in een grote kom bloem, suiker, matcha, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel, nootmuskaat en gember. Klop in een aparte kom banaan, melk, olie, azijn, vanille en amandelextract samen.
3. Giet het natte mengsel in het droge mengsel en klop tot het net gecombineerd is. Mix niet overmixen.
4. Vouw chocoladeschilfers en noten in en bewaar wat om de bovenkant van het beslag te versieren.
5. Vul de voorbereide pan gelijkmatig met beslag. Strooi er wat chocoladeschilfers en noten bovenop.
6. Bak ongeveer 60 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is ingebracht, droog uitkomt met een paar kruimels die eraan vastklampen.
7. Draai het brood halverwege de baktijd. Laat het volledig afkoelen voordat u het niet dollpt.

Dit zijn alle voordelen voor Matcha, volgens een diëtist:

Voor meer matcha-geladen goodies, probeer deze Matcha Rice Krispies-traktaties. Maak vervolgens een batch van deze matcha -pannenkoeken.