Dit kruid is een nietje in Sardinië, waar mensen in goede gezondheid meer dan 100 wonen

Buettner benadrukt dat het opnemen van venkel in uw maaltijden slechts een klein deel is van een levensondersteunend dieet. In zijn nieuwe boek, De Blue Zones Challenge, Buettner legt uit dat in Sardinië, volle granen, peulvruchten, vlees, vis, pluimvee, olijfolie en een breed scala aan andere kruiden allemaal deel uitmaken van hoe ze eten. Buettner zegt dat het belangrijk is om na te denken over je eetgewoonten als geheel, evenals een lange levensondersteunende gewoonten buiten eten, inclusief beweging en mindset. Maar het is een kleine stap die wordt ondersteund door de wetenschap. Benieuwd hoe? Blijf lezen voor meer informatie over venkelvoordelen.

5 venkelvoordelen die het een levensduur maken die All-Star ondersteunt

1. Venkel bevat veel antioxidanten

Zowel Buettner als Corhiolu wijzen er snel op dat venkel veel antioxidanten bevat, die gekoppeld zijn aan het ondersteunen van zowel hersen- als hartgezondheid. "Vooral de venkelzaden zijn een bijzonder goede bron van flavonoïden, een soort antioxidant," Corhiolu. Dit is de moeite waard om te roepen omdat flavonoïden gekoppeld zijn aan het verlagen en voorkomen van chronische ontsteking.

2. Venkel is goed voor de darmen

Er zijn een paar redenen waarom venkel goed is voor de spijsvertering. Corhiolu zegt dat een reden is dat het vezels heeft, de sleutel om het spijsverteringskanaal soepel te laten werken. Venkel is ook bekend om de maag te kalmeren. Om deze reden is nippende venkelthee al lang een Ayurvedische remedie voor een opgeblazen gevoel en gas. Beschouw het als uw volledig natuurlijke vervanging voor tums. "Het absorbeert maaggas en elimineert het", legt Corhiolu uit.

3. Het is goed voor de longen

Als je verkouden komt, kan nippen aan venkelthee helpen. Een wetenschappelijk artikel gepubliceerd in het tijdschrift Biomed Research International stelt dat venkel de samentrekking van de gladde spieren van de luchtpijp stimuleert, die helpt slijm en schadelijke bacteriën op te ruimen.

4. Venkel helpt de bloeddruk te verlagen

Hetzelfde wetenschappelijke artikel zegt dat venkel is gekoppeld aan het verlagen van de bloeddruk, waardoor de cardiovasculaire gezondheid direct ten goede komt. Dit komt waarschijnlijk door die krachtige antioxidanten!

5. Het consumeren van venkel kan uw geheugen ondersteunen

In dierstudies is het consumeren van venkel -extract gekoppeld aan het verbeteren van ruimtelijk leren en geheugen. Er moet meer onderzoek worden gedaan om te zien of dit ook voorkomt bij mensen, maar als dat zo is, maakt het venkel tot een grote hersenondersteunend kruid.

Opgewonden worden om te koken met venkel? Hieronder staan ​​vijf Sardiniaans geïnspireerde recepten om te proberen:

1. Venkel minestrone met Orzo

Zoals zowel Buettner als Corhiolu hebben gezegd, is Minestrone een Sardijnse favoriet en is venkel een belangrijk ingrediënt. Deze stevige soep zit ook vol met andere levensduur van een lange levensduur, zoals Cannellini-bonen, knoflook en rozemarijn.

Krijg het recept: venkel minestrone met Orzo

2. Venkelthee

Als je venkel wilt gebruiken om een ​​ongemakkelijke maag te kalmeren of als onderdeel van een remedie om verkouden te worden, is het gewoon genieten van het als een thee een geweldige manier om de voordelen te plukken. In dit recept wordt het eenvoudig gemengd met gember, heet water en een beetje honing.

Krijg het recept: venkelthee

3. Oranje, venkel en knoflook gemarineerde olijven

Gemarineerde olijven zijn een gemeenschappelijk voorgerecht in Sardinië en dit recept laat zien hoe u venkel recht in de mix kunt opnemen. De citrus geeft een onverwachte uitbarsting van helderheid.

Krijg het recept: oranje, venkel en knoflook gemarineerde olijven

4. Gekoelde venkelsoep met beboterde walnoten

Walnoten worden meestal niet gezien als een go-to-soep ingrediënt, maar het opnemen van ze in je kom is een geweldige manier om eiwitten toe te voegen. Net als venkel is de noot ook goed voor het hart. Dit recept vraagt ​​hen allebei, samen met slechts zes andere eenvoudige ingrediënten.

Krijg het recept: gekoelde venkelsoep met beboterde walnoten

5. Taralli met venkel

Taralli is een Italiaans snackvoedsel dat vergelijkbaar is met breadsticks gemaakt met slechts een paar ingrediënten: bloem, water, gist, olijfolie en ... venkel! Geniet ervan als een lang leven ondersteunende snack.

Krijg het recept: Taralli met venkel

Venkel is slechts één ingrediënt dat wordt gebruikt in traditionele Sardiniaanse kooking dat hun manier maakt om gunstig te eten voor een lange levensduur. Er zijn zoveel anderen om te experimenteren met ook dat is het plezier ervan! Niet alleen zal uw lichaam profiteren, maar uw maaltijden ook.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.