Deze familie is op een missie om al onze favoriete snacks uit de kindertijd opnieuw te maken met betere ingrediënten

Jeff Martin: We waren omringd door dozen in haar studio -appartement en waren allebei gewoon de popcorn rechtstreeks uit een hete pot op het fornuis gegeten. Het was dit gloeilampmoment.

Jen: Verhuizen appartementen was niet de eerste keer dat Jeff mij ook heeft geholpen. Op de universiteit had ik een sapbedrijf. Ik heb sappen gemaakt en zou ze rond Chicago bezorgen. Uiteindelijk kreeg ik meer klanten dan ik aankan, dus kwam Jeff langs en hielp me sappen te maken en te bezorgen.

Nou+goed: hoe ben je gegaan van het genieten van popcorn in je lege studio-appartement om er een totale bedrijf van te maken?

Jen: We hadden niet veel geld, maar we hebben het net ontdekt toen we verder gingen. We lieten een student ons logo maken. We zijn begonnen met het verkopen van [het product] in kleine bruine papieren zakken op de boerenmarkt. Maar we knallen letterlijk popcorn in de spaghetti -pot van onze moeder en zeefden het in een frituurmand. Het was geen officiële apparatuur voor het maken van popcorn door enig stuk van de verbeelding.

Op een dag waren we op de boerenmarkt die popcorn verkochten en het was echt hot. Er liep een vrouw rond en we boden haar wat schaduw en een plek om af te koelen. Ze werd uiteindelijk een verkenner voor Oprah's favoriete dingen. Het bedrijf ging daar echt van start. Kort daarna gingen we verder Haaienkooi.

Jeff: We waren echt een bootstrappe operatie tot Haaienkooi, Maar we hebben het laten werken. Ons denkproces was destijds om ja te zeggen tegen kansen en het later later uit te zoeken.

Jen: Een echt cool moment was toen we solliciteerden om gesubsidieerde huur te krijgen voor een commerciële keukenruimte van 2.000 vierkante voet in Harlem en werd goedgekeurd. Daarna kunnen we echt veel meer producten maken.

Nou+goed: PIPSNACKS is echt een familiebedrijf. Je bent broers en zussen en, Jeff, je vrouw is de derde mede-oprichter. Denkt u dat familie zijn zaken gemakkelijker of verontrustend maakt??

Jen: Jeff en ik zijn altijd echt goede vrienden geweest en vonden het leuk om samen rond te hangen. We zijn ook op voldoende manieren verschillend dat we elkaar aanvullen, wat goed werkt in termen van zakelijke partners zijn. Bovendien kan ik niet alleen zoveel om dit bedrijf geven, maar ik geef zoveel om mijn familie en ik wil ze niet teleurstellen. Dat dringt me aan om nog harder te werken.

Jeff: ik voel hetzelfde. Onze hele familie is erbij betrokken. Thanksgiving is een enorme vakantie voor ons en de afgelopen vier jaar wordt een dag tijdens het Thanksgiving -weekend doorgebracht in de Harlem Kitchen en iedereen heeft een baan te doen. Sommige mensen doen voedselveiligheid, wat pop -popcorn, sommigen doen labelen ... het is waanzin maar ik vind het geweldig.

Nou+goed: wat hebben jullie snack??

Jeff: Ik had eigenlijk een popcornstandaard in mijn kamer als kind. Ik had ook een "restaurant."Ik zou mijn ouders een boodschappenlijst geven van wat te kopen in de winkel en dan mijn broer, Andy, en ik zou een menu verzinnen. We noemden het Jeff & Andy's Diner. Mensen zouden voedsel bestellen, zoals sandwiches, en we zouden ze 25 cent of 50 cent in rekening brengen. Op een dag raakte Jen zonder verandering en ze had honger, dus ging ze huilen naar onze moeder. Toen moesten we het gratis doen. Maar afgezien daarvan hadden we caprisuns en fruitsnacks. Jen had veel voedselallergieën, dus we hadden gezonde snacks, zoals appels en pindakaas.

Jen: Het hielp ons later met het bedrijf omdat ik vrij vroeg leerde dat eten me bepaalde manieren gaf. Dus het maken van betere alternatieven voor voedingsmiddelen waar we van hielden, was iets waar we al aan ons hele leven hadden nagedacht, in zekere zin. Dat is echt wat we in gedachten hebben gehouden terwijl we de lijn uitbreidden naar andere voedingsmiddelen, zoals cheeseballs, crackers en maïschips.

Nou+goed: de meeste kinderen denken niet echt na over waar hun eten vandaan komt, maar het klinkt alsof je die verbinding al vroeg maakte en het is bij je gebleven.

Jeff: De commercialisme van voedsel is op veel manieren geweldig, maar het heeft ons ook op sommige manieren teruggezet, inclusief de voordelen die u van eten krijgt. Daarom richten we ons zo veel op erfgoed [maïs]. Het voedingsprofiel is meer bewaard. Heirloom -gewassen zijn nooit aangeraakt in een laboratorium of gehybridiseerd. Vogels, bijen en insecten zijn een natuurlijk onderdeel van het proces en er zijn geen chemicaliën. Dat leidt tot een meer voedingsstofproduct. We leren onszelf elke dag over dingen als bodemgezondheid. Een van onze langetermijndoelen is om 100 procent regeneratief organisch te zijn omdat het beter is voor zowel mensen als het milieu.

Nou+goed: werk je aan iets anders waar je enthousiast over bent?

Jen: Iets anders dat belangrijk voor ons is, is het herformuleren van de inclusie van diversiteit, niet alleen in ons eigen bedrijf, maar ook in de hele voedingsindustrie. We denken aan dingen als, hoe gaan we naar een beurs en het is niet alleen een zak met zwarte of minderheidsgerichte merken? Hoe brengen we wijzigingen aan die leiden tot meer representatie? Een deel daarvan is het delen van informatie en het creëren van een professioneel netwerk dat samenwerkt. De leercurve om in te breken is zo steil. We proberen ons deel te doen, zodat de onderbouwde merken van minderheden toegang hebben tot informatie en een gelijke kans om hun schot te maken.

Jeff: We doen wat we kunnen om ons netwerk uit te breiden naar andere BIPOC (zwarte, inheemse en mensen van kleur) CEO's en oprichters om onze middelen te trekken. Ze kunnen onze directe concurrenten in de schappen zijn, maar achter de schermen zijn we samen. Het gaat niet om concurrentie; Het gaat erom een ​​positieve impact op de lange termijn te hebben.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.