Deze ontstekingsremmende butternut-pompoen koekjes bakken zichzelf praktisch

3. Voeg in een grote kom cassavemeel, tapioca zetmeel, gelatine, zeezout, bakpoeder en geroosterde pompoenpuree toe. Voeg stukjes van erwt-formaat bevroren kokosolie toe aan het mengsel en gebruik een vork of gebaksnijder om de olie in het bloemmengsel te snijden totdat het lijkt op een grove maaltijd.

4. Voeg koude kokosmelk en appelazijn toe aan het mengsel en gebruik een vork of gebaksnijder, en vervolgens je handen om alle ingrediënten samen te binden in een stijf deeg. Dit kan een tijdje duren, dus blijf erbij, maar je wilt niet al het olie overboren en smelten-het doel is om het deeg samen te brengen, maar je wilt die klonten kokosolie intact houden.

5. Plaats deeg op een stuk perkamentpapier en druk in een schijf ongeveer een inch in dikte. Maak uw koekjes niet dunner dan dit, omdat de koekjes niet veel in de oven stijgen en dit is waar het grootste deel van de hoogte vandaan komt.

6. Gebruik een twee-inch koekjessnijder of de rand van een drinkglas, snijd zes tot zeven koekjes uit je deeg. Terwijl u elk koekje snijdt, moet u de snijder/glas niet draaien om de randen af ​​te dichten. Breng perkamentpapier over in een bakplaat en bak 13 minuten in het middelste rek van uw oven. Laat koekjes tien minuten afkoelen om de gelatine in te stellen voordat ze ze snijden.

Tips voor het bakken van Charles 'Butternut Squash Biscuits Recept

Een paar nuttige tips om in gedachten te houden terwijl je bakt: Charles beveelt aan om een ​​ijskubus in de kokosmelk voor een minuut of twee te plaatsen, zodat het echt koud is voordat je het mengsel toevoegt. Ze waarschuwt ook om voorzichtig te zijn om het deeg niet over te verwerken, anders zal de olie samenweren en samen klonten. Idealiter merkt ze op, de stukjes kokosolie moeten over erwtgroot zijn.

Vervolgens, als u een veganistisch dieet volgt, is het belangrijk op te merken dat deze koekjes gelatine bevatten. "Ik heb geen succes gehad om de gelatine hier weg te laten, omdat het niet alleen cruciaal is om de ingrediënten te binden, maar ook om het deeg een beetje op te schakelen", zegt Charles. "Applesmoes werkte niet op dezelfde manier en het maakte de koekjes te zoet. Ik aarzel om een ​​vlasei te suggereren omdat het deeg misschien te nat is."Geen grote-als je dierenvoeding vermijdt, waaronder gelatine, probeer dan een van deze heerlijke veganistische desserts in plaats daarvan.

Ten slotte, voordat ze geniet van de smakelijke koekjes, beveelt ze aan om minstens tien minuten te wachten tot ze koelen en instellen voordat ze eten. "Deze kunnen het best vers worden gegeten, maar ze kunnen worden opgeslagen in een verzegelde container op het aanrecht gedurende maximaal drie dagen", zegt Charles. "Ze zullen uitharden, dus moeten ze worden geroosterd of opnieuw verwarmen voordat ze opdienen."

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.