Deze 5-ingrediënt Tahini-koekjes kunnen niet gemakkelijker te bakken zijn (en ze zijn boordevol eiwitten)

Onnodig te zeggen dat Tahini de ster is van Karadsheh's favoriete Easy Cookie Recept. "Het maakt ze zacht, taai en vol smaak- en voedingsvoordelen," zegt Karadsheh. “Zelfs als je geen fervent bakker bent, zijn deze Tahini -koekjes zo eenvoudig te maken en zijn perfect om van te genieten met een kopje koffie of thee. Zodra je ze hebt geprobeerd, weet je dat Tahini de mogelijkheid heeft om een ​​dessert te nemen van gemiddeld naar een speciale traktatie die barst van complexiteit en spunk."

Klaar om te beginnen met bakken met Tahini? Vind het volledige recept voor Karadsheh's Tahini -koekjes hieronder en zorg ervoor dat je deze nuttige tips gebruikt die ze deelde terwijl je bakt.

Tips om Tahini -koekjes perfect te bakken

1. Het gebruik van kwaliteit tahini is de sleutel.

"Bak altijd met hoogwaardige tahini, anders zullen je koekjes bitter en een beetje funky smaken," zegt Karadsheh. Als het gaat om winkelen voor Tahini, beveelt Karadsheh aan om het te sourcen van een plek die het vaak opnieuw aandeelt, in plaats van een plaats waar het te lang op de plank heeft gezeten. “Als u op zoek bent naar een eersteklas merk, is Soom een ​​uitstekende optie."SOOM is op vrouw gezichte en heeft een breed scala aan premium, super verse organische Tahini-spreads, waaronder leuke smaken zoals vanilleboon en chocolade die geweldig zijn voor het maken van voedingsstoffen desserts.

2. Koel het koekjesdeeg.

Laat uw koekjesdeeg minstens een uur chillen voordat u bakt. “Het chillen van het deeg is een essentiële stap, en je kunt het zo weinig als een uur of zo lang als 's nachts doen. Je kunt het deeg ook van tevoren maken en maximaal twee maanden in de vriezer opslaan, ”zegt Karadsheh.

3. Laat ze afkoelen voordat ze ze opslaan.

Zorg ervoor dat de Tahini -koekjes volledig zijn gekoeld voordat ze naar een luchtdichte container of bus overbrengen. "Zorg ervoor dat je ze stevig bedekt," voegt Karadsheh eraan toe. Ze blijven maximaal een week op kamertemperatuur. “Of, als je er maanden van nu van wilt genieten, kun je deze tot zes maanden in de vriezer opslaan,.”

Suzy Karadsheh's 5-ingrediënt Tahini Cookies Recept

Ingrediënten
1 3/4 stokjes (7-tegen) ongezouten boter, bij kamertemperatuur
1 kopje suiker
1 kopje tahini -pasta
2 kopjes All-purpose Flour
1 theelepel bakpoeder
Kind zout, optioneel
Poedersuiker, optioneel

Instructies
1. Combineer de boter en suiker in een grote kom. Gebruik een handmixer op gemiddelde snelheid, combineer tot licht en luchtig. Voeg nu de tahini toe en blijf mengen op gemiddelde snelheid tot goed opgenomen.

2. Combineer de bloem, bakpoeder en zout in een aparte mengkom, combineer de bloem, bakpoeder en zout. Breng de droge ingrediënten over in het Tahini-mengsel en meng tot het goed is opgenomen in een deeg.

3. Haal het Tahini-koekjesdeeg uit de kom en maak er een logboek van (ongeveer 2-inch in diameter). Plaats het logboek op het korte uiteinde van een groot stuk plasticfolie. Rol de wrap en draai de uiteinden in tegenovergestelde richting zodat het deeglog stevig is ingepakt. In de koelkast gedurende minimaal een uur of 's nachts.

4. Verwarm de oven voor op 350 ° F voor. Snijd het deeg in 1/3 tot 1/2 inch rondes en rangschik op een zeer grote bakplaat (of twee bakplaten) bekleed met perkamentpapier.

5. Bak gedurende ongeveer 15 minuten tot de koekjes lichtbruin rond de randen zijn en ingesteld.

6. Haal van het vuur en laat de koekjes in de bakplaten om kort af te koelen, ongeveer 10 minuten. Breng vervolgens over naar een koelrek om volledig af te koelen. Stof met poedersuiker, als je wilt.

Klaar om te blijven bakken met Tahini? Probeer de volgende Tahini Brownies van Karadsheh vervolgens te maken.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.