Deze 5 voedingsmiddelen bevatten plantenverbindingen waarvan is aangetoond dat ze je humeur en mentale toestand vergroten

Hoe polyfenolen uw stemming kunnen beïnvloeden

Eerste dingen eerst: wat zijn Polyfenols precies?

"Polyfenolen zijn plantenverbindingen bestaande uit een grote en diverse groep moleculen die helpen planten te beschermen tegen stress, en onderzoek heeft aangetoond dat wanneer mensen ze eten, ze gezondheidsvoordelen plukken", zegt DR. Perlmutter. Hij merkt ook op dat wetenschappelijke studies een duidelijk verband hebben bevestigd tussen voeding, stemming en een betere geestelijke gezondheid. Een onderzoek uit 2018 die de inname van polyfenol en de effecten ervan op depressie analyseert, toonde bijvoorbeeld aan dat degenen die meer quercetine-A plantenflavonol aten van de flavonoïde groep polyfenolen gevonden in voedingsmiddelen zoals fruit en granen-gedeeld verminderde depressieve symptomen.

Het is duidelijk dat we ons allemaal hetzelfde afvragen: wat is een gemakkelijke manier om deze voedingsmiddelen in mijn dieet op te nemen om deze gezondheidsvoordelen te plukken? “Geweldige manieren om prioriteit te geven aan polyfenolrijk voedsel, zijn onder meer het toevoegen van veel kleurrijke groenten en fruit aan uw maaltijden elke dag, het gebruik van kruiden en kruiden in uw kook, thee drinken en koffie-decaf of kruiden als u problemen hebt met cafeïne Laag polyfenol voedsel voor polyfenolrijke opties, ”DR. Zegt Perlmutter.

5 polyfenolrijk voedsel dat kan helpen je humeur te stimuleren

1. Kruiden

"Per ounce behoren kruiden tot het beste polyfenolrijk voedsel op aarde," DR. Zegt Perlmutter. Praten over een microfoon druppel. Een van zijn favoriete go-tos is kurkuma, ook bekend om zijn superieure ontstekingsremmende eigenschappen. "Kurkuma is vooral opmerkelijk omdat het de voedingsbron is van curcumine, een oranje polyfenol die helpt kurkuma zijn onderscheidende kleur te geven," zegt hij. “Een aantal studies hebben gekeken naar de rol van Curcumin in hersenen en geestelijke gezondheid, en enig bewijs suggereert dat het effectief kan zijn vanwege de werking ervan op bepaalde hersenpaden in depressie."

Als turmerista niet helemaal je jam is, dr. Perlmutter beveelt ook aan warm en zoet smakende kruidnagel aan, een van de rijkste bronnen van polyfenolen van elk voedsel per ounce, en ideaal voor het toevoegen van je favoriete dessert (of thee) recept.

Dit is wat een diëtist te zeggen heeft over de vele voordelen van kurkuma:

2. Pure chocolade

We hebben goed nieuws voor je, fam. Chocolade-meer specifiek, donkere chocolade-heeft trots de snit op DR gemaakt. Perlmutter's 'Foods High in polyfenolen' lijst. "Cacaobonen, die worden gebruikt om chocolade te maken, zijn vooral rijk aan polyfenolen," zegt hij.

De dokter bevordert echter dat niet alle chocolade gelijk is gecreëerd in termen van de stemmingsversterking van voordelen. “Donkere chocolade die meer cacao gebruikt dan melk of witte chocolade-is over het algemeen rijker aan polyfenolen omdat het een hoger cacao-gehalte heeft. En helaas, als je chocolade eet met veel toegevoegde suiker, compenseert je waarschijnlijk een potentieel gezondheidsvoordeel, ”DR. Zegt Perlmutter. Om de meeste voordelen van uw bar te halen, beveelt hij donkere chocolade aan met meer dan 70 procent cacao en minimale toegevoegde suikers.

3. Koffie

Volgens DR. Perlmutter, koffie is een van de topbronnen van polyfenolen in onze voeding tegenwoordig. "Studies tonen aan dat groene of lichte gebraden koffie de hoogste polyfenolconcentratie heeft", zegt hij. Hij moedigt ook mensen aan om matig te zijn met toegevoegde suikers bij het consumeren van dit energieverborende drankje, wat opnieuw zijn gezondheidsvoordelen kan ontkennen.

4. Thee

Nog een polyfenolrijk drankje dat dr. Perlmutter beveelt aan dat thee is. Onderzoek suggereert dat met name groene thee hogere concentraties polyfenolen kan beschikken dan andere theeën, bepaalde kruidenvariëteiten die het aminozuur L-theanine missen. Afgezien van thee-inducerende mogelijkheden van Tea, zit het ook vol met andere gezonde antioxidanten die kunnen helpen de gezondheid van de bot te bevorderen naarmate u ouder wordt.

5. Boekweit

"Hoewel het geweldig is om extra porties polyfenolvoedingen aan je dieet toe te voegen, kunnen we niet vergeten dat voor de meeste mensen elke dag de beste bron van calorieën granen is," dr. Perlmutter wijst erop. “Meestal zijn deze korrels zwaar verfijnd, dus ze hebben de meeste van hun polyfenolen en andere gezonde voedingsstoffen verloren."Om dergelijk verlies te voorkomen, dr. Perlmutter beveelt aan om voor alle doeleinden te ruilen voor boekweitmeel-hij zegt dat hij vooral van de Himalayan Tartary boekweit houdt-omdat het zo rijk is aan polyfenolen, evenals eiwitten, vezels, magnesium, zink en B-vitamines.