Er zijn meer veganistische en plantaardige producten dan ooit, maar neem niet aan dat ze allemaal gezond zijn

"Zoek naar lage niveaus van verzadigd vet, toegevoegde suikers en natrium", zegt Kimberlain. "Deze belangrijke componenten voor voedingslabel zijn veel betere indicatoren van de gezondheid van een voedsel dan of het al dan niet vegetarisch of plantaardig is. Meestal hebben minder ingrediënten over het algemeen de voorkeur; Zoek bijvoorbeeld naar pasta die niets anders bevat dan 100 procent volkoren tarwe."

Er worden specifieke ingrediënten vaak gebruikt in veganistisch voedsel waarvan Kimberlain zegt dat mensen met mate moeten consumeren. "Kokosolie is een bron van verzadigd vet, een voedingsstof die wordt geassocieerd met hart- en vaatziekten en een waar we te veel van consumeren", zegt ze als een voorbeeld.

Bepaalde soorten veganistische producten hebben ook meer kans op gezonde eters. Hoewel de meeste mensen weten dat zelfs vegan snoep niet bepaald goed voor je is, kunnen veganistische kazen, veganistisch vlees en plantaardige melk soms langdurige ingrediëntenlijsten vol met bewerkte vulstoffen hebben, waardoor ze minder gezond zijn dan het voedsel dat ze moeten vervangen om te vervangen om te vervangen. Dit is de reden waarom zowel Kimberlain als Petitpain zeggen te gaan met veganistische producten met korte ingrediëntenlijst bestaande uit voedingsmiddelen die u herkent, omdat dat hier het doel is.

Hier deelt een geregistreerde diëtist het gezondste veganistische en vegetarische voedsel:

De tl; dr! Maar niet alle veganistische producten zijn gelijk gemaakt. Een slimme, gezonde shopper zijn komt neer op advies die je waarschijnlijk eerder hebt gehoord: bekijk de ingrediënten, lees het voedingspaneel en beslis dienovereenkomstig.

Hier is het vonnis over als plantaardige hamburgers van merken als Beyond Burger en onmogelijk vlees gezond zijn. Nog een trend verschijnt: gemengd vlees.