Het ingrediënt 'geheime wapens' dat een gastro -enteroloog eet als ontbijt

Als het gaat om het maken van smoothies, is er een korte lijst met gebruikelijke verdachten die de neiging hebben zich een weg te banen naar de blender: alt-melk, eiwitpoeder, spinazie, bessen, bananen. Maar Will Bulsiewicz, MD, een gastro -enteroloog en auteur van Vezels gevoed, heeft een favoriet smoothie -ingrediënt dat een beetje onverwachter is.

"Ik ben volkomen geobsedeerd door broccoli-spruitjes te plaatsen in mijn Smoothie-It's My Secret Weapon," Dr. Bulsiewicz zegt. Je kunt thuis je eigen broccoli -zaden in water ontspruiten, maar je kunt ook broccoli -spruiten kopen bij veel supermarkten.

"Broccoli spruiten geven een fytochemisch vrij genaamd sulforafaan, waardoor ze bitter smaken," Dr. Bulsiewicz zegt. "Ik zeg, omhelzen de bittere! Sulforafaan [een fytochemisch] is absoluut ongelooflijk. Het geneest de darmen, vermindert ontstekingen en kan [helpen] kanker te bestrijden."Hij zegt dat broccolispouts een veel hogere hoeveelheid sulforafaan hebben dan volwassen broccoli, daarom stelt hij voor de gekiemde route te volgen versus met volwassen broccoli.

"Ik ben volkomen geobsedeerd door broccoli-spruiten te plaatsen in mijn smoothie-it's My Secret Weap."-Will Bulsiewicz, MD

Omdat een beetje een lange weg gaat, kun je nog steeds je go-to-smoothie hebben en gewoon de broccoli-spruiten erin opnemen. De sleutel om het lekker te laten smaken, is het balanceren van de bitterheid met iets zoets of scherp (zoals bessen of een banaan).

En zomaar, met een kleine invoegtoepassing, gaf je je smoothiebeitte gewoon een door gastro-enteroloog goedgekeurde upgrade.

Wat een geregistreerde diëtist aanbeveelt als het gaat om eten voor uw darmgezondheid:

Dit zijn de gouden regels van de darmgezondheid, volgens artsen. En deze tips in de praktijk brengen, zal helpen bij het verbeteren van uw darmgezondheid.