De 5 top RD-aanbevolen Kimchi-producten om in te slaan voor maximale darmgezonde voordelen
"Kimchi staat bekend als een probioticum dat de goede bacteriën in uw darmen kan diversifiëren en uw spijsverteringsgezondheid ten goede kan komen. Dit komt door de aanwezigheid van melkzuurbacteriën die wordt ontwikkeld tijdens het fermentatieproces, "legt Maeng uit. Ze voegt eraan toe dat wetenschappelijke studies regelmatig kimchi -consumptie hebben gekoppeld aan het verlagen van het LDL -cholesterolgehalte. "Hoewel wetenschappers niet precies duidelijk zijn waarom, wordt gedacht dat het komt door de antioxiderende en ontstekingsremmende ingrediënten die in het proces worden gebruikt, zoals knoflook, ui en gember," zegt ze. "Bovendien is Napa Cabbage vaak het belangrijkste ingrediënt in Kimchi en bevat het veel vezels en andere voedingsstoffen zoals vitamine K, vitamine C en foliumzuur."
Bekijk de onderstaande video voor meer informatie over de gezondheidsvoordelen van knoflook, ook wanneer deze in uw kimchi is:
Dat zijn veel voordelen die in één voedsel zijn verpakt. Maar het herhaalt dat frisse, gekoelde kimchi het meest naar de tafel gaat brengen. Maeng zegt dat het ook een goed idee is om het voedingspaneel en de ingrediëntenlijst te controleren bij het winkelen voor Kimchi. "Sommige merken hebben misschien grote hoeveelheden toegevoegde suiker en zetmeel", zegt ze. Als u een shellfishallergie hebt, controleert u bovendien dat de kimchi die u in uw kijkt geen ansjovis of gefermenteerde garnalen heeft, die veel voorkomende ingrediënten zijn.
Haastig? Geen zorgen, we hebben het label gedaan dat voor u werd onderzocht en vijf kimchi -merken afgerond dat u vers kunt kopen en geen toegevoegde suikers of vulstoffen bevat. Blijf lezen om de goederen te zien en om erachter te komen hoe u uw kimchi thuis kunt opnemen in meer maaltijden thuis.
5 Beste Kimchi-merken geladen met buikgezonde voordelen:
Kimchi van schoonmoeder wordt slechts een week na de gisting aan de supermarkten geleverd, zodat de probiotica nog in leven zijn wanneer u ze koopt. “Naarmate de kimchi rijpt, zal het unieke en verschillende smaakprofielen aannemen met de kruiden mellen en diepere, aardse kenmerken ontwikkelen. Uw kimchi blijft rijpen in uw koelkast en zal maximaal een maand heerlijk zijn, ”leest de site van het merk.
Koop nu
Lucky Foods maakt hun kimchi fris-to-order in kleine batches. Alle ingrediënten zijn niet-GMO en glutenvrij gecertificeerd en er is helemaal niets kunstmatigs. Koreaanse chili peper wordt doordrenkt recht in de kimchi en zorgt ervoor dat elke hap vol smaak is.
Koop nu
Vers gehakte napa kool, met de hand gepeende gember, geraspte mierikswortel ... Elk ingrediënt in de kimchi van Wildbrine is opgenomen met zorg. Dit product is ook visvrij, dus als je een schelpdierallergie hebt, is het veilig om te consumeren.
Koop nu
Mama Kim's Kimchi wordt slechts drie dagen gemaakt voordat het naar winkels wordt verzonden en, net als de anderen op deze lijst, bevat geen enkele conserveermiddelen. Deze is pittig-een geweldige keuze als je op zoek bent naar wat warmte. Het bevat wel garnalen en ansjovis, dus als je een schelpdierallergie hebt, sla deze dan over.
Koop nu
Inbegrepen in dit vier-pack van verschillende gefermenteerde koolproducten is de klassieke kimchi van Cleveland Kitchen, gemaakt met knoflook, mosterdgreens en rode peper. Het bevat ook appels, die de kimchi een mooie laag subtiele zoetheid geeft.
Koop nu5 manieren om kimchi in uw maaltijden op te nemen
Net als een merk dat Kimchi verwarmt om het vast te stellen, zal het opwarmen van Kimchi thuis leiden tot het verliezen van veel van zijn probiotische voordelen. Maar als je het kookt, krijg je nog steeds de lange lijst met andere voedingsstoffen. Hier zijn enkele manieren om het in uw maaltijden op te nemen, of u het nu wilt opwarmen voor heerlijke maaltijden of het koud houdt voor maximale probiotische voordelen.
1. Gebruik het om een romige pastasaus te maken
Oké, dit is behoorlijk geniaal. Dit recept laat zien hoe je de buikgezondheid kimchi kunt veranderen in een romige en pittige pastasaus door het te mengen met rauwe cashewnoten. De saus wordt bovenop vezelrijke courgettesnoedels gegoten voor een volledig veganist.
Krijg het recept: romige kimchi veganistische pasta
2. Voeg het toe aan een rijstkom
Voeg de volgende keer dat u een rijstgerichte maaltijd maakt, Kimchi als een gemakkelijke manier om de vegetarische inhoud te verhogen. Volg dit recept voor een goed afgeronde maaltijd die vol is met eiwitten en smaak.
Krijg het recept: rijst- en kimchi -kom
3. Dumplings maken
Echt, kan alles niet heerlijk smaken in knoedelvorm? Cacoon je gefermenteerde kool, wat tofu en vlees (als je het eet) in zachte knoedelwikkelaars voor een heerlijke kant of app. Pro -tip: wees vrijgevig met de knoflook en gember.
Krijg het recept: Kimchi Dumplings
4. Bedek je eieren ermee
Ontbijt is een geweldige tijd om je kimchi te eten en een manier om het te doen is door het meteen bovenop je eieren toe te voegen. Volg dit recept voor een eenvoudige manier om het te doen, waarbij ook boerenkool (nog een vezel gevuld voedsel) in de mix wordt opgenomen.
Krijg het recept: eieren met kimchi
5. Zet het in je taco's
Kimchi toevoegen aan je taco's is een stuk van veel spannender dan ongekruid, geraspte sla-. Dit recept maakt gebruik van schoonmoeder Kimchi, een van de hierboven gemarkeerde merken, maar elke verse kimchi zal geweldig smaken.
Krijg het recept: Kimchi Tacos
Word goed+Good's Facebook -groep voor meer gezonde receptideeën.
