Sesamzaadjes zijn de onderschatte salade topping die je hebt gemist

3. Ze hebben veel gezonde vetten. U hoeft geen totale keto-toegewijde te zijn om te weten dat gezonde vetten enorm belangrijk zijn voor uw lichaam-vooral als het gaat om de gezondheid van de hersenen. En één eetlepel sesamzaadjes heeft 4 gram vet-meest vet de enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde soort (weet je, de goede dingen). Strooi wat sesamzaadjes op je avocado -toast om je onverzadigde vet te brengen naar het volgende niveau.

4. Ze zijn ontstekingsremmend. Ontsteking is gekoppeld aan het veroorzaken van alles, van acne en darmproeven tot cognitieve achteruitgang en kanker. Het goede nieuws: sesamzaadjes (met name sesamzaadolie) zijn gekoppeld om het te verlagen, hoewel er meer onderzoek nodig is.

5. Ze zijn goed voor je hart. Dezelfde studie die de anti-inflammatoire voordelen van Sesamzaadolie benadrukt, zegt dat het ook goed is voor je hart. Dus als u een maaltijd voorbereidt en een iets ander smaakprofiel wilt dan wat uw olijfolie u geeft, reik in plaats daarvan naar een fles sesamzaadolie.

6. Ze kunnen helpen met artrose. Uit een onderzoek bleek dat het eten van 40 gram sesamzaden per dag de symptomen van knieartrose kan verlichten. Het is duidelijk dat het nemen van maatregelen om oxidatieve stress te verlagen grote resultaten kan hebben.

Mogelijke bijwerkingen van het consumeren van sesamzaden

Er is duidelijk veel voordelen om sesamzaden aan uw dieet toe te voegen, maar er is één voorbehoud om zich ervan bewust te zijn: noten en zaden zijn gewone allergenen en dat omvat sesamzaden. Ongeveer 1 op de 1000 mensen lijdt aan een sesamallergie.

Symptomen van een sesamallergie variëren van persoon tot persoon, volgens onderzoek van voedselallergie en onderwijs, kunnen mensen in netelroos uitbreken, maar anderen hebben misschien een ernstiger reactie zoals anafylaxe. Het is ook belangrijk om te weten dat als je een sesamzaadallergie hebt, je niet alleen het zaad zelf moet vermijden, maar ook voedsel gekookt met sesamzaadolie. Dit is vooral gebruikelijk in het Midden -Oosterse en Aziatische gerechten, dus het is iets om de geest voor te houden en de ober te vragen als je uit eten gaat.

Als u niet allergisch bent en de gezondheidsvoordelen wilt plukken die dit kleine zadenpakket inpakken, zijn er verschillende manieren om uw oplossing te krijgen.

Hoe sesamzaadjes te gebruiken

1. Als een topping. Een van de meest voorkomende manieren waarop sesamzaden worden gebruikt, is als een topping in salades, sushi en kip (hoewel het net zo goed werkt als een topping op tofu, tempeh en andere vleesvervangen. Het smaakprofiel werkt extreem goed in door Azië beïnvloede gerechten. Wil het eens proberen? Bekijk het recept voor deze glutenvrije, veganistische, zoete aardappelkussen Thais.

2. Als olie. Sesamzaadolie is een geweldig hartelijk pantry-nietje en kan de smaak in een anders flauw gerecht versterken. Het rookpunt is meestal vrij laag, waardoor het beter is om te gebruiken als een afwerking in plaats van terwijl je sausteert. Je kunt het ook gebruiken in saladedressings of zelfs in plaats daarvan, omdat sesamzaadolie zo'n duidelijke smaak heeft.

3. Tahini. Grondsamzaden worden tahini genoemd, een nietje in het Midden -Oosten. Tahini -boter wordt hier in de Verenigde Staten in populariteit en biedt een hartige vervanging voor notenbutters, die meestal een beetje zoeter zijn. Besprenkel het over geroosterde groenten voor een extra smaakstoot.

Terwijl je je Intel verhoogt op onderschatte zaden, leer je jezelf over het verschil tussen vlaszaden en chia, waaronder uitzoeken welke gezonder is. En hier is een pro -tip over hoe je de gezondste salade ooit kunt maken.