Quinoa Een ontbijtupgrade op uw ochtendhavermout [recept]

Goed oud betrouwbaar havermout dat een beetje oud wordt?

Schud dingen op met quinoa, de supergroen. Het heeft een nootachtige smaak, een geweldige knapperige kauwachtige textuur en een moordenaar een eiwitgehalte dat gelijk is aan een glas melk: 8 gram. (Ierse havermout heeft slechts 4 gram eiwitten.))

Omdat quinoa acht essentiële aminozuren bevat, komt het in aanmerking voor de eer van de status "complete eiwit", de erelrol van granen.

Goed nieuws voor de gluten-intolerante: quinoa heeft er geen. Maar het zit vol met vezels, ijzer, zink, kalium, calcium en stressverlagende B-vitamines. Wanneer was de laatste keer dat je ontbijt tegen stress vocht?

Hoewel het nog steeds nieuw is in de foodscene van New York, heeft deze energieke graan een lange geschiedenis van een krachtige voedsel-koelige folklore zegt dat de Inca's de eerste waren die het ongeveer 8.000 jaar geleden voor uithoudingsvermogen gebruikten voor uithoudingsvermogen. Dus quinoa zou je zeker moeten helpen door je ochtend woon -werkverkeer.

Het beste deel van het maken van het ontbijt? Quinoa kookt snel voor een volkoren, ongeveer 25 minuten. Het blijft ook goed, dus maak een grote batch om meerdere dagen te gebruiken. Verwarm een ​​portie quinoa met een scheutje amandelmelk voor voor een ontbijt van één minuut om je favoriete gedroogde fruit, wat noten en een scheutje kaneel toe te voegen.Hier is hoe u u kuntPgrade uw ontbijt van havermout tot quinoa.

Nootachtige fruit quinoa
Maakt 3-4 porties

Ingrediënten:
3 kopjes water
1 kopje quinoa

Routebeschrijving:
Breng 3 kopjes water aan de kook. In de tussentijd was je 1 kopje quinoa grondig (het kan bitter en stoffig zijn). Voeg toe aan kokend water. Zet het warmte tot een lichte kook en laat 20 minuten sudderen.

Voeg een van de volgende toe: kaneel, rozijnen, amandelen, abrikozen, veenbessen, datums, appels.
Na het koken: melkvervanger, natuurlijke zoetstof (ahornsiroop, rauwe honing, agave). -Jennifer Kass

Zoals dit verhaal? Abonneer je op goed+goed en we sturen je onze nieuwsbrief van topverhalen en een gratis exemplaar van “10 Creative Quinoa -recepten van gezonde koks voor beroemdheden!”