Eiwitconsumptie in Amerika draagt ​​enorm bij aan klimaatverandering-here's hoe je je impact kunt verminderen

Het verband tussen consumptie van diereiwitten en klimaatverandering

Afgezien van deze opvallende kwesties, draagt ​​de veehouderijindustrie als geheel op een serieuze manier bij aan klimaatverandering. Vee -productie draagt ​​minstens 14 bij.5 procent van alle totale uitstoot van broeikasgassen wereldwijd. Deze zijn gerelateerd aan de productie van vee en andere inputs zoals antibiotica, ontbossing voor nieuw pastureland, operaties van geconcentreerde voedingsoperaties (i.e. feedlots) en methaanemissies van de koeien zelf (i.e. koeienburs). Deze effecten zijn het belangrijkst voor herkauwersdieren, zoals rundvlees en lam, en op de voet gevolgd door zuivel-, varkensvlees-, pluimvee- en eierproductie.

Hoe de milieu -impact van het eten van eiwitten te verminderen

Door uw inname in evenwicht te brengen met de hoeveelheid eiwitten die uw lichaam nodig heeft, kunt u een zinvolle milieu -impact hebben op zowel uw lokaal als wereldwijd. UC Davis ontdekte dat als Amerikanen zich alleen aan deze verandering inzetten, stikstof in u afgeeft.S. Aquatische systemen zouden met ten minste 12 procent worden verminderd. Hier zijn enkele eenvoudige tips om te beginnen.

1. Ken uw eiwitbehoeften

Een van de eerste stappen bij het verminderen van de milieu -impact van uw dieet, vooral vanuit een eiwitperspectief, is om een ​​idee te krijgen van hoeveel eiwit uw lichaam nodig heeft. Om hier het volledig geïndividualiseerde nummer te krijgen, moet u een geregistreerde diëtist raadplegen. Maar er zijn enkele berekeningsmethoden die u in de marge brengen.

Een daarvan is een gram eiwit per kilogram berekening van het lichaamsgewicht. De meeste mensen hebben ergens tussen 0 nodig.8 gram en 1.2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag, afhankelijk van de activiteitsniveaus. De gemiddelde persoon zou ongeveer 0 moeten schieten.8 gram. Om uw behoeften te berekenen op basis van deze methode, converteert u eenvoudig uw lichaamsgewicht in kilogrammen en vermenigvuldigt u zich met 0.8. Je zult misschien verrast zijn door hoe 'weinig' dit nummer je misschien lijkt, maar dat is een beetje het punt.

2. Kies voor planteneiwitbronnen

Het eten van dierlijke eiwitbronnen met lagere koolstofvoetafdrukken, zoals hierboven uiteengezet, is een goede eerste stap, maar nog beter, probeer te kiezen voor plantaardige eiwitten. Slechts enkele van de opties hier zijn noten, zaden, bonen, peulvruchten, linzen, tempeh en tofu. Niet alleen zijn deze lager in cholesterol en verzadigde vetten dan dierlijke eiwitten, maar ze bieden enkele van uw dagelijkse vezelbehoeften, waardoor ze een gezondere keuze zijn.

Er is ook een hele markt voor alternatieve vleesproducten die er zijn, van uw gewone vegetarische hamburger tot productmerken zoals Beyond en Meati, waar u nauwelijks kunt vertellen dat u geen rundergehakt of gepaneerde kipfilet eet. Als het gaat om deze alternatieven, zijn sommige absoluut gezonder dan andere. Probeer opties te kiezen met minder ingrediënten die u herkent.

3. Overweeg lokale, regeneratieve of grasgevoerde AIMAL-eiwitten

Als u op zoek bent naar duurzamere dierengebaseerde eiwitten, probeer dan op zoek naar regeneratieve, lokale of grasgevoerde opties. Regeneratieve landbouw, vooral als het gaat om het verhogen van vee, omvat een proces dat rotatie -grazen wordt genoemd. Dit betekent dat de dieren continu van de ene wei naar de andere worden verplaatst, waardoor een gebied niet overgegrastd is. Dit helpt om de optimale bodemgezondheid te herstellen en te handhaven door voortdurende plantengroei en de gezonde herintroductie van stikstof door dierenafval.

Deze omstandigheden zullen koolstof uit de atmosfeer in de bodem sekwestreren door een gezonde planten- en wortelgroei, terwijl de behoefte aan chemische meststoffen en bewerkte diervoeders wordt verminderd, zo niet elimineren. Het helpt ook om de afvoer van stikstof door de dieren te verminderen die waterwegen vervuilen, zoals vaak het geval is bij feedlot -operaties. Bovendien helpt het bij het opnieuw in evenwicht brengen van ecosystemen en het beschermen van vitale insecten zoals bestuivers. Vaak, wanneer een product zegt dat het gras gevoed is, is dit wat het betekent.

Op het lokale front, hoewel niet alle lokale vleesproducenten op deze manier werken, zijn ze meestal bezig met praktijken die milieuvriendelijker zijn dan wat u in de supermarkt zult vinden. Bovendien zijn er minder emissies in verband met transport. Maar het echte voordeel voor lokale producenten is dat u hen vragen kunt stellen over hun productiepraktijken.

Opgemerkt moet worden dat sommige studies hebben aangetoond dat met gras gevoed rundvlees technisch meer emissies per pond vrijgeeft in vergelijking met met korrel afgewerkte of door voeding geteisterde dieren, omdat de levensduur van de koe langer zal zijn om het verwerkingsgewicht te bereiken en dus zal het meer methaan produceren en zal het meer methaan produceren en meer methaan produceren. door zijn levensduur. Ook vereisen volledig met gras gevoede dieren meer landbouwgrond dan de korrelige afgewerkte. Toch is de algemene consensus in de duurzaamheidsgemeenschap dat de voordelen en het koolstofvastleggingspotentieel van regeneratieve landbouw veel opwegen tegen deze statistieken. Plus, als Amerikanen vlees op een meer gemodereerde manier at, zou er minder behoefte zijn aan de grote hoeveelheden vlees die in ons land wordt geproduceerd door feedlots en geconcentreerde veehouderij.

4. Omarm uitgebalanceerd eten

Als het bepalen van uw eiwitbehoeften te ingewikkeld lijkt, zijn er andere manieren om uw eiwitinname in evenwicht te brengen zonder de calculator uit te trekken. Evenwichtig eten is een manier om dit te doen. Het houdt in dat u bij de meeste maaltijden en snacks een bron van eiwitten, complex koolhydraten, gezond vet en fruit of groente opneemt. Door te eten op een manier die alle voedselgroepen omvat, zorg je ervoor dat je niet teveel van een voedselgroep eet terwijl je een evenwichtig scala aan zowel macro- als micronutriënten krijgt. Er zijn een aantal geweldige visualisaties van hoe dit eruit zou moeten zien, een die ik ten zeerste aanbeveel is de gezonde eetplaat van Harvard die een uitgebalanceerde maaltijdplaat illustreert die bestaat uit ¼ eiwitbron, ¼ volkoren, ½ produceren (groenten en groenten) en een kant van gezond vet.

5. Koop duurzame zeevruchten

Hoewel zeevruchten zowel heerlijk als voedzaam is, kan het een van de meest niet -duurzame eiwitkeuzes zijn die er zijn. Bijna 90 procent van de wereldwijde visvoorraden is overbelast of al uitgeput. Maar er zijn manieren om duurzamere keuzes te maken, je moet gewoon de harde vragen van je visboer stellen.

De vangstmethode, vooral voor grotere vissen, is belangrijk omdat veel visserij grote wandnetten zullen gebruiken die veel meer vissen soorten vissen zullen vangen dan ze op zoek zijn, ook bekend als bycatch. Bycatch, wanneer ze op grote schalen worden betrapt, zal een enorme impact hebben op het mariene ecosysteem van dat gebied. Of het nu in discussie is met je visboer of het doornemen van voedselverpakkingen, zoek naar termen als paal gevangen, fad-vrij, op school gevangen, vrije school en paal-en-lijn gevangen, wat aangeeft dat het product werd gevangen op een manier die minimaal beïnvloedde omringend het leven in zee.

Probeer ook zeevruchten die lager zijn aan de voedselketen. Hoewel ze soms een slechte rap krijgen, zijn sardines, ansjovis, mosselen, mosselen en oesters allemaal echt heerlijke keuzes die een mindere milieu -impact hebben, omdat hun snelle groeicycli hen in staat stellen sneller opnieuw te bevolken. Er is veel meer te zeggen over dit onderwerp, dus bekijk zeevruchtwatch.org voor meer informatie.

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.