Een stukje van dit gemakkelijke ontbijtbroodpakketten pakt net zoveel vezels als een kom met havermout

Kortom: dit brood heeft alle voedingswinsten van havermout in de vorm van een dik stuk brood. Mijn twee cent? Sleet een plak met uw keuze uit notenboter, fruit of een combinatie van beide om het brood nog steviger en watertandender te maken.

Appel havermoutbrood

Ingrediënten

Voor de crumble topping:
1 el boter, gesmolten
2 theelepel bruine suiker
3 el droge haver
1/2 theelepel kaneel

Voor het brood:
1 kop droge haver, gemalen in havermeel
1 kopje volkorenmeel (kan onder wit tarwen of bloem met een all-doeleinden)
1/2 theelepel zout
2 theelepel gemalen kaneel
1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel bakpoeder
3 grote eieren
1/4 kop ahornsiroop
1/3 omhoog kokosolie, gesmolten
1 theelepel vanille -extract
1/3 kopje bruine suiker
2 kopjes in blokjes gesneden, ongeplitte appels (ongeveer 2 grote appels)

1. Verwarm de oven voor op 350 graden. Spuit een broodje met kookspray.

2. De crumble maken. Smelt de boter. Meng de haver, kaneel en bruine suiker. Opzij zetten.

3. Schil twee appels en hak in kleine stukjes. Opzij zetten.

4. Pulseer de kopje haver in een keukenmachine totdat het mengsel prima is en lijkt op bloem.

5. Plaats de havermeel in een grote kom. Voeg de bloem, zout, bakpoeder, bakpoeder en kaneel toe en roer om te combineren.

6. Klop in een aparte kom de eieren, ahornsiroop, kokosolie, vanille -extract en bruine suiker samen. Vouw de gehakte appels in.

7. Voeg het appelmengsel toe in het bloemmengsel en roer tot het net is gecombineerd. Giet het beslag tot de voorbereide broodpan en bedek met crumble -mengsel.

8. Bak in voorverwarmde oven 45 minuten tot een uur. Het brood is klaar met een tandenstoker die in het midden is ingebracht, komt er schoon uit

9. Koel brood en geniet van!